Cultivando malezas para venderlas como verduras especiales, un agricultor de Hau Giang "se embolsa un buen salario a fin de mes".

La espinaca de agua requiere poco cuidado y bajos costos de inversión, pero brinda muy buenas ganancias a los productores, especialmente porque la espinaca de agua es popular en el mercado y tiene una demanda estable.

Gracias a las ganancias generadas por el cultivo de espinaca de agua, el Sr. Nguyen Trung Tan, un agricultor de la aldea 8, comuna de Vi Thuy, distrito de Vi Thuy, provincia de Hau Giang , convirtió sus campos de arroz de bajo rendimiento al cultivo de espinaca de agua a lo largo de los años, generando un ingreso de más de diez millones de VND por año para su hogar.

El campo de juncos del Sr. Nguyen Trung Tan, con una superficie de 1.500 metros cuadrados, tiene tres años y todavía produce tallos de juncos para cosechar todos los días.

Rápidamente arrancó una planta de espinaca de agua y nos la mostró; la calidad de la planta se mantuvo estable a pesar de haber sido cultivada durante muchos años.

El Sr. Nguyen Trung Tan compartió: «Gracias al cultivo de espinaca de agua, la vida de mi familia ha mejorado significativamente con el paso de los años. En comparación con el arroz, la espinaca de agua genera ingresos mucho mayores, ya que se cultiva dos veces al año y su rendimiento es bajo debido a la baja altitud y la acidez del suelo; si el clima es desfavorable, se puede perder toda la cosecha».

El Sr. Nguyen Trung Tan, un agricultor que cultiva juncos en la comuna de Vi Thuy (distrito de Vi Thuy, provincia de Hau Giang), está recolectando juncos para venderlos a los comerciantes.

En realidad, con 1,5 acres de arroz, si la cosecha es favorable, la ganancia es de aproximadamente 3 millones de VND por dos cosechas al año. En cuanto a la espinaca de agua, se tarda unos 4 meses desde la siembra hasta la cosecha, y las plantas se pueden cosechar a diario. Hasta la fecha, el campo de espinaca de agua, que tiene 3 años, sigue dando buenos resultados.

Según el Sr. Tan, con una superficie de 1500 m² sembrada con espinaca de agua, cosecha más de 400 kg al mes. Tras la cosecha, los comerciantes acuden a su casa a comprar la espinaca de agua a un precio de entre 35 000 y 40 000 VND/kg. Tras deducir los gastos, se embolsa más de 10 millones de VND al mes.

Además de vender espinacas de agua frescas, el Sr. Trung Tan también elabora espinacas de agua encurtidas para venderlas según los pedidos de los clientes. En promedio, vende entre 10 y 30 frascos de espinacas de agua encurtidas al mes a un precio de 110.000 VND por frasco.

Aunque la espinaca de agua es fácil de cultivar y requiere poco cuidado, lograr un alto rendimiento y una cosecha de buena calidad requiere una atención cuidadosa.

Una vez al mes, el Sr. Tan aplicará fertilizante granulado a toda el área de su campo de espinaca de agua y, al mismo tiempo, observará regularmente las plantas para detectar ataques de plagas, utilizando productos biológicos para controlarlas.

La salud y vitalidad de la planta de castaña de agua dependen en gran medida de la disponibilidad de agua, por lo que el nivel del agua en el campo debe mantenerse a un nivel estable, aproximadamente medio metro, para que la planta prospere.

Para aumentar los ingresos de su modelo de cultivo de espinaca de agua, el Sr. Hoang Gioi liberó varios tipos de peces de agua dulce como: pez gato mariposa, pez gato rayado, perca, pez cabeza de serpiente, pez gato amarillo... en los campos de espinaca de agua.

Los peces criados en arrozales plantados con espinaca de agua no necesitan ser alimentados, por lo que no hay costos de alimentación.

También crió alrededor de 40 patos ponedores, liberándolos directamente en los campos donde cultivaba espinacas de agua y alimentando a los patos con caracoles manzana dorados para evitar que los caracoles dañaran las espinacas de agua.

El modelo de cultivo de espinaca de agua en campos de arroz combinado con la crianza de peces de agua dulce como la cabeza de serpiente rayada, la tilapia, el bagre y la cabeza de serpiente común... es practicado por el Sr. Nguyen Trung Tan, un agricultor de la aldea 8, comuna de Vi Thuy, distrito de Vi Thuy, provincia de Hau Giang.

Los peces de piscifactoría se cosechan dos veces al año, lo que genera una ganancia de casi 10 millones de VND anuales, una vez deducidos los gastos. Los patos ponedores también generan varios millones de VND anuales con la venta de huevos de pato. Además, cerca del terraplén de los arrozales, el Sr. Tan también cultiva plátanos y cocos, lo que le proporciona ingresos mensuales.

El Sr. Nguyen Trung Tan añadió: «El cultivo de espinaca de agua ofrece numerosas ventajas, ya que puede combinarse con la cría de peces de agua dulce, ya que el nivel del agua en los arrozales se mantiene estable durante todo el año. En los terraplenes donde se cultiva espinaca de agua, se pueden cultivar otras hortalizas y cultivos industriales de corto plazo, además de la avicultura».

"Mediante el cultivo de espinaca de agua, combinado con la cría de peces y aves de corral y la plantación de plátanos en los terraplenes de los campos de espinaca de agua, gano más de 50 millones de VND por año en un área de 1.500 metros cuadrados dedicada al cultivo de espinaca de agua".

La Sra. Tran Thi Hong Anh, vicepresidenta del Comité Popular de la comuna de Vi Thuy (distrito de Vi Thuy, provincia de Hau Giang), declaró: «La espinaca de agua es uno de los cultivos característicos de los suelos bajos y ácidos de la comuna. Para impulsar su producción, la comuna también está movilizando, alentando y orientando a los agricultores para que la cultiven de forma segura».

La localidad está construyendo una marca para sus productos de espinaca de agua, con el objetivo de llevar al mercado productos de la mejor calidad y generar competitividad, contribuyendo a aumentar el valor de los productos de espinaca de agua, especialmente incrementando los ingresos de quienes llevan mucho tiempo involucrados en su producción.

Fuente: https://danviet.vn/trong-co-dai-ban-lam-rau-dac-san-mot-nong-dan-hau-giang-he-het-thang-la-dut-tui-khoan-luong-tot-20240527230739294.htm