کافه‌ای با غذاهای منحصر به فرد، صاحب آن با پرداخت پول به مردم برای خواندن کتاب، سر و صدای زیادی به پا می‌کند.

چالش ۱۰۰ ساعته مطالعه

بعدازظهر یک روز وسط هفته، آقای هوین مین نهات (۳۰ ساله، بخش تان سون هوا) گوشه‌ی آشنایی را در یک کافی‌شاپ در خیابان نگوین تای بین (بخش بای هین، HCMC) پیدا کرد تا کتابی بخواند.

این ششمین باری است که او به این کافی‌شاپ می‌آید، چون در برنامه‌ی «۱۰۰ ساعت مطالعه کن تا ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی بگیری» که اینجا برگزار می‌شود، شرکت می‌کند.

او گفت: «اولین باری که از این برنامه مطلع شدم، اولین باری هم بود که به مغازه آمدم. من کتاب خواندن را دوست دارم، اما قبلاً فرصتی برای جمع‌آوری آنها یا صرف وقت زیاد برای آنها نداشتم.»

در ابتدا، او کتاب‌های خودش را می‌آورد، اما بعد از اینکه متوجه شد کتاب‌های خوب زیادی در مغازه وجود دارد، کم‌کم به خواندن کتاب‌هایی که در محل موجود بود روی آورد. او گفت: «فضای اینجا برای مطالعه بسیار مناسب است. در کتابفروشی کمی خفه‌کننده است، اما اینجا می‌توانم تمام روز بنشینم و همچنان راحت باشم.»

برای آقای نات، جایزه ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام فقط یک امتیاز است، چیزی که باعث می‌شود او احساس ارزشمندی بیشتری کند، حس به چالش کشیدن خودش است. او به اشتراک گذاشت: «من یکی از اولین افراد هستم، بنابراین مثل بالا رفتن از کوه است، کسی که اولین نفر است همیشه انگیزه قوی‌تری دارد.»

برخلاف آقای نات، خانم هوآی تونگ (۳۰ ساله، اهل هنگ کنگ) برای اولین بار با یکی از دوستانش از مغازه بازدید کرد. او گفت: «وقتی شنیدم صاحب مغازه این ایده را به اشتراک گذاشته، فوراً حس خوبی به من دست داد. همین که آنها چنین مدلی را برای تشویق به مطالعه ارائه داده‌اند، بسیار قابل تحسین است.»

اولین برداشت خانم تونگ فضای آرام، تمیز و دلباز بود. او اظهار داشت: «تعداد کتاب‌های اینجا غنی و متنوع است، بدون بوی کاغذ کهنه یا رطوبت. به عنوان کسی که در خانه قفسه کتاب دارد، متوجه شدم که فروشگاه به این موضوع بسیار اهمیت می‌دهد و حس خوشایندی ایجاد می‌کند.»

بعد از اولین بار، خانم تونگ و دوستش هر دو در برنامه ۱۰۰ ساعته مطالعه ثبت نام کردند. او گفت: «من این را راهی برای تمرین عادت‌ها و به چالش کشیدن خودم می‌دانم. مغازه همچنین در مسیر محل کار قرار دارد، بنابراین قطعاً بارها و بارها به آنجا خواهم آمد.»

۵۰ میلیون دونگ ویتنام را با ۱۰،۰۰۰ ساعت مطالعه معاوضه کنید

فرد پشت این برنامه آقای لی با تان (۳۷ ساله)، صاحب یک فروشگاه زنجیره‌ای کتاب در شهر هوشی مین است. او فعالیت‌های زیادی در رابطه با فرهنگ مطالعه آغاز کرده است.

او گفت: «برنامه «۱۰۰ ساعت مطالعه کنید و ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی دریافت کنید» واقعاً برای کسب درآمد نیست، بلکه برای این است که به آنها دلیلی برای بازگشت و حفظ عادت مطالعه بدهد. من وقتی مشتریان هر روز به طور منظم به فروشگاه می‌آیند، ارتباط واضحی بین آنها و فروشگاه می‌بینم.»

برای تکمیل این چالش، خوانندگان باید حدود ۳۰ بار به مغازه بیایند. همه این دفعات توسط دوربین ضبط می‌شود. صاحب مغازه تأیید کرد: «این یک برنامه ۱۰۰٪ واقعی است. من کوپن یا تخفیف نمی‌دهم، بلکه پول نقد می‌دهم تا خوانندگان احساس کنند که به آنها احترام گذاشته می‌شود.»

اکنون، پس از گذشت بیش از یک ماه از شروع، این برنامه بیش از ۶۰ ثبت‌نام‌کننده را جذب کرده است که برخی از آنها به نزدیک به ۳۰ ساعت رسیده‌اند. آقای تان انتظار دارد حداقل ۱۰۰ نفر آن را تکمیل کنند. او گفت: «اگر محاسبه کنید، ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی جایزه نقدی در ازای ۱۰،۰۰۰ ساعت مطالعه، این عدد بسیار ارزشمند است.»

علاوه بر برنامه مطالعه، تبادلات کوچک با محققان، مدرسان و پژوهشگران نیز به طور منظم برگزار می‌شود.

«منو پر از... اسم‌های خاص و منحصر به فرده»

برخلاف سایر کافی‌شاپ‌ها که از نشستن طولانی مدت مشتریان می‌ترسند، این کافی‌شاپ مشتریان را تشویق می‌کند که تمام روز بنشینند. فضای آن بزرگ است، به بسیاری از مناطق کوچک و آرام تقسیم شده است، با نورپردازی ملایم و گزینه‌های متنوع برای نشستن. صاحب کافه می‌گوید تک تک جزئیات محاسبه شده تا مشتریان احساس راحتی کنند.

او گفت: «فضا، نوشیدنی‌ها، نورپردازی و صدا، همه برای مطالعه طراحی شده‌اند. من می‌خواهم مشتریان احساس راحتی کنند، زیرا اگر بتوانند 10 ساعت بنشینند و همچنان از آن لذت ببرند، این یک موفقیت واقعی است.»

در منو، نوشیدنی‌ها با نام کتاب‌های کلاسیکی مانند «زمان‌های دور» که یک قهوه شیر آشنا است، «چکاوک هنوز می‌خواند» که یک چای گل داوودی عسلی است یا «ناتور دشت » که یک لاته ماچا است... نامگذاری شده‌اند. هر نام مانند یک پیشنهاد است و مشتریان را کنجکاو می‌کند و آنها را مجبور می‌کند برای چشیدن نوشیدنی وقت بگذارند.

در طول تجربه واقعی، دن تری، خبرنگار، یک قهوه سیاه به نام تلخ و شیرین انتخاب کرد - همان نام اثر نویسنده الن آکسفورد. فنجان قهوه با یک بیسکویت کره‌ای کوچک سرو شد.

عطر ملایم قهوه در فضای آرام پخش می‌شود و حس خوشایندی ایجاد می‌کند، طعمی قوی و کمی ترش. کوکی‌های کره‌ای عطر شیری متمایزی دارند، ترد هستند و به اندازه کافی شیرین هستند و با قهوه خورده می‌شوند تا حس متعادلی ایجاد کنند. این نوشیدنی طعم تند و تیزی ندارد، اما روح نامش را در خود جای داده است، هم تلخ و هم شیرین.

خانم تونگ در اولین بازدیدش از مغازه، یک اسموتی آووکادو با نام «صنعت غرب» سفارش داد که با عنوان یکی از آثار معروف وو ترونگ فونگ که او عاشقش است، همخوانی دارد.

او اظهار داشت: «از روی کنجکاوی آن را امتحان کردم تا ببینم آیا طعمش با نامش مطابقت دارد یا نه. نتیجه خوشمزه بود، با طعم کره‌ای غلیظ و متوسط، نه خیلی شیرین، کاملاً «غربی» مانند عنوان کتاب. نام غذا هم خوب است، هم منحصر به فرد و هم جذاب.»

این مغازه علاوه بر قهوه و اسموتی، چای و آبمیوه هم سرو می‌کند که همگی نامشان از کتاب‌ها گرفته شده است.

در فضای کوچک مغازه، هر فرد ظاهر خاص خود را دارد، برخی آرام یادداشت برمی‌دارند، برخی با دقت کار می‌کنند، برخی با پشتکار مشغول مرور هستند. همه اینها در یک ریتم مشترک، آهسته و آرام، با هم ترکیب می‌شوند.

خانم تونگ هنگام بستن کتاب گفت: «خواندن اینجا باعث می‌شود احساس کنم واقعاً سرعتم کم شده است.» در همین حال، آقای نات که نزدیک به 30 ساعت مطالعه کرده است، همچنان بر هدف خود پافشاری می‌کند: «فکر می‌کنم پاداش واقعی این احساس است که دارم کاری معنادار انجام می‌دهم.»

سم - کتاب‌های هنری و قهوه

آدرس: 218 Nguyen Thai Binh، Bay Hien ward، HCMC

ساعات کاری: ۷ صبح تا ۹ شب

قیمت مرجع: ۳۵۰۰۰ تا ۶۵۰۰۰ دونگ ویتنام

منبع: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-toan-mon-doc-la-chu-gay-sot-khi-tra-tien-cho-nguoi-doc-sach-20251011233008688.htm