چرا بسیاری از رستوران‌ها در شهر هوشی مین، مشتریان را از آوردن غذای بیرون منع می‌کنند؟

بسیاری از رستوران‌های بزرگ در شهر هوشی مین و همچنین استان‌های دیگر قانونی دارند که به مشتریان اجازه نمی‌دهد به هیچ شکلی غذای بیرون بر بیاورند. چرا اینطور است؟

در مورد مشتریانی که غذای بیرون‌بر می‌آورند، بسیاری از رستوران‌ها در شهر هوشی مین مقررات متفاوتی دارند. برخی از رستوران‌ها و غذاخوری‌ها در این مورد آزاد هستند، برخی دیگر کاملاً آن را ممنوع می‌کنند و برخی دیگر هزینه اضافی دریافت می‌کنند.

هر رستوران قوانین خاص خود را در مورد مشتریانی که غذای بیرون را به داخل رستوران می‌آورند، دارد.

عکس: کائو آن بین

نماینده یک رستوران معروف گوشت گاو، دیدگاه خود را در مورد این موضوع به اشتراک گذاشت و گفت که این رستوران به مشتریان اجازه نمی‌دهد به هیچ شکلی غذای بیرون‌بر بیاورند. به گفته رستوران، آوردن غذا یا نوشیدنی از بیرون توسط مشتریان می‌تواند در همه مدل‌های کسب‌وکار F&B اتفاق بیفتد و یک مشکل «دردناک» برای کسانی است که در F&B کار می‌کنند.

رستوران دلیل وضع مقررات فوق را اینگونه توضیح داد: «تأثیر این موضوع بر درآمد رستوران فقط یک مسئله کوچک است. مسئله مهم‌تر این است که وقتی مشتریان غذای بیرون را به رستوران می‌آورند، خطرات بالقوه زیادی می‌تواند رخ دهد. وقتی ورودی کنترل نشود، رستوران می‌تواند با حوادث ایمنی و بهداشت مواد غذایی مواجه شود.»

علاوه بر این، این واحد همچنین گفت که در فرآوری مواد غذایی، انواع مختلفی از مواد اولیه وجود دارد که به تنهایی ممکن است مشکلی ایجاد نکنند. با این حال، وقتی با هم ترکیب می‌شوند، می‌توانند باعث مسمومیت شوند و رستوران نمی‌تواند کنترلی بر آنچه مشتریان می‌آورند و منشأ آنها داشته باشد.

این رستوران امیدوار است که مشتریان بتوانند با این مقررات نه تنها در رستوران، بلکه در سایر مشاغل مرتبط با غذا و نوشیدنی در موارد مشابه، ابراز همدردی کرده و از آن خوشحال باشند.

مشتریان و صاحبان رستوران در شهر هوشی مین چه می‌گویند؟

پس از اینکه رستوران مطلب فوق را به اشتراک گذاشت، کاربران اینترنتی نیز نظرات متفاوتی در مورد آوردن غذا توسط مشتریان به رستوران ابراز کردند. بسیاری از مردم کاملاً موافق بودند و از این روش انجام امور رستوران حمایت کردند، اما برخی از آنها از آن حمایت نکردند و گفتند که رستوران باید انعطاف‌پذیر باشد تا نیازهای مشتریان را برآورده کند.

در واقع، تعداد قابل توجهی از مشتریان هستند که غذای بیرون را به رستوران می‌آورند.

عکس: هوش مصنوعی

کاربر نیکنام چوکو اظهار داشت: «من خانواده‌های زیادی را می‌بینم که بچه دارند و می‌خواهند مرغ سوخاری، پیتزا و چیزهای دیگر بیاورند. اگر اجازه نمی‌دهند، به رستوران دیگری بروید!». مین تران لی، یکی از کاربران، گفت: «رستوران در برخورد با این موضوع درست عمل کرده است!» سام دونگ نظر خود را بیان کرد: «رستوران باید به مشتریان اجازه دهد غذا را به داخل بیاورند یا هزینه اضافی دریافت کنند، با این شرط که اگر غذا را به داخل بیاورند، مشتری مسئول هر اتفاقی باشد.»

آقای تان لیم (۲۶ ساله) به عنوان مشتری دائمی بسیاری از رستوران‌ها و غذاخوری‌ها در شهر هوشی مین، گفت که بیشتر رستوران‌هایی که او انتخاب کرده است، وقتی مشتریان غذای بیرون‌بر می‌آورند یا به مشتریان اجازه می‌دهند آزادانه غذا بیاورند، هزینه اضافی دریافت می‌کنند.

او می‌گوید: «یک بار، برای دعوت از همکارانم به رستورانی در بخش تان دین (منطقه ۱ قدیمی) خرچنگ از زادگاهم آوردم و از صاحب رستوران خواستم آنها را آب‌پز کند. البته، آنها با کمال میل این کار را برای من انجام دادند و ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی اضافی از من گرفتند. همچنین یک رستوران در بخش بان کو (منطقه ۳ قدیمی) بود که در آنجا میوه آوردم و آنها با کمال میل این کار را بدون دریافت هزینه اضافی برای من انجام دادند و حتی آن را برای میز من پوست کندند. من همچنین مجبور شدم مودبانه از کارکنان دعوت کنم تا میوه بخورند و هنگام پرداخت به آنها انعام بدهم.»

به گفته آقای لیم، اینکه رستوران به مشتریان اجازه نمی‌دهد غذای بیرون‌بر بیاورند، باعث می‌شود برخی از مشتریان خود را از دست بدهند. او همچنین از رفتن به چنین رستوران‌های سخت‌گیری احساس راحتی نمی‌کند.

آیا از رستوران‌هایی که مشتریان را از آوردن غذای بیرون منع می‌کنند، حمایت می‌کنید یا با آنها مخالفید؟

عکس: هوش مصنوعی

برعکس، خانم آی ترین (۲۵ ساله) که در بخش تو دوک زندگی می‌کند، گفت که برخی از کافی‌شاپ‌ها مشتریان را از آوردن غذای بیرون منع می‌کنند و او کاملاً از این موضوع حمایت می‌کند. به گفته او، بسیاری از افراد غذای بدبو را به فضای مغازه می‌آورند و باعث می‌شوند سایر مشتریان احساس ناراحتی کنند.

او گفت: «آنها کسب و کار خود را باز می‌کنند و غذا می‌آورند که این هم باعث از دست رفتن درآمد می‌شود، تازه اگر مسائل مربوط به ایمنی غذا مطرح شود، خطرات احتمالی را هم باید در نظر گرفت. من فکر می‌کنم مشتریان هم باید با صاحب رستوران همدردی کنند.»

صاحب یک رستوران حلزون تازه افتتاح شده در بخش بین دونگ (منطقه قدیمی ۸) همچنین گفت که اگرچه آنها نمی‌خواهند، اما گاهی اوقات مجبورند مشتریانی را که غذای بیرون را به رستوران می‌آورند، راضی کنند. صاحب رستوران به اشتراک گذاشت: «آنها به طور تصادفی آن را می‌آورند، می‌خرند و با غذاهای رستوران ما می‌خورند. اگر مشتریان را از آوردن آن به داخل منع کنیم، مشتریان خود را از دست خواهیم داد. اگر موافقت کنیم، بخشی از درآمد خود را نیز از دست خواهیم داد، تازه نگرانی در مورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی را هم نباید از نظر دور داشت.»

آیا شما با ممنوعیت آوردن غذای بیرون از رستوران‌ها توسط مشتریان موافق هستید یا مخالف؟ نظرات خود را در بخش نظرات زیر به اشتراک بگذارید.

منبع: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-hang-quan-o-tphcm-cam-khach-mang-do-an-ben-ngoai-vao-185250625123932898.htm