چه چیز خاصی در مورد افزایش صادرات چیلی به دو بازار لائوس و چین وجود دارد؟

طبق گزارش انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، در 10 ماه اول امسال، ویتنام فلفل چیلی به ارزش 22 میلیون دلار صادر کرده است. در حال حاضر، لائوس بازار اصلی صادرات ویتنام است و پس از آن چین قرار دارد.

Ớt Việt Nam có gì đặc biệt mà hết Trung Quốc đến Lào tăng thu mua? - Ảnh 1. — صادرات چیلی ویتنامی در بازارهای لائوس و چین به شدت افزایش یافت - عکس: تائو تونگ

طبق گزارش VPSA، در سال ۲۰۲۲، ویتنام حدود ۵۰۰۰ تن چیلی با گردش مالی حدود ۱۱.۹ میلیون دلار صادر کرد؛ تا سال ۲۰۲۳، این گردش مالی به ۲۰ میلیون دلار معادل بیش از ۱۰ هزار تن افزایش یافت؛ ناگهان، در تقریباً ۱۰ ماه از سال جاری، گردش مالی صادرات به ۲۲.۲ میلیون دلار رسید.

اگر در گذشته کره جنوبی و ایالات متحده فلفل چیلی ویتنامی زیادی مصرف می‌کردند، از سال ۲۰۲۲ تاکنون، بازارهای صادراتی پیشرو چین و لائوس هستند که به ترتیب ۳۳٪ و ۴۳٪ از سهم بازار را به خود اختصاص داده‌اند.

در ۳۱ اکتبر، Tuoi Tre Online با رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) در مورد وضعیت صادرات فلفل چیلی صحبت کرد. این شخص اذعان کرد که دو "مشتری" بزرگ فلفل چیلی ویتنامی در حال حاضر چین و لائوس هستند.

رئیس VPSA در توضیح این موضوع گفت: «چین هات پات سیچوان را به عنوان یک غذای سنتی دارد. این غذا تند و پر از چیلی و فلفل است. به خصوص در زمستان‌های سرد، مردم چین هات پات تندتری می‌خورند.

بنابراین، در ماه‌های آخر سال، چین مقدار زیادی فلفل چیلی، به خصوص فلفل چیلی خشک، وارد می‌کند. پیش از این، عرضه به چین بیشتر از طریق فلفل چیلی هندی بود، اما عرضه کم شد، بنابراین این بازار به خوردن مقدار زیادی فلفل چیلی ویتنامی روی آورد.

در همین حال، طعم تند ادویه‌ها بخش جدایی‌ناپذیر غذاهای لائوسی است، بنابراین خانم نگوین تی شوان (HCMC، شرکت خرید محصولات کشاورزی برای صادرات) گفت:

«مردم سرزمین یک میلیون فیل در خوردن غذاهای تند بسیار مهارت دارند و فلفل خشک ادویه اصلی غذاها است. فلفل چیلی در ویتنام جمع‌آوری و به چین و لائوس صادر می‌شود تا از آن فلفل سرخ‌شده، فلفل ترشی، ساتای فلفل، فلفل خورشتی، فلفل آب‌پز و... درست کنند. قدرت خرید هر ساله افزایش می‌یابد و تعداد مشتریانی که به دنبال خرید و امضای قراردادهای بلندمدت هستند نیز بیشتر می‌شود.»

به گفته برخی از کارشناسان، از آنجا که فلفل چیلی ویتنامی بسیار تند است و انواع مختلفی مانند فلفل چیلی، فلفل چیلی تند، فلفل چیلی زرد و ... دارد که همگی بسیار تند هستند، مورد توجه بازارهایی مانند چین، لائوس و ... قرار گرفته است.

در حال حاضر، قیمت چیلی در بازار داخلی بین ۲۲۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

پیش از این، از مارس ۲۰۲۲، فلفل چیلی تازه ویتنامی پس از قرنطینه به چین صادر می‌شد.

در ویتنام، گیاهان فلفل چیلی در دونگ تاپ و به ویژه در منطقه تان بین، "بزرگترین انبار فلفل چیلی در غرب" محسوب می‌شوند.

صادرات چیلی خشک ویتنام پس از هند در رتبه دوم قرار دارد.

طبق گزارش VPSA، در سال ۲۰۲۰ تولید فلفل چیلی جهان حدود ۶۰ میلیون تن بوده است که شامل فلفل تند، فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز می‌شود.

آسیا اکنون بزرگترین منطقه تولیدکننده فلفل چیلی در جهان است که حدود ۸۰٪ از تولید جهانی را به خود اختصاص داده است. تجارت جهانی فلفل چیلی حدود ۳۵ میلیارد دلار در سال ارزش دارد که فاصله چندانی با قهوه یا چای ندارد.

کشورهای اصلی تولیدکننده فلفل چیلی عبارتند از هند، میانمار، بنگلادش، پاکستان، تایلند، ویتنام، رومانی، چین، نیجریه و مکزیک…

تنها در مورد فلفل چیلی خشک، هند با بیش از ۶.۱۱ درصد در سال ۲۰۲۱، تولیدکننده و صادرکننده پیشرو در جهان است و پس از آن ویتنام، چین و اندونزی قرار دارند.

منبع: https://tuoitre.vn/co-gi-dac-biet-ma-xuat-khau-ot-vao-2-thi-truong-lao-va-trung-quoc-tang-20241031154630027.htm