5 types de légumes sauvages utilisés par les praticiens de la médecine traditionnelle

Le journal VietNamNet a cité l'ouvrage « Plantes et herbes médicinales vietnamiennes » du professeur Do Tat Loi, qui fournit de nombreuses informations intéressantes sur les effets des plantes qui nous entourent. Vous trouverez ci-dessous cinq types de légumes sauvages ou très faciles à cultiver, utilisables comme médicaments. Veuillez consulter un médecin spécialisé en médecine orientale avant toute utilisation.

Purslane

Selon le Dr Phuong Thao, le pourpier est un légume sauvage, familier aux Vietnamiens, mais peu de gens savent qu'il est aussi un médicament précieux qui peut aider à traiter de nombreuses maladies. La partie utilisée est la plante entière.

100 g de légume contiennent 92 g d'eau ; 1,7 g de protéines ; 0,4 g de lipides ; 3,8 g de glucides ; 103 mg de calcium ; 39 mg de phosphore ; 3,6 mg de fer ; 0,03 mg de vitamine B1 ; 25 mg de vitamine C ; et 2 550 unités internationales de vitamine A. La plante entière contient de la coumarine (pigments de bétaïne-cyanidine), des flavonoïdes, des glucosides… et du mucus. Les plantes cultivées dans des sols différents présentent des quantités variables d'oxalate de calcium ou de nitrate.

Selon la médecine orientale, le pourpier a un goût amer et des propriétés rafraîchissantes. Il agit sur le gros intestin, le foie et les reins. Il a pour effet d'évacuer la chaleur, de détoxifier, de rafraîchir le sang, de le disperser et de réduire les gonflements. Il traite la dysenterie, les infections urinaires, les calculs urinaires (mictions douloureuses, sang dans les urines et résidus de calculs) et les furoncles. Consommez 60 à 200 g de pourpier frais par jour (ou 15 à 40 g de pourpier séché) ; cuit, bouilli ou pressé.

Menthe poisson

Le Dr Huynh Tan Vu, chef de l'unité de soins de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, cité par le journal Health & Life, explique que la menthe poivrée est également appelée menthe poivrée. Son nom scientifique est Houttuynia cordata. Elle appartient à la famille des Saururaceae. La menthe poivrée est cultivée ou pousse naturellement dans de nombreux endroits. Cette plante est facile à trouver et peu coûteuse.

Composition chimique de la menthe poivrée : La plante entière de menthe poivrée contient des huiles essentielles. Son principal ingrédient est l'aldéhyde. Elle contient également de l'acide caprique, du laurinaldéhyde, du benzamide, de l'acide décanoïque, des lipides et de la vitamine K. Les feuilles de menthe poivrée contiennent du β-sitostérol et des alcaloïdes.

Utilisations de la menthe poivrée : Elle a des effets diurétiques, rafraîchissants, détoxifiants, anti-inflammatoires et antiseptiques. Elle est utilisée pour traiter les hémorroïdes, les furoncles, la rougeole chez l'enfant, la pneumonie ou les poumons purulents, la conjonctivite ou les douleurs oculaires causées par Pseudomonas aeruginosa, l'entérite, la rétention urinaire et les règles irrégulières. Elle est également utilisée pour traiter le paludisme, les convulsions chez l'enfant et les maux de dents.

*L'armoise, le pourpier... sont des légumes sauvages utilisés par les praticiens de médecine traditionnelle comme médicaments.*

Amarante

L'amarante contient de nombreux nutriments, tels que les vitamines C, B1, B2, PP, le carotène, l'éthylcholestérol et le déhydrocholestérol. Les feuilles et les jeunes branches d'amarante cuites en soupe ont des effets anti-inflammatoires et détoxifiants ; elles traitent l'acné et la dysenterie. Les graines d'amarante ont un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes, et ont pour effet de rafraîchir le foie, d'éliminer la chaleur, de stimuler le qi et d'illuminer le regard. Les médicaments utilisent souvent les graines d'amarante pour préparer des boissons.

L'écorce de l'amarante est utilisée en décoction pour traiter les menstruations irrégulières et l'anémie. Les feuilles sont utilisées pour soulager les douleurs et les rhumatismes. L'écorce d'amarante peut être réduite en poudre ou trempée dans de l'alcool pour servir de tonique contre le paludisme.

Gotu kola

Le gotu kola, également connu sous le nom de tich tuyet thao, lien tien thao, appartient à la famille des Apiacées. La plante pousse à l'état sauvage dans les pays tropicaux, dont le Vietnam. Fraîche, elle a un goût amer et légèrement désagréable et peut être récoltée toute l'année. Selon la médecine orientale, le gotu kola est neutre, non toxique, rafraîchissant, détoxifiant et diurétique. Il est utilisé pour traiter l'hémoptysie, la diarrhée, les pertes vaginales et l'allaitement. Il peut être utilisé en association avec l'Eclipta prostrata pour arrêter les saignements. Les médicaments utilisent souvent des feuilles fraîches écrasées et du jus en boisson.

Armoise

L'armoise, également connue sous les noms de moxibustion, onguent, armoise, appartient à la famille des marguerites. La plante pousse à l'état sauvage dans de nombreux endroits.

L'armoise contient des huiles essentielles, des tanins, de l'adénine et de la choline. Selon la médecine orientale, c'est un remède chaud et épicé utilisé pour réchauffer le sang et réguler les menstruations, stabiliser la grossesse, soulager les douleurs abdominales dues au rhume, les règles irrégulières, l'agitation du fœtus, l'hémoptysie et les saignements de nez. De plus, l'armoise est également utilisée pour traiter les troubles digestifs, les douleurs abdominales, les vomissements, les vers et le paludisme. On peut faire bouillir l'armoise avec de l'eau, la faire infuser dans de l'eau bouillante, ou la boire en poudre ou sous forme concentrée.

Ci-dessus, vous trouverez cinq types de légumes sauvages utilisés par les praticiens de médecine traditionnelle. Ces légumes sont tous très bons pour la santé. Cependant, si vous souhaitez les utiliser pour traiter des maladies, consultez votre médecin avant de les consommer.

Comment (0)