L'ingénieur des ponts Dong Nguyen et ses repas composés de poisson braisé, de soupe de légumes et de riz gluant cuit à la vapeur

Les recettes simples de Dong Nguyen, un utilisateur de Facebook, récoltent des milliers de « j’aime » sur le groupe Love Kitchen. Il cuisine pour sa femme et ses enfants, et peu à peu, la cuisine devient une « amie » familière pour cet homme.

L'image simple et rustique de la famille de M. Dong à chaque repas récolte des milliers de « j'aime » - Photo : NVCC

M. Nguyen Van Dong, propriétaire du compte Facebook Dong Nguyen, est l'un des membres les plus actifs du groupe Yeu Bep. Toutes les quelques semaines, il invite des internautes à partager des repas campagnards simples en famille.

Son article est simple, il ne s'agit que d'une photo d'un repas quotidien composé de poisson braisé, de soupe de légumes, de riz gluant cuit à la vapeur... et d'une simple phrase d'introduction : « C'est mon père qui me prépare le petit-déjeuner pour que je puisse aller à l'école avec joie », mais il est étrangement touchant.

Certaines de ses publications ont reçu des milliers de « j’aime » et des centaines de commentaires d’internautes. Certains demandaient la recette, d’autres racontaient des souvenirs d’enfance liés à la cuisine de leur mère, et d’autres encore laissaient un simple commentaire : « Voir ces plats me rend tellement nostalgique de chez moi ! »

De l'ingénieur en ponts au «chef cuisinier» de la famille

S'adressant à Tuoi Tre Online , M. Nguyen Van Dong (né en 1987) a déclaré qu'il était ingénieur en ponts et qu'il avait travaillé pendant longtemps comme ingénieur en construction de ponts, vivant avec sa famille à Binh Duong .

En 2022, lui et sa famille ont décidé de retourner vivre dans la ville natale de sa femme, Tuy Hoa, dans la province de Phu Yen (aujourd'hui Dak Lak), afin de ralentir le rythme de vie. Bien que le niveau de vie à la campagne soit un peu moins élevé, ils bénéficient en contrepartie de dépenses réduites, d'un cadre de vie sain et, surtout, de la possibilité de passer du temps ensemble.

Étapes de préparation d'un délicieux plat de pousses de bambou braisées à la viande de M. Dong - Photo : NVCC

Après la naissance de son premier enfant, Dong a commencé à cuisiner, préparant d'abord les repas de sa femme, et peu à peu, c'est devenu une habitude. Sans s'en rendre compte, il était devenu le chef cuisinier de toute la famille.

Pour lui, il n'y a rien d'extraordinaire à ce que les hommes cuisinent : « Il y a beaucoup de chefs célèbres qui sont des hommes. Cuisiner me permet de partager les tâches ménagères avec ma femme, car lorsqu'elle est enceinte ou qu'elle s'occupe de jeunes enfants, le travail est doublé, voire triplé. »

Auparavant, mon travail était assez stressant, alors je considérais la cuisine, la vaisselle ou les jeux avec mes enfants comme des moyens de me détendre.

Sans oublier que ma fille aime aussi cuisiner avec son père. C'est une façon de renforcer les liens familiaux et de s'aimer davantage.

Il prépare généralement chaque repas familial en une heure environ, en privilégiant les plats que sa femme et ses enfants apprécient. « Si ma femme et mes enfants n'aiment pas ce que je cuisine, je dois manger seul, c'est très triste », a-t-il dit en plaisantant.

M. Dong nous parle du riz gluant : « Dans la région centrale, le riz gluant est généralement tartiné d’huile de ciboulette. Il est servi avec du sel de sésame, des cacahuètes et de la saucisse ou du poulet. » – Photo : NVCC

« Je suis un grand fan de la famille de Dong Nguyen ! »

Le groupe Yeu Bep est un lieu de rencontre pour les passionnés de cuisine et de découverte de saveurs venues de tout le pays. Pour M. Nguyen Van Dong, c'est l'endroit idéal pour partager les plats du quotidien de sa famille et ainsi diversifier les menus de chacun.

M. Dong se considère comme un « vrai campagnard », né et élevé à la campagne, et connaît donc très bien les saveurs rustiques des plats campagnards.

Bien qu'il soit originaire de la région Centre, M. Dong explique qu'il adapte les saveurs à sa famille. Les plats de sa région natale sont souvent plus sucrés que ceux de la cuisine centrale. - Photo : NVCC

Constatant que le groupe Love Kitchen manquait d'articles sur les plats de riz rustiques et simples de la campagne, il a immédiatement publié la photo du repas de sa famille dans l'espoir de raviver l'esprit simple et familier de l'amour de la cuisine, fidèle à la vie rurale qu'il menait.

Sous ses publications, de nombreux « clients en ligne » ont non seulement fait des compliments, mais ont également partagé des anecdotes et des souvenirs liés à des plats rustiques comme les siens.

« Ce repas me rappelle l'odeur de fumée qui s'échappe de la cuisine de ma ville natale. Le riz est peut-être simple, mais il est préparé avec amour, aucune autre délicatesse ne peut se comparer à lui. »

« La femme la plus heureuse du monde » ; « Le mari est très travailleur. Il prépare encore assez à manger pour les enfants avant qu'ils ne partent à l'école tôt le matin » ; « Je suis devenue une fan inconditionnelle de la famille de Dong ! »… - quelques commentaires.

M. Dong ne se contente pas de présenter ses plats faits maison ; il partage aussi avec enthousiasme de délicieuses recettes pour ceux qui en ont besoin. Ses recettes, concises, détaillées et faciles à comprendre, sont très appréciées.

Malgré sa passion et ses partages fréquents, M. Dong a également déclaré franchement que la réalisation de vidéos de cuisine sur des plateformes comme TikTok ou YouTube restait un projet non concrétisé faute de temps.

Actuellement, M. Dong possède une chaîne TikTok suivie par environ 3 500 personnes, mais son emploi du temps chargé entre travail et famille l'empêche de publier des vidéos régulièrement. – Photo : NVCC

Ce qui caractérise le plus Dong, c'est la sincérité avec laquelle il cuisine : « Je cuisine selon l'instinct d'un mari et d'un père. »

Je ne sais pas comment conseiller tout le monde, mais à mon avis, avoir envie de cuisiner tous les jours ne peut venir que de l'amour pour la famille, les parents, l'épouse et les enfants.

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orchidée

Source : https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm