SGGPO
Le 29 mai, l'hôpital général de Hoa Binh a signalé un cas d'empoisonnement de masse après avoir mangé des œufs de crocodile fusée, ce qui a entraîné l'hospitalisation de 6 jeunes pour un traitement d'urgence.
Selon le Dr Hoang Cong Tinh, chef de l'unité de soins intensifs 1 de l'hôpital général de Hoa Binh, avant leur admission aux urgences, ce groupe de jeunes hommes avait transformé un crocodile (poisson d'ornement) de 10 kg en nourriture. Le corps du poisson avait été transformé en un plat de poisson cuit à la vapeur, et les œufs de poisson avaient été cuisinés avec du riz fermenté pour le repas de toute la famille et de quelques amis.
Par la suite, ceux qui ont mangé le poisson cuit à la vapeur n’ont présenté aucun symptôme de santé anormal.
 |
Six patients ont été gravement intoxiqués après avoir mangé des œufs de crocodiles-fusées |
Cependant, six jeunes hommes qui venaient de consommer du poisson vapeur et des œufs de poisson cuits avec du riz fermenté ont présenté des symptômes inhabituels trois à quatre heures après le repas. Tous présentaient des vomissements, de fortes douleurs abdominales et des selles fréquentes. Certains patients ont eu plus de dix selles avant leur arrivée à l'hôpital, accompagnées de maux de tête, de vertiges et de fatigue.
 |
Les œufs et les intestins du lépisosté alligator contiennent de nombreuses toxines. |
Lors de leur admission aux urgences de l'hôpital général de Hoa Binh, les patients étaient épuisés, souffraient de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhées fréquentes. Les premiers examens ont révélé une acidose métabolique et des troubles hydro-électrolytiques. Les médecins ont rapidement pris des mesures pour éliminer les toxines, perfuser des liquides et réhydrater les patients. Après deux jours de traitement et de soins intensifs, les six patients étaient hors de danger.
Le Lepisosteus osseus, connu scientifiquement sous le nom de Lepisosteus osseus, est un poisson d'eau douce originaire des Amériques. Certaines familles l'élèvent souvent comme poisson d'ornement. Des études montrent que les œufs et les intestins de Lepisosteus osseus contiennent des toxines qui affectent directement les systèmes digestif, nerveux et cardiovasculaire de l'homme. Lors d'expériences, des souris ayant mangé des œufs de Lepisosteus osseus sont mortes.
Source
Comment (0)