چهار منبع نشاسته با فیبر بالا و کالری کم، ایده‌آل برای زنان میانسالی که به دنبال کاهش وزن هستند.

حذف کربوهیدرات‌ها راه امنی برای کاهش وزن یا چربی نیست؛ در عوض، منابع کربوهیدرات خوب مانند پاپ کورن، نخود، سیب‌زمینی شیرین و کینوا را انتخاب کنید که سیرکننده، مغذی، سرشار از فیبر و کم کالری هستند.

پاپ کورن اصل و کم افزودنی می‌تواند به کاهش وزن زنان میانسال کمک کند. (منبع: Pixabay)

بسیاری از افرادی که قصد کاهش وزن دارند، تمایل دارند کربوهیدرات‌ها را کاهش دهند تا کسری کالری ایجاد کنند و بدن خود را مجبور به سوزاندن چربی اضافی برای تولید انرژی کنند. با این حال، کاهش شدید هیچ گروه غذایی توصیه نمی‌شود.

کربوهیدرات‌ها نه تنها به شما کمک می‌کنند احساس سیری کنید، بلکه یک درشت مغذی هستند که انرژی لازم برای مغز و بدن را برای کار و فعالیت در طول روز فراهم می‌کنند.

به جای رژیم‌های غذایی سخت، مصرف کربوهیدرات‌های سالم، پرفیبر و کم‌کالری را در اولویت قرار دهید. این به شما کمک می‌کند تا بدون احساس گرسنگی یا هوس غذا، به کمبود کالری خود برسید، ضمن اینکه هوشیار می‌مانید و از بی‌حالی و خستگی ناشی از کمبود کربوهیدرات جلوگیری می‌کنید.

۱. پاپ کورن

به گفته‌ی متخصص تغذیه، اوری زنکر از MyHealthTeam، میان وعده‌های آشنا در سینماها منبع ایده‌آلی از کربوهیدرات برای زنانی هستند که سعی در کاهش وزن دارند، البته تا زمانی که مصرف آنها را به شکل اصلی خود و با کمترین افزودنی ممکن در اولویت قرار دهید.

تحلیلگران می‌گویند: «پاپ‌کورن یک غله کامل کم‌کالری و سرشار از فیبر است که می‌تواند به کاهش وزن زنان میانسال کمک کند. حجم زیاد اما کالری کم آن به این معنی است که افراد می‌توانند بدون مصرف کالری اضافی، وعده‌های بیشتری بخورند.»

حجم واقعی پاپ کورن، حس سیری بصری و رضایت‌بخش‌تری ایجاد می‌کند که نشان داده شده است حتی صرف نظر از میزان کالری، باعث افزایش سیری می‌شود.

فیبر موجود در پاپ کورن به کاهش جذب کربوهیدرات‌ها در جریان خون کمک می‌کند. این امر به ویژه برای زنان بالای ۴۰ سال اهمیت دارد، زیرا حساسیت به انسولین در مراحل قبل و بعد از یائسگی ضعیف می‌شود.

۲. سیب‌زمینی شیرین

به گفته متخصص شولتز، سیب‌زمینی شیرین به دلیل داشتن فیبر بالا و بتاکاروتن غنی، منبع ایده‌آلی از نشاسته برای کاهش وزن است که «به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و بدون معایب کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، منبع ثابتی از انرژی را فراهم می‌کند.»

علاوه بر این، متخصصان به دلیل سهولت تهیه و تطبیق‌پذیری آن در دستورهای غذایی، ارزش زیادی برای این منبع نشاسته قائل هستند و آن را به ماده‌ای در غذاهای خوش‌طعم و شیرین تبدیل می‌کنند. برای کسانی که وقت کمی دارند، سیب‌زمینی شیرین را می‌توان به سادگی با آب‌پز کردن یا پختن در سرخ‌کن بدون روغن میل کرد.

۳. نخود

این نوع لوبیا نه تنها به دلیل محتوای نشاسته سیرکننده‌اش، بلکه به دلیل پروتئین و بسیاری از فواید تغذیه‌ای دیگرش، مورد توجه متخصص تغذیه، لیزا شولتز، قرار گرفته است.

«لوبیاها با فیبر بالا و پروتئین گیاهی که دارند، به تثبیت سطح قند خون کمک می‌کنند و باعث می‌شوند مدت بیشتری احساس سیری کنید و در نتیجه احتمال پرخوری بعد از آن کمتر می‌شود.»

کارشناسان توصیه می‌کنند نخود را بخارپز کنید تا به سالاد اضافه شود یا برای تهیه غذاهای پخته شده سالم، آن را له کنید.

۴. کینوا

شولتز پیشنهاد می‌کند منبع ایده‌آل دیگری از کربوهیدرات‌ها که می‌تواند به عنوان جایگزینی برای برنج مصرف شود، کینوا است.

کارشناسان می‌گویند: «این یک غلات کامل بدون گلوتن است که پروتئین کاملی حاوی هر نه اسید آمینه ضروری را فراهم می‌کند.»

این نوعی کربوهیدرات دیرهضم است که به حفظ انرژی و مهار مؤثر اشتها کمک می‌کند.

منبع: https://baoquocte.vn/bon-nguon-tinh-bot-giau-chat-xo-it-calo-ly-tuong-cho-phu-nu-trung-nien-can-giam-can-326373.html