2 types d'amidon ont un faible indice IG, à consommer à la place du riz pour aider à stabiliser la glycémie et réduire l'accumulation de graisse

1. Gruau

L’avoine est riche en antioxydants, qui aident à réduire l’inflammation et à abaisser la tension artérielle. De plus, l’avoine contient du bêta-glucane qui peut réduire le taux de sucre dans le sang. La teneur en fibres de l’avoine aide à réduire le cholestérol, à réduire le risque d’athérosclérose et à favoriser une digestion en douceur.

Des recherches ont montré que manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner sur une longue période aide à contrôler l’apport calorique excessif. Les glucides contenus dans l’avoine vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps, à stabiliser la glycémie et à réduire les fringales. D’autres nutriments contenus dans l’avoine aident à stimuler le métabolisme, empêchant ainsi la formation excessive de graisse.

De délicieux plats à base d'avoine aident à favoriser la perte de poids

Les flocons d'avoine peuvent être cuits en bouillie, consommés à la place du riz avec des aliments salés ordinaires ou consommés avec des noix, des fruits frais, du lait ou utilisés pour faire des gâteaux...

Gruau.

Gruau mélangé avec du yaourt.

Sandwich au poisson et aux flocons d'avoine.

Muffins à l'avoine

2. Riz brun

Le riz brun a une valeur nutritionnelle plus élevée et moins de calories que le riz blanc, car il n’est pas autant moulu. Cet amidon est riche en fibres, en complexe de vitamines B, en minéraux et en autres nutriments, qui aident à favoriser les selles et à augmenter la sensation de satiété. Dans le même temps, le magnésium contenu dans le riz brun peut réguler le taux de sucre dans le sang, réduisant ainsi le risque de diabète. Le riz brun peut être cuit avec des haricots pour augmenter sa valeur nutritive.

De délicieux plats à base de riz brun pour favoriser la perte de poids

Riz brun mélangé.

Riz brun au sel de sésame et aux cacahuètes.

Lait de riz brun.

Bouillie de riz brun.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-tinh-bot-co-chi-so-gi-thap-an-thay-com-giup-on-dinh-duong-huyet-giam-tich-mo-172240822135057176.htm