Il est nécessaire de mettre en œuvre de nombreuses solutions synchrones pour augmenter la valeur du pamplemousse de Phuc Trach.

Le pamplemousse Phuc Trach est une variété précieuse, considérée comme une culture clé pour le développement socio-économique de nombreuses communes montagneuses de la province de Ha Tinh. Cependant, sa consommation reste difficile, car aucune entreprise ne centralise les flux de distribution.

Le pamplemousse de Phuc Trach est principalement cultivé dans la commune de Phuc Trach et quelques communes voisines comme Huong Do et Huong Pho, dans la province de Ha Tinh , sur une superficie totale de plus de 2 700 hectares. La production estimée en 2025 est d'environ 20 000 tonnes.

Avec sa saveur distinctive, ses segments de pamplemousse juteux, sucrés, légèrement épicés et délicatement aromatiques, ce type de pamplemousse était autrefois offert au roi et bénéficie désormais d'une indication géographique protégée, affirmant ainsi sa notoriété à l'échelle nationale.

Les plantations de pamplemoussiers de Phuc Trach regorgent de fruits.

Le pamplemoussier Phuc Trach fleurit généralement entre février et mars. C'est à cette période que l'arbre commence à différencier ses bourgeons floraux après sa période de dormance. La floraison a lieu entre fin mars et début avril et nécessite un temps sec et un ensoleillement modéré pour une pollinisation naturelle optimale. Les agriculteurs ont souvent recours à une pollinisation manuelle complémentaire pour améliorer le taux de nouaison, notamment pour les arbres peu productifs ou à floraison tardive.

Le pamplemoussier Phuc Trach est adapté aux sols sableux, meubles et bien drainés des collines. Pour assurer sa bonne croissance, il est nécessaire de tailler régulièrement les branches afin de créer un feuillage dense, de répartir uniformément la lumière et de limiter les ravageurs et les maladies.

La commune de Phuc Trach est l'une des localités de la province de Ha Tinh qui cultive le plus cette variété de pamplemousse, avec près de 549 hectares, dont 470 hectares sont récoltés.

À partir du mois de septembre environ, les producteurs de pamplemousses commencent la récolte.

La récolte des pamplemoussiers de M. Phan Xuan Hien, situés dans le village de Ngoc Boi, commune de Phuc Trach, et comptant plus de 1 000 arbres, est terminée. La production de cette année est estimée à près de 100 tonnes de fruits, ce qui rapportera à sa famille un revenu de plus de 500 millions de dongs.

« Ces dernières années, grâce à l'application de procédés de production techniques, notamment l'adoption de méthodes de production biologique par les maraîchers, la qualité s'est améliorée, augmentant ainsi la valeur économique et la popularité des produits auprès des commerçants et des consommateurs. La production de cette année devrait atteindre près de 100 tonnes de fruits, générant un revenu de plus de 500 millions de dongs pour la famille », a déclaré avec enthousiasme M. Phan Xuan Hien.

Le pamplemousse Phuc Trach est une culture essentielle dans de nombreuses communes montagneuses de l'ancien district de Huong Khe.

Actuellement, le prix du pamplemousse Phuc Trach, cultivé directement au jardin, varie de 20 000 à 40 000 VND par fruit, selon la variété. Grâce à sa réputation et à son excellente qualité, le pamplemousse Phuc Trach est très consommé dans les grandes villes comme Hanoï , Hô Chi Minh-Ville et Da Nang.

Phan Anh Thai, chef adjoint du département économique de la commune de Phuc Trach, a indiqué que la production locale de pamplemousses de Phuc Trach cette année est estimée à 6 580 tonnes. Avec des prix oscillant entre 20 000 et 40 000 VND par fruit, le prix du pamplemousse de cette année est inférieur à celui de 2024.

« Le pamplemousse de Phuc Trach est considéré comme une culture clé pour le développement socio-économique local. Sa culture constitue la principale source de revenus pour les agriculteurs », a souligné M. Thai.

Bien que ce fruit de spécialité soit désormais disponible dans les marchés et les grands supermarchés,
Spontanée, la consommation est instable et précaire.

D'après Phan Anh Thai, chef adjoint du département économique de la commune de Phuc Trach, bien que ce fruit de spécialité soit désormais disponible sur les marchés et dans les grandes surfaces, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, sa production reste artisanale et artisanale, en quantités limitées. La chaîne de valeur entre entreprises, coopératives et consommateurs demeure difficile, et aucune entreprise ne domine le marché. La consommation de ce fruit reste instable, et les produits varient en qualité et en apparence. La majeure partie de la production ne respecte aucune norme.

Le chef adjoint du département économique de la commune de Phuc Trach, Phan Anh Thai, a déclaré que pour améliorer la qualité et la valeur des pamplemousses de Phuc Trach sur le marché, il est nécessaire de mettre en œuvre de nombreuses solutions concertées pour contrôler les variétés, les techniques de culture, l'entretien et la récolte afin de garantir une belle apparence et une qualité constante. Il est également nécessaire de développer et d'étendre les surfaces cultivées de pamplemousses de Phuc Trach conformes aux normes VietGAP/GlobalGAP/biologiques dans la région, afin de garantir la sécurité alimentaire et d'accroître la confiance des consommateurs. Enfin, l'utilisation de labels de traçabilité et de codes QR permettra aux consommateurs de vérifier l'origine des produits et de lutter contre la contrefaçon.

Source : https://daibieunhandan.vn/can-thuc-hien-dong-bo-nhieu-phai-phap-nham-nang-cao-gia-tri-cua-buoi-phuc-trach-10387876.html