20 000 bols de délicieux pho en vente à 40 000 VND au festival du pho à Hô Chi Minh-Ville

Le Pho Day Festival 2025 aura lieu les 13 et 14 décembre 2025 au Tax Trade Center (ancien), 135 Nguyen Hue, quartier Saigon, Ho Chi Minh City, et servira plus de 20 000 bols de pho à 40 000 VND/bol.

Les organisateurs ont déclaré qu'ils alloueraient au moins 10 % des recettes des ventes de pho pendant les deux jours du festival, avec la coopération des lecteurs et des organismes partenaires, pour soutenir les personnes touchées par les tempêtes et les inondations dans la province de Dak Lak (anciennement Phu Yen ) lors de la récente catastrophe naturelle.

L'information a été annoncée lors de la conférence de presse de lancement de la 9e édition de la Journée du Pho (12-12 2025), qui s'est tenue le matin du 4 décembre dans les locaux du journal Tuoi Tre (Hô-Chi-Minh-Ville). Cette année, l'événement, placé sous le thème « Le riz vietnamien à l'honneur sur les cinq continents », a officiellement inauguré une série d'activités visant à promouvoir la culture culinaire vietnamienne, et plus particulièrement le pho.

Le festival Pho 2025 aura lieu les 13 et 14 décembre 2025 au Tax Trade Center (ancien), 135 rue Nguyen Hue, quartier Saigon, Ho Chi Minh-Ville.

PHOTO : LE NAM

Ce programme est soutenu et coordonné depuis de nombreuses années par le Département des affaires étrangères et de la diplomatie culturelle (ministère des Affaires étrangères), le Département de la promotion du commerce ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et l'Association vietnamienne de la culture culinaire, avec l'accompagnement de la société par actions Acecook Vietnam.

Après neuf années de création et de développement, le Pho Day n'est plus seulement un festival culinaire vietnamien, mais rayonne également à l'international sous le nom de Vietnam Pho Festival, organisé notamment au Japon, en Corée et à Singapour. Rien qu'en 2025, l'édition singapourienne se tiendra les 18 et 19 octobre et devrait attirer plus de 35 000 visiteurs, servir des dizaines de milliers de repas et favoriser plus de 400 rencontres d'affaires entre entreprises vietnamiennes et singapouriennes, générant de nombreuses commandes et des protocoles d'accord d'une valeur de plusieurs dizaines de milliers de dollars américains.

Le pho au maïs de Ha Giang, un pho rare sans riz, sera présent au festival du pho de cette année.

PHOTO : LE NAM

Lors de la conférence de presse, le représentant du comité d'organisation a annoncé que le festival du pho de cette année réunissait plus de 30 stands venus de nombreuses régions, dont des établissements et des chefs de renom. Parmi eux, Ngo pho de Ha Giang (aujourd'hui Tuyen Quang), réputé pour ses nouilles de pho sans riz, préparées par un couple de chefs qui confectionnent un pho au maïs. On notera également la présence du restaurant Tay pho, situé rue Nguyen Van Huong et tenu par un chef italien spécialisé dans le pho vietnamien ; Minh pho, ouvert depuis 1954 ; et Tau bay pho, tenu par deux personnes âgées de plus de 74 ans. À Hanoï, on retrouvera Pho Thin Bo Ho et Pho Vuong Nam Dinh ; dans les Hauts Plateaux du Centre, Pho Nho Pho Nui, célèbre pour son Pho Hai To… Enfin, Pho Viet, de Séoul (Pho Khoe), sera présent, illustrant le développement du pho vietnamien à l'étranger.

Source : https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm