پختن نان هر روز صبح: پزشکان چه می‌گویند؟

نان بخش جدایی‌ناپذیر زندگی روزمره بسیاری از مردم است. این غذا یک گزینه صبحانه سریع و راحت است که به خوبی با بسیاری از غذاهای همراه مانند گوشت، سوسیس، تخم مرغ یا کره و شکر ترکیب می‌شود...

همه انواع نان، از جمله نان سفید، حاوی مواد مغذی هستند که می‌توانند رژیم غذایی شما را تقویت کنند. نان علاوه بر اینکه سرشار از آهن، فیبر و ویتامین‌های گروه B است، حاوی مقادیر شگفت‌آوری از پروتئین، کلسیم، ویتامین B1، منگنز و روی نیز می‌باشد. نان سفید همچنین منبع قابل توجهی از فولات است. نان سبوس‌دار یا چاودار به ویژه سالم‌تر است.

با این حال، اگر هر روز نان بخورید، چه اتفاقی برای بدن شما خواهد افتاد؟

نان را با چربی‌های سالم مانند کره بادام زمینی یا چند برش آووکادو یا پروتئین بدون چربی مانند مرغ، گوشت بدون چربی، تخم مرغ بخورید و دیگر لازم نیست نگران افزایش ناگهانی قند خون باشید.

عکس: هوش مصنوعی

افراد مبتلا به سندرم الکل خودکار ممکن است مشکلاتی داشته باشند

دکتر میکی مهتا، متخصص برجسته سلامت جامع در هند، و همچنین نویسنده و سخنران در دانشکده پزشکی هاروارد (ایالات متحده آمریکا)، توصیه می‌کند: هنگام خوردن نان مراقب باشید!

دکتر مهتا اخیراً در یک پست در شبکه‌های اجتماعی نوشت: «نمی‌توانید بدون یک قرص نان هر روز صبح زندگی کنید؟ باشه، اما حداقل سعی کنید مصرف آن را کاهش دهید، به‌خصوص اگر سندرم الکلیسم دارید.»

نان می‌تواند در سندرم خودالکل نقش داشته باشد، زمانی که گونه‌های خاصی از مخمر (مانند ساکارومایسس سرویزیه یا کاندیدا) در روده بیش از حد رشد می‌کنند. وقتی فرد مبتلا به این سندرم غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان، ماکارونی یا میان وعده‌های شیرین می‌خورد، مخمر آن کربوهیدرات‌ها را به اتانول تخمیر می‌کند و منجر به علائمی مانند سرگیجه، خستگی و حتی مسمومیت با الکل می‌شود، بدون اینکه هرگز الکل مصرف کرده باشد.

مضرات غیرقابل پیش‌بینی پوشیدن لباس‌های تنگ

اعتیاد به الکل اغلب ناشی از عواملی مانند مصرف بیش از حد آنتی‌بیوتیک (که فلور روده را مختل می‌کند)، دیابت، مشکلات کبدی یا سیستم ایمنی ضعیف است. افراد مبتلا به این بیماری باید مصرف شربت ذرت با فروکتوز بالا، نان سفید، ماکارونی، برنج سفید، آرد سفید، چیپس سیب‌زمینی، کراکر، نوشیدنی‌های شیرین و آبمیوه را محدود کنند.

نان می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود

به گفته پزشکان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان (ایالات متحده آمریکا)، اگرچه نان مواد مغذی زیادی را فراهم می‌کند، اما همچنان یک غذای کربوهیدراتی است که می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد. هرچه فیبر نان، مانند نان سفید، کمتر باشد، شاخص گلیسمی آن بالاتر است.

با این حال، اگر نان با چربی‌های سالم مانند کره بادام زمینی یا چند برش آووکادو یا پروتئین بدون چربی مانند مرغ، گوشت بدون چربی، تخم مرغ بخورید، لازم نیست نگران افزایش ناگهانی قند خون باشید. به گفته سایت خبری سلامت Eating Well، این غذاها به کاهش سرعت هضم و تثبیت قند خون کمک می‌کنند، که به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم است.

منبع: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm