چهار منبع نشاسته سرشار از فیبر، کم کالری، ایده‌آل برای زنان میانسال که نیاز به کاهش وزن دارند

حذف نشاسته راه امنی برای کاهش وزن و چربی نیست. در عوض، منابع کربوهیدرات خوب مانند پاپ کورن، نخود، سیب زمینی شیرین و کینوا را انتخاب کنید که هم سیرکننده هستند و هم سرشار از مواد مغذی، فیبر و کالری کم.

Báo Quốc Tế•01/09/2025

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

پاپ کورن اصلی، با افزودنی‌های کم، می‌تواند به کاهش وزن زنان میانسال کمک کند. (منبع: Pixabay)

بسیاری از افرادی که قصد کاهش وزن دارند، تمایل دارند کربوهیدرات‌ها را کاهش دهند تا کمبود کالری ایجاد کنند و بدن را مجبور به سوزاندن چربی برای انرژی کنند. با این حال، کاهش شدید هیچ گروهی از مواد مغذی توصیه نمی‌شود.

کربوهیدرات‌ها نه تنها به پر کردن معده کمک می‌کنند، بلکه یک ماده مغذی هستند که انرژی لازم برای مغز و بدن را برای کار و فعالیت در تمام طول روز فراهم می‌کنند.

به جای پرهیز شدید، مصرف نشاسته‌های خوب، سرشار از فیبر و کم‌کالری را در اولویت قرار دهید تا به هدف کمبود کالری خود بدون احساس گرسنگی یا هوس غذایی برسید، ضمن اینکه هوشیار می‌مانید و از بی‌حالی و خستگی ناشی از کمبود کربوهیدرات جلوگیری می‌شود.

۱. پاپ کورن

اوری زنکر، متخصص تغذیه از MyHealthTeam، می‌گوید غذاهای اصلی سینما منبع ایده‌آلی از کربوهیدرات برای زنانی هستند که در حال کاهش وزن هستند، البته تا زمانی که مصرف آنها را به شکل اصلی خود و با کمترین افزودنی ممکن در اولویت قرار دهید.

تحلیلگر: «پاپ‌کورن یک غله کامل کم‌کالری و سرشار از فیبر است که می‌تواند به کاهش وزن زنان میانسال کمک کند. حجم زیاد اما ماهیت کم‌کالری پاپ‌کورن به این معنی است که افراد می‌توانند بدون کالری اضافی، وعده‌های بیشتری از آن را مصرف کنند.»

حجم واقعی پاپ کورن، احساس سیری بصری و شکمی بیشتری ایجاد می‌کند که نشان داده شده است که حتی مستقل از میزان کالری، باعث افزایش سیری می‌شود.

فیبر موجود در پاپ کورن به کاهش جذب کربوهیدرات‌ها در جریان خون کمک می‌کند. این امر به ویژه برای زنان بالای ۴۰ سال اهمیت دارد، زیرا حساسیت به انسولین در دوران قبل و بعد از یائسگی کاهش می‌یابد.

۲. سیب‌زمینی شیرین

شولتز می‌گوید سیب‌زمینی‌های شیرین به دلیل فیبر بالا و بتاکاروتن غنی‌شان، منبع ایده‌آلی از نشاسته برای کاهش وزن هستند که «به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و بدون افت شدید کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، انرژی پایداری را فراهم می‌کند.»

علاوه بر این، متخصصان به دلیل فرآوری آسان و دستور العمل‌های غنی، از این منبع نشاسته بسیار قدردانی می‌کنند و می‌توانند به عنوان ماده‌ای برای غذاهای خوش طعم و شیرین استفاده شوند. برای کسانی که وقت ندارند، سیب زمینی شیرین را می‌توان به سادگی با جوشاندن یا پختن در سرخ کن بدون روغن میل کرد.

۳. نخود

این لوبیا توسط متخصص تغذیه لیزا شولتز بسیار مورد توجه قرار گرفته است، نه تنها به این دلیل که حاوی نشاسته است که به پر کردن معده کمک می‌کند، بلکه حاوی پروتئین و بسیاری از ارزش‌های غذایی دیگر نیز می‌باشد.

«لوبیاها با فیبر بالا و پروتئین گیاهی که دارند، به تثبیت قند خون کمک می‌کنند و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند و باعث می‌شوند بعداً کمتر پرخوری کنید.»

کارشناسان توصیه می‌کنند نخود را بخارپز کنید تا به سالاد اضافه شود یا آن را به صورت پوره در غذاهای پخته شده سالم استفاده کنید.