آخر هفته‌ها که با خانواده‌تان دور هم جمع می‌شوید، اگر نمی‌خواهید برنج بخورید، می‌توانید غذاهای سوپی مثل فو، ورمیشل، رشته فرنگی لیوانی و غیره را برای تغییر طعم آماده کنید.

به طور خاص، غذاهای نودل مانند سوپ نودل دنده ترش، سوپ نودل خرچنگ، سوپ نودل حلزون... مورد علاقه بسیاری از خانواده‌های ویتنامی هستند زیرا خوردن آنها آسان است، طعم‌های متنوعی دارند و نیازهای لذت بردن اعضا، از سالمندان گرفته تا کودکان را برآورده می‌کنند.

در اینجا چند روش ساده برای تهیه سوپ رشته فرنگی در خانه آورده شده است که می‌توانید برای پذیرایی از تمام خانواده خود از آنها استفاده کنید!

مشاهده سریع:
  • ورمیشل دنده ترش خوشمزه و خوش طعم
  • سوپ ورمیشل گیاهی خوشمزه و ساده
  • سوپ رشته فرنگی خرچنگ اصیل، آبگوشتی خوشمزه
  • سوپ رشته فرنگی حلزون هانوی شیرین و ترش
  • سوپ رشته فرنگی ماهی خوشمزه، بدون طعم ماهی
ورمیشل دنده ترش خوشمزه و خوش طعم

ورمیشل دنده ترش می‌تواند جایگزین برنج در هر ساعتی از روز مانند صبحانه، ناهار، عصرانه یا شام باشد.

ورمیشل دنده ترش طعم شیرین و ترش ناشی از آبگوشت را دارد و به طور مؤثر به تسکین سوء هاضمه کمک می‌کند. عکس: دن وی

یک کاسه خوشمزه سوپ رشته فرنگی دنده ترش، رنگ‌های چشم‌نواز، آبگوشت خنک، شیرینی طبیعی دارد که با سبزیجات و گیاهان خام سرو می‌شود. دنده‌ها کاملاً پخته، نرم و آبدار هستند و با طعم ترش تمر هندی (یا میوه ستاره‌ای، گوجه فرنگی) ترکیب می‌شوند تا جوانه‌های چشایی را تحریک کنند.

همین حالا تماشا کنید: طرز تهیه ورمیشل دنده ترش خوشمزه و خوش طعم

سوپ ورمیشل گیاهی خوشمزه و ساده

سوپ ورمیشل گیاهی به دلیل ترکیب فوق‌العاده مواد اولیه گیاهی که طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند، مورد علاقه بسیاری از افراد است.

سوپ ورمیشل گیاهی.jpg
طرز تهیه سوپ ورمیشل گیاهی بسیار ساده است. عکس: نگوین نهونگ

این غذای نودل، آبگوشتی شیرین دارد که با توفو و گوشت خرچنگ و قارچ‌های جویدنی مخلوط شده است. این غذا به صورت گرم و همراه با سبزیجات خام سرو می‌شود.

همین حالا تماشا کنید: طرز تهیه سوپ ورمیشل گیاهی خوشمزه و ساده در خانه

سوپ رشته فرنگی خرچنگ اصیل، آبگوشتی خوشمزه

سوپ رشته فرنگی خرچنگ غذای مورد علاقه بسیاری از مردم ویتنام است که برای لذت بردن در روزهای سرد یا زمانی که از برنج خسته شده‌اید و می‌خواهید کمی حال و هوا عوض کنید، مناسب است.

این غذا ترکیبی از طعم چرب خمیر خرچنگ، آبگوشت معطر خرچنگ صحرایی و طعم ترش ملایم گوجه فرنگی است...

سوپ ورمیشل خرچنگ گل نگوین کوئین.jpg
سوپ رشته فرنگی خرچنگ از نظر ظاهری، طعم و بو جذاب است. عکس: هوآ کویین نگوین

سوپ رشته فرنگی خرچنگ بهتر است با گیاهان معطر، سبزیجات خام و آغشته به سس ماهی با سیر و چیلی، طعم‌های ترش، تند، شور و شیرین خورده شود.

همین حالا تماشا کنید: طرز تهیه سوپ رشته فرنگی خرچنگ ساده، آبگوشتی خوشمزه و استاندارد

سوپ رشته فرنگی حلزون هانوی شیرین و ترش

بون اوک (Bun oc) نیز یک غذای محبوب است و مورد علاقه‌ی مشتریان رستوران‌ها، به خصوص در هانوی، می‌باشد.

سوپ رشته فرنگی حلزون ون ها هوانگ.png
یک کاسه خوشمزه سوپ رشته فرنگی حلزون، آبگوشتی شفاف و طعمی بسیار سبک دارد. عکس: ون ها هونگ

هنگام خوردن سوپ رشته فرنگی حلزون هانوی، طعم غنی و ترد گوشت حلزون را که با طعم شیرین و ترش آبگوشت مخلوط شده است، حس خواهید کرد. اگر با سبزیجات خام خورده شود، حتی خوشمزه تر هم می شود.

همین حالا تماشا کنید: طرز تهیه سوپ رشته فرنگی حلزون هانوی با طعم استاندارد

سوپ رشته فرنگی ماهی خوشمزه، بدون طعم ماهی

اگر می‌خواهید منوی غذای خانواده‌تان را برای این آخر هفته تغییر دهید اما به غذای مناسبی فکر نکرده‌اید، سوپ رشته فرنگی ماهی انتخاب مناسبی است. با این حال، برای پخت سوپ رشته فرنگی ماهی با طعم مناسب، به رموز خاصی نیاز دارید.

سوپ رشته فرنگی ماهی گل نگوین کوئین.png
سوپ رشته فرنگی ماهی بسیار ساده تهیه و به راحتی خورده می‌شود. عکس: هوآ کویین نگوین

این غذا به راحتی خورده می‌شود و به لطف آبگوشت شیرین و شفاف تهیه شده از استخوان ماهی، همراه با طعم ترد و غنی ماهی سرخ شده و عطر معطر شوید، به طور موثری به رفع سوء هاضمه کمک می‌کند...

بسته به ذائقه هر خانواده، می‌توانید برای جذابیت بیشتر غذای نودل ماهی و ایجاد تعادل در طعم آن، به آن رول گوشت خوک، توفوی سرخ‌شده، گوشت گاو بلانچ‌شده، سبزیجات خام (کاهو، آناناس، گشنیز...)، جوانه لوبیا بلانچ‌شده، سبزیجات بلانچ‌شده (کلم، کرفس...) اضافه کنید.

همین حالا تماشا کنید: راز پخت سوپ رشته فرنگی ماهی بدون بوی ماهی، می‌توانید آن را برای همیشه بدون حوصله خوردن بخورید

منبع: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html