Effets secondaires inattendus des épinards d'eau, beaucoup de gens ne le savent pas

Les bienfaits surprenants des épinards d'eau pour la santé

L'épinard d'eau n'est pas seulement un plat familier des Vietnamiens, c'est aussi un aliment préféré dans de nombreux endroits du monde comme l'île de Bali (Indonésie), la Chine, l'Inde,... et apparaît dans de nombreux restaurants à travers le monde, de l'Angleterre, de l'Amérique à l'Australie...

Les épinards d'eau sont bon marché, mais présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Selon les nutritionnistes, 100 g d'épinards d'eau contiennent 90 % d'eau, 3 g de fibres, 3 g de protéines, de la vitamine C, de la vitamine E, des matières grasses et des minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium.

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Selon la médecine orientale, l'épinard d'eau a un goût sucré et fade, des propriétés rafraîchissantes, des effets détoxifiants, facilite la miction et soulage la constipation et les douleurs urinaires. La tradition populaire l'utilise pour prévenir et traiter de nombreuses maladies courantes.

100 g d'épinards d'eau contiennent 90 % d'eau, 3 g de fibres, 3 g de protéines, de la vitamine C, de la vitamine E, des matières grasses et des minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium. Ce légume populaire et bon marché offre de nombreux bienfaits pour la santé. Sa consommation est bénéfique pour les personnes souffrant d'anémie, d'ostéoporose, d'hypotension artérielle et pour les femmes enceintes, réduisant ainsi le risque de constipation.

4 effets secondaires des épinards d'eau que beaucoup de gens ignorent

Les épinards d'eau provoquent des chéloïdes

Les épinards d'eau contiennent des composés qui stimulent les cellules à cicatriser. Si le corps subit une blessure aux tissus mous et qu'une consommation excessive d'épinards d'eau laisse une cicatrice chéloïde, ce qui entraîne une apparence disgracieuse. Par conséquent, en cas de blessure, surtout après une intervention chirurgicale, il est conseillé de ne consommer des épinards d'eau que lorsque la plaie est complètement cicatrisée.

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Augmentation des symptômes de la goutte et des calculs rénaux

Les épinards d'eau sont un aliment à éviter en cas de goutte. En mangeant des épinards d'eau, l'organisme produit davantage d'acide urique, ce qui aggrave la douleur et l'inconfort. De plus, la consommation d'épinards d'eau apporte une quantité relativement importante d'oxalate de calcium, responsable des calculs rénaux. Si vous souffrez de calculs rénaux ou de problèmes rénaux, limitez votre consommation d'épinards d'eau.

Augmentation des symptômes de douleurs osseuses et articulaires

Bien que la médecine occidentale ne dispose pas de recherches claires sur les effets des épinards d'eau sur les personnes souffrant de douleurs osseuses et articulaires, selon la médecine orientale, les épinards d'eau aggraveront les maladies osseuses et articulaires et augmenteront la sensation de douleur s'ils sont consommés en grande quantité.

Effets réduits des médicaments

L'épinard d'eau est une plante médicinale de la médecine orientale. Par conséquent, si vous suivez un traitement oriental et en consommez beaucoup, l'effet du médicament sera plus ou moins affecté. Par conséquent, si vous suivez un traitement oriental, vous devez consulter votre médecin avant de consommer de l'épinard d'eau afin de ne pas en réduire l'effet.

Comment manger des épinards d’eau en toute sécurité ?

- Pour plus de sécurité, il est préférable de bien laver les épinards d'eau avant de les manger, puis de les faire tremper dans de l'eau salée diluée avant de les cuire.

- Si vous avez le temps, vous devez laver les épinards d'eau, les égoutter, les mettre dans un sac et les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de les manger (la quantité de pesticides sera décomposée).

- Ne mangez pas d'épinards d'eau crus (surtout fendus), mangez uniquement des légumes bien cuits (ne mangez pas d'épinards d'eau bouillis ou insuffisamment cuits).

- Dans le cas de certaines maladies digestives qui réduisent la capacité à traiter les aliments, comme la colite ulcéreuse, vous ne devez manger que des légumes jeunes et mous, et non des légumes vieux et durs, car ils ont une teneur élevée en fibres et peuvent provoquer des ballonnements et des indigestions.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-tac-dung-phu-cua-rau-muong-rat-nhieu-nguoi-khong-biet-172240701113700442.htm