آمریکا فروش مرغ آزمایشگاهی را مجاز کرد

SGGP ۲۳ ژوئن ۲۰۲۳، ساعت ۰۵:۳۸

وزارت کشاورزی ایالات متحده به دو استارتاپ Good Meat و Upside Foods اجازه داده است تا مرغ‌هایی را که مستقیماً از سلول‌های حیوانی پرورش یافته‌اند، بفروشند و به این ترتیب، ایالات متحده دومین کشور در جهان (پس از سنگاپور) است که اجازه فروش گوشت آزمایشگاهی را به مصرف‌کنندگان می‌دهد.

در نوامبر ۲۰۲۲، این دو شرکت مجوزهای مشابهی را از سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) دریافت کردند که تأیید می‌کرد مرغ آزمایشگاهی آنها برای سلامت مصرف‌کننده بی‌خطر است.

در فرآیند گوشت کشت‌شده، سلول‌ها با استفاده از یک روش بیوپسی بی‌ضرر از حیوانات گرفته می‌شوند، سپس در یک «بیوراکتور» حاوی محلولی از مواد مغذی مانند نمک‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها قرار می‌گیرند.

در دمای مناسب، سلول‌های کشت‌شده به صورت تصاعدی رشد می‌کنند.

منبع: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html