Disfrute de las especialidades de Hanoi con motivo del 2 de septiembre a través de platos famosos.

GĐXH - Como ciudad imbuida de cultura y monumentos famosos asociados con miles de años de historia, Hanoi también atrae y retiene a turistas de todo el mundo con su variada gastronomía.

Pho Hanoi

El pho no solo es un desayuno familiar para los vietnamitas, sino también un símbolo de la cocina de Hanói, que se sirve a diario en numerosos restaurantes, tanto grandes como pequeños. El rasgo distintivo que le da su inolvidable sabor reside en el caldo de huesos de res, cocido a fuego lento durante horas, mezclado con el suave aroma a canela y anís estrellado.

Un tazón completo de pho incluye fideos de arroz suaves, carne de res finamente cortada, cebollino y hierbas espolvoreadas por encima. El dulzor del caldo, la ligera grasa de la carne y el aroma de las hierbas hacen que los comensales sientan la sofisticación de este famoso plato con solo probarlo una vez.

Fideos de caracol de Hanoi

El Bun Oc, una famosa exquisitez de Hanói, conquista a los comensales con su sabor rústico e inolvidable. Elaborado con ingredientes tradicionales como caracoles rellenos o caracoles tornillo, tomates, fideos frescos, hierbas y especias tradicionales, este plato es un representante típico de la cocina hanoi.

Bun Oc, un famoso manjar de Hanoi, conquista a los comensales con su sabor rústico pero inolvidable.

El caldo es claro, con el fragante aroma de la perilla, combinado con la dulzura de los caracoles y los tomates, creando una experiencia de sabor única. Este plato es a menudo elegido por los capitalinos para el desayuno o una comida ligera, ambos deliciosos y llenos de nutrientes.

Fideos de Hanoi con cerdo a la parrilla

Entre los platos famosos de Hanoi, el bun cha es un nombre indispensable: un plato imbuido del sabor y el espíritu tradicionales de la gente de Trang An. El bun cha se divide en dos tipos populares: cha dim y cha chan, cada uno con su propio atractivo.

La carne del bun cha de Hanói se marina cuidadosamente y luego se asa sobre brasas, creando un aroma irresistible. Al comerlo, los comensales sentirán la armonía entre los fideos frescos, las verduras crudas, los pepinillos crujientes y un tazón de salsa de pescado agridulce. Un poco de chile o pimienta realzará el sabor del plato y estimulará el paladar.

Entre los platos famosos de Hanoi, el bun cha es un nombre indispensable: un plato imbuido del sabor y el espíritu tradicionales de la gente de Trang An.

La cocina de Hanói no solo ofrece platos sofisticados, sino que también conquista a los turistas con sus rústicos platos callejeros, típicamente Bun Dau Mam Tom. Desde el sencillo plato original con fideos, tofu frito crujiente y fragante pasta de camarones, este plato se ha diversificado con carne hervida, salchicha de arroz verde, rollitos de primavera fritos, intestinos de cerdo y muchas otras especialidades de Hanói, brindando una experiencia enriquecedora a los comensales.

Hanoi Bun Thang

El Bun thang de Hanói es famoso por la sofisticación y exquisitez de cada ingrediente, un plato verdaderamente representativo de la cocina de Hanói. Para preparar un plato de Bun thang con el sabor perfecto, el chef debe preparar casi 20 ingredientes diferentes, como huevos fritos en rodajas finas, pollo desmenuzado, rollo de cerdo en rodajas finas, camarones secos, calamares secos, cilantro vietnamita y muchas otras especias.

El Hanoi Bun thang es famoso por la sofisticación y delicadeza de cada ingrediente, un verdadero plato representativo de la cocina de Hanoi.

Todo esto se combina para crear un plato de fideos vermicelli de vibrante color y sabor. El caldo claro, cocido a fuego lento con pollo hervido, aporta un aroma dulce y suave, que permite que quien lo disfrute sienta la ligereza y pureza típicas de este plato tradicional de fideos vermicelli. Si busca un delicioso plato hanoi para desayunar o simplemente quiere explorar las especialidades de Hanói, la sopa de fideos vermicelli es sin duda una opción imperdible.

Con lang Vong

Cuando llega el otoño a Hanói, quienes aman la capital no pueden dejar de mencionar el com lang vong, una de las especialidades de Hanói asociadas con el otoño. No solo es un plato tradicional, sino también un regalo con el alma del campo, que hace que muchos visitantes de lugares lejanos siempre quieran disfrutarlo y comprarlo para llevar a casa después de cada viaje.

El Com Lang Vong se elabora a partir de arroz glutinoso joven y pasa por un meticuloso proceso de elaboración manual.

El Com Lang Vong se elabora con arroz glutinoso joven, tras un meticuloso proceso de elaboración manual. Cada lote de arroz glutinoso verde, con su aroma a arroz glutinoso nuevo, envuelto en hojas de loto, no solo posee un sabor dulce, sino que también conserva plenamente el sabor tradicional de la cocina hanoi.

Rollos de arroz

Uno de los platos imprescindibles al explorar la gastronomía de Hanói son los rollitos de arroz Thanh Tri, una especialidad asociada a la imagen de los antiguos hanoístas. El pastel, de una extensión fina como la seda, tiene un atractivo color blanco claro y un ligero aroma a arroz nuevo. Mientras aún está caliente, se unta ligeramente con una capa de aceite de cebolleta, lo que le da un brillo superficial, combinado con el crujiente color dorado de las cebollas fritas.

Uno de los platos que no debe perderse al explorar la cocina de Hanoi son los rollos de arroz Thanh Tri, una especialidad asociada a la imagen de los antiguos hanoienses.

Los rollos de arroz Thanh Tri suelen servirse con salchicha de canela, una salchicha típica de rico sabor y fuerte aroma a canela. La combinación de salchicha de canela masticable, rollos de arroz suaves y salsa de pescado elaborada crea un delicado y auténtico sabor de Hanói que quien lo pruebe jamás olvidará.

Pastel de pescado La Vong

El pastel de pescado La Vong, una famosa especialidad de Hanói, se elabora con bagre fresco, un delicioso pescado con pocas espinas y rico en proteínas. Los trozos de pescado, tras marinarse cuidadosamente, se fríen hasta dorarse y se sirven con fideos de arroz frescos, hierbas y cacahuetes tostados, creando un sabor inolvidable.

El pastel de pescado La Vong, una famosa especialidad de Hanoi, está elaborado con bagre fresco, un pescado delicioso con pocas espinas y rico en proteínas.

En particular, para experimentar plenamente la quintaesencia de la cocina hanoiense, conviene acompañarla con pasta de camarones mezclada con limón y chile, una especia rica que realza el plato. El pastel de pescado La Vong no solo es un manjar famoso, sino también una opción ideal para quienes buscan un lugar delicioso para comer o cenar en Hanoi con familiares y amigos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm