خوردن یک رژیم غذایی با پروتئین بالا برای مدت کوتاه معمولاً تأثیر منفی بر سلامت کلی ندارد. با این حال، خوردن چنین غذایی برای مدت طولانی میتواند خطر ابتلا به برخی بیماریها را افزایش دهد.
پروتئین یک ماده مغذی حیاتی است که به بدن در حفظ وزن سالم و ساخت توده عضلانی کمک میکند. طبق گفته وبسایت سلامت Everyday Health (USA)، اغلب به افرادی که در حال بهبودی از جراحی هستند، در تمرینات با شدت بالا شرکت میکنند یا دچار تحلیل عضلانی مرتبط با سن میشوند، توصیه میشود میزان مصرف پروتئین خود را افزایش دهند.
غذاهای سرشار از پروتئین برای بدن ضروری هستند، اما خوردن بیش از حد آنها میتواند مضر باشد.
میزان توصیه شده پروتئین برای بزرگسالان 0.8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. اگر فردی 50 کیلوگرم وزن داشته باشد، نیاز روزانه پروتئین او 40 گرم است. خوردن یک رژیم غذایی پر پروتئین برای مدت طولانی میتواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود، به ویژه برای افرادی که سطح کلسترول بالا یا مشکلات کلیوی دارند.
علائم هشدار دهندهای که نشان میدهد کسی پروتئین زیادی مصرف میکند عبارتند از:
ادرار کف آلود
ادرار کف آلود نشانه ای از وجود پروتئین بالا در ادرار است. این می تواند یک نشانه هشدار دهنده جدی از آسیب کلیوی باشد. افراد نباید این وضعیت را در صورت تداوم و همراه با نیاز مکرر به ادرار کردن نادیده بگیرند.
کم آبی بدن
وقتی پروتئین در بدن متابولیزه میشود، نیتروژن به عنوان یک محصول جانبی تولید میشود. کلیهها برای دفع این نیتروژن باید سختتر کار کنند و این منجر به نیاز بیشتر به آب میشود. اگر به اندازه کافی آب ننوشید، بدن شما به راحتی دچار کمآبی میشود و علائمی مانند تشنگی، خستگی، سرگیجه، سبکی سر، خشکی پوست و خشکی دهان را تجربه خواهید کرد.
مصرف زیاد پروتئین حیوانی میتواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.
برخی شواهد تحقیقاتی نشان میدهد که مصرف مقادیر زیاد پروتئین، به ویژه پروتئین حیوانی، ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد. این به این دلیل است که کلیهها نیتروژن دفع میکنند. این نیتروژن اضافی، تعادل اسید-باز در ادرار را مختل میکند و منجر به افزایش دفع کلسیم و اگزالات میشود. در نتیجه، این مواد معدنی احتمال رسوب و تشکیل سنگ کلیه را افزایش میدهند.
افزایش وزن
پروتئین به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید، در نتیجه هوسهای غذایی را کاهش داده و به کاهش وزن کمک میکند. با این حال، غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت قرمز، سینه مرغ، شیر، تخم مرغ، لوبیا و قارچ نیز حاوی کالری هستند. خوردن بیش از حد آنها منجر به کالری اضافی و افزایش وزن میشود.
وقتی این علائم ظاهر میشوند، افراد باید میزان پروتئین رژیم غذایی خود را کاهش دهند. طبق گفته Everyday Health، برای متعادلتر کردن وعدههای غذایی، میتوان برخی از غذاهای غنی از پروتئین را با گزینههای غنی از فیبر مانند سبزیجات، میوهها یا غلات کامل جایگزین کرد.
منبع: https://thanhnien.vn/4-dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-nap-qua-nhieu-protein-185241224142059269.htm






نظر (0)