L'ingénieur des ponts Dong Nguyen et ses repas de poisson braisé, de soupe de légumes et de riz gluant cuit à la vapeur

Les plats simples de Dong Nguyen, membre de Facebook, attirent des milliers de « J'aime » sur le groupe Love Kitchen. Il cuisine pour sa femme et ses enfants, et peu à peu, la cuisine devient une « amie » familière pour cet homme.

L'image simple et rustique de la famille de M. Dong à chaque repas reçoit des milliers de likes - Photo : NVCC

M. Nguyen Van Dong, propriétaire du compte Facebook Dong Nguyen, est l'un des membres enthousiastes du groupe Yeu Bep. Toutes les deux ou trois semaines, il invite des « convives en ligne » à déguster des plats simples et campagnards en famille.

Son article n'est pas élaboré, juste une photo d'un repas quotidien avec du poisson braisé, de la soupe de légumes, du riz gluant cuit à la vapeur... et une simple phrase d'ouverture : "C'est le père qui me prépare le petit-déjeuner pour que j'aille joyeusement à l'école", mais c'est étrangement attrayant.

Certaines de ses publications ont reçu des milliers de « J'aime » et des centaines de commentaires d'internautes. Certains ont demandé la recette, d'autres ont raconté leur enfance passée à cuisiner avec leur mère, et d'autres encore ont laissé une courte phrase : « Regarder la nourriture me donne tellement envie de rentrer chez moi ! »

D'ingénieur de pont à « chef cuisinier » de famille

Dans une interview avec Tuoi Tre Online , M. Nguyen Van Dong (né en 1987) a déclaré qu'il était ingénieur de pont et qu'il avait travaillé pendant longtemps comme ingénieur en construction de ponts, vivant avec sa famille à Binh Duong .

En 2022, lui et sa famille ont décidé de retourner vivre à Tuy Hoa, la ville natale de sa femme, à Phu Yen (aujourd'hui Dak Lak), pour prendre du recul. Bien que le niveau de vie à la campagne soit un peu plus bas, ils bénéficient en contrepartie de dépenses simples, d'un cadre de vie propre et, surtout, de moments conviviaux.

Les étapes pour cuisiner de délicieux pousses de bambou braisées avec de la viande, plat de M. Dong - Photo : NVCC

Après avoir accueilli son premier enfant, Dong a fait ses premiers pas en cuisine, en commençant par préparer les repas de sa femme après l'accouchement, et cela est progressivement devenu une habitude. Lorsqu'il s'en est rendu compte, il était déjà le chef principal de toute la famille.

Pour lui, il n'y a rien de spécial dans le fait que les hommes cuisinent : « Il y a beaucoup de chefs célèbres qui sont des hommes. Cuisiner m'aide à partager les tâches ménagères avec ma femme, car lorsque ma femme est enceinte ou élève de jeunes enfants, le travail est doublé, voire triplé. »

Avant, mon travail était assez stressant, alors je pensais cuisiner, faire la vaisselle ou jouer avec mes enfants comme un moyen de soulager le stress.

Sans compter que ma fille aime aussi cuisiner avec son père. C'est une façon de renforcer les liens familiaux et de renforcer l'amour.

Il prépare et cuisine généralement chaque repas familial en une heure environ, se concentrant sur les plats que sa femme et ses enfants apprécient. « Si ma femme et mes enfants n'aiment pas ce que je cuisine, je dois manger seul, c'est très triste », dit-il en plaisantant.

M. Dong parle du riz gluant : « Dans la région Centre, le riz gluant est généralement tartiné d'huile d'oignon vert et de ciboulette. Il est servi avec du sel de sésame, des cacahuètes et des saucisses ou du poulet. » - Photo : NVCC

« Je suis un grand fan de la famille de Dong Nguyen ! »

Le Groupe Yeu Bep est un lieu de rencontre pour les passionnés de cuisine et de découverte de plats savoureux venus des quatre coins du pays. Pour M. Nguyen Van Dong, c'est l'endroit idéal pour partager les plats du jour de sa famille, permettant ainsi à chacun de varier ses menus.

M. Dong se considère comme un « vrai homme de la campagne », né et élevé à la campagne, il connaît donc très bien les saveurs rustiques des plats de campagne.

Bien qu'il soit un gendre de la région Centre, M. Dong adapte toujours les saveurs à sa famille. Les plats de sa région natale sont souvent plus sucrés que ceux de la région Centre. Photo : NVCC

Réalisant que le groupe Love Kitchen manquait d'articles sur les plats de riz rustiques et simples de la campagne, il a immédiatement publié le repas de sa famille dans l'espoir de raviver l'esprit simple et familier de l'amour de la cuisine, fidèle à la vie rurale qu'il menait.

Sous ses publications, de nombreux « convives en ligne » ont non seulement fait des compliments mais ont également partagé des histoires et des souvenirs associés à des plats rustiques comme le sien.

« Ce repas me rappelle l'odeur de fumée qui émane de la cuisine de ma ville natale. Le riz est peut-être simple, mais il est plein d'amour, aucune délicatesse ne peut l'égaler. »

« L'épouse la plus heureuse du monde » ; « Le mari est travailleur. Il prépare toujours assez à manger pour les enfants avant d'aller à l'école tôt le matin » ; « Je suis devenue une fan inconditionnelle de la famille de Dong, Dong ! »… – quelques commentaires.

M. Dong ne se contente pas de présenter ses plats maison, il propose également avec enthousiasme de délicieuses recettes à ceux qui en ont besoin. Concises, détaillées et faciles à comprendre, ses recettes sont très appréciées.

Malgré sa passion et ses partages fréquents, M. Dong a également déclaré franchement que réaliser des vidéos de cuisine sur des plateformes comme TikTok ou YouTube était encore un projet non réalisé en raison du manque de temps.

Actuellement, M. Dong a une chaîne TikTok avec environ 3 500 abonnés, mais comme il est occupé par le travail et la famille, il est difficile de publier des vidéos régulièrement - Photo : NVCC

La chose la plus spéciale chez Dong est la sincérité dans sa façon de cuisiner : « Je le fais selon l'instinct d'un mari et d'un père.

Je ne sais pas comment conseiller tout le monde, mais à mon avis, avoir l'esprit de cuisiner tous les jours ne peut être que par amour pour la famille, les parents, la femme et les enfants.

Retour au sujet

orchidée

Source: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm