Disfrute de las especialidades de Hanoi durante el feriado del 2 de septiembre a través de estos famosos platos.

GĐXH - Como ciudad rica en cultura con famosos monumentos asociados con miles de años de historia, Hanoi también atrae y retiene a turistas de todo el mundo con su variada gastronomía.

Pho de Hanói

El pho no solo es un desayuno familiar para los vietnamitas, sino también un símbolo de la gastronomía de Hanói, que se sirve a diario en restaurantes de todos los tamaños. La característica distintiva que hace inolvidable al pho de Hanói reside en su caldo, cocido a fuego lento con huesos de res durante muchas horas, mezclado con el sutil aroma de canela y anís estrellado.

Un plato completo de pho incluye fideos de arroz suaves, carne de res en rodajas finas, cebolletas y diversas hierbas espolvoreadas por encima. El caldo sutilmente dulce, la ligera textura de la carne y el fragante aroma de las especias permiten a los comensales apreciar la sofisticación de este famoso plato con solo un bocado.

Sopa de fideos con caracoles de Hanoi

La sopa de fideos con caracoles, una reconocida exquisitez de Hanói, cautiva a los comensales con su sabor sencillo pero inolvidable. Elaborada con ingredientes familiares como caracoles rellenos o caracoles vincapervinca, tomates, fideos de arroz frescos, hierbas y especias tradicionales, este plato es una representación por excelencia de la gastronomía de Hanói.

La sopa de fideos de caracol, un famoso manjar de Hanoi, cautiva a los comensales con su sabor simple pero inolvidable.

El caldo claro, impregnado del fragante aroma de las hojas de perilla, combina a la perfección con la sutil dulzura de los caracoles y los tomates, creando una experiencia culinaria única. Este plato es a menudo elegido por los residentes de Hanói como desayuno o almuerzo ligero, ya que es delicioso y nutritivo.

Hanoi Bun Cha

Entre los platos famosos de Hanói, el bun cha es un nombre indispensable: un plato que encarna los sabores y el espíritu tradicionales de la gente de Thang An (Hanói). El bun cha se divide en dos tipos populares: cha cham (con salsa para mojar) y cha cha chan (con caldo), cada uno con su propio encanto.

La carne del bun cha de Hanói se marina a fondo y luego se asa sobre carbón caliente, creando un aroma irresistible. Al comerlo, los comensales experimentarán la armoniosa combinación de fideos de arroz frescos, verduras crudas, verduras encurtidas crujientes y una rica salsa de pescado agridulce. Un toque de chile o pimienta realzará el sabor y estimulará el paladar.

Entre los platos famosos de Hanoi, el bun cha es un nombre indispensable: un plato que encarna los sabores tradicionales y el espíritu de la gente de Thang An (Hanoi).

Además de su refinada gastronomía, la gastronomía de Hanói cautiva a los visitantes con sus platos rústicos y de estilo callejero, como el bun dau mam tom (fideos de arroz con tofu frito y pasta de camarones). Originalmente sencillo, con fideos de arroz, tofu frito crujiente y fragante pasta de camarones, este plato se ha diversificado con la incorporación de cerdo hervido, tortitas de arroz, rollitos de primavera fritos, vísceras de cerdo y muchas otras especialidades de Hanói, ofreciendo una experiencia culinaria rica y variada.

Sopa de fideos al estilo de Hanoi

El Bun Thang de Hanói es famoso por sus ingredientes meticulosos y refinados, un plato verdaderamente representativo de la gastronomía hanoiense. Para preparar un auténtico plato de Bun Thang, el chef debe preparar casi 20 ingredientes diferentes, como huevos fritos en rodajas finas, pollo desmenuzado, salchicha de cerdo en rodajas finas, camarones secos, calamares secos, cilantro y numerosas especias para acompañar.

El Bun Thang de Hanoi es famoso por su uso meticuloso y refinado de ingredientes, verdaderamente un plato representativo de la cocina de Hanoi.

Todos los ingredientes se combinan para crear un vibrante plato de sopa de fideos, con un atractivo color y sabor. El caldo claro, cocido a fuego lento con pollo hervido, ofrece una dulzura delicada y un aroma sutil, permitiendo que quien lo pruebe experimente la ligereza y pureza características de este plato tradicional de fideos. Si busca un delicioso plato de Hanói para desayunar o simplemente quiere explorar las especialidades de Hanói, la sopa de fideos es sin duda una opción imperdible.

Con lang Vong

Con la llegada del otoño a las calles de Hanói, quienes adoran la capital no pueden dejar de mencionar los copos de arroz verde de la aldea Vong, una de las especialidades de Hanói asociadas con el otoño. No solo es un plato tradicional, sino también un regalo con el espíritu rural, lo que lo convierte en una visita obligada para muchos visitantes de otros lugares, quienes ansían disfrutarlo y comprarlo para llevar a casa después de cada viaje.

Los copos de arroz verde de Vong Village están hechos de arroz glutinoso joven, sometidos a un meticuloso método de procesamiento artesanal.

Los copos de arroz verde de la aldea Vong se elaboran con arroz glutinoso joven, sometido a un meticuloso proceso artesanal. Cada lote de vibrantes copos de arroz verde, con el aroma del arroz fresco, se envuelve en hojas de loto, lo que no solo ofrece un sabor dulce y a nuez, sino que también conserva todo el sabor tradicional de la cocina de Hanói.

Rollos de arroz

Uno de los platos imprescindibles al explorar la gastronomía de Hanói son los rollos de arroz Thanh Tri, una especialidad estrechamente asociada a la imagen de los antiguos hanoístas. Estos rollos son finos como la seda, con un atractivo color blanco translúcido y un ligero aroma a arroz fresco. Mientras aún están calientes, se untan ligeramente con aceite de cebolleta, lo que les da un acabado brillante, combinado con el crujiente color dorado de las cebollas fritas.

Uno de los platos que hay que probar al explorar la cocina de Hanoi son los rollos de arroz Thanh Tri, una especialidad estrechamente asociada a la imagen de los antiguos hanoianos.

Los rollos de arroz Thanh Tri suelen servirse con salchicha de canela, una salchicha típica de rico sabor y fuerte aroma a canela. La combinación de salchicha de canela masticable, rollos de arroz suaves y salsa de pescado elaborada crea un delicado y auténtico sabor de Hanói que quien lo pruebe jamás olvidará.

Pastel de pescado La Vong

El pastel de pescado La Vong, una reconocida especialidad de Hanói, se elabora con pez cabeza de serpiente fresco, un delicioso pescado con pocas espinas y rico en proteínas. Los trozos de pescado, tras marinarse cuidadosamente, se fríen hasta quedar dorados y crujientes, y luego se sirven con fideos de arroz frescos, hierbas y cacahuetes tostados, creando un sabor inolvidable.

El pastel de pescado La Vong, una famosa especialidad de Hanoi, está elaborado con bagre fresco, un pescado delicioso con pocas espinas y rico en proteínas.

En particular, para apreciar plenamente la esencia de la cocina hanoiense, conviene acompañarla con pasta de camarones mezclada con lima y chile, un condimento exquisito que realza el plato. El pastel de pescado La Vong no solo es un manjar famoso, sino también una opción ideal para quienes buscan un lugar delicioso para comer o cenar en Hanoi con familiares y amigos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm