Depuis deux mois, toutes les 14 heures, Le Quoc (dans la commune de Chau Phu, province d'An Giang ) est dans la cuisine, cuisinant personnellement une série de plats pour régaler les ouvriers du bâtiment qui l'aident à terminer sa nouvelle maison.

Même s'il ne s'agit que d'une collation dans l'après-midi, chaque plat est méticuleusement préparé par Quoc avec des ingrédients allant du rustique au de haute qualité tels que des nouilles Quang, du pho au bœuf, des vermicelles aux fruits de mer, des nouilles de riz aux crevettes et au porc...

Il existe même de nombreux plats dans lesquels il cuisine à base de calmars, de crabes, de homards, etc., présentant les plats aussi somptueusement qu'un menu de restaurant ou un banquet.

Vidéo d' un homme occidental cuisinant un plat de nouilles rempli de crevettes et de viande pour régaler les ouvriers du bâtiment

S'adressant à un journaliste de VietNamNet , Quoc a expliqué que sa famille avait commencé la construction d'une nouvelle maison à la mi-juin. Selon l'avancement des travaux, environ 6 à 16 ouvriers travailleront ici chaque jour.

« À midi, les ouvriers seront proactifs et prépareront leurs repas. L'après-midi, j'irai à la cuisine préparer un en-cas pour tout le monde », a expliqué Quoc.

Le jeune homme a expliqué qu'ayant travaillé comme ouvrier du bâtiment, il comprenait les difficultés des ouvriers. Il souhaitait améliorer leur sort et a donc eu l'idée de cuisiner pour les aider.

Au lieu d’un simple repas fait maison, Quoc a décidé de cuisiner de délicieux plats à partir d’ingrédients de qualité pour soutenir les ouvriers du bâtiment.

Le matin, Quoc allait au marché, achetait des ingrédients frais et les préparait. L'après-midi, vers 14h-14h30, il allait en cuisine et préparait lui-même les repas.

En plus des plats préparés par sa femme, Quoc cuisinait aussi selon les suggestions des ouvriers. Il cuisinait chaque jour ce qu'ils voulaient.

Le jeune homme a déclaré que depuis qu'il était jeune, il vivait de manière indépendante et était habitué à cuisiner, il pouvait donc mémoriser comment préparer de nombreux plats et n'avait aucune difficulté en cuisine.

Du pho au bœuf, des nouilles thaïlandaises aux fruits de mer, des nouilles Quang, des nouilles aux pousses de bambou et au canard, des galettes de riz aux crevettes et au porc, des sandwichs aux boulettes de viande au canard grillé avec des feuilles de mac mat, des nouilles frites aux fruits de mer, de la soupe au crabe..., il les cuisine tous avec habileté et confiance.

Même certains plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, comme le crabe de Ca Mau , le homard et le calmar. Ce sont des fruits de mer nutritifs, mais onéreux.

Des plats simples aux plats complexes, Quoc les prépare habilement et les présente magnifiquement.

Il affirme que la cuisine vient du cœur et ne se concentre pas trop sur le coût.

Il espère que les collations nutritives aideront non seulement les travailleurs à avoir plus d'énergie pour travailler, mais leur enverront également des remerciements et des encouragements pour ne pas avoir peur des difficultés à s'en tenir à la profession et à embellir les œuvres.

chantier de construction
Le plat de nouilles avec un ingrédient coûteux à base de crabe royal que Quoc a cuisiné pour régaler les ouvriers du bâtiment

Quoc explique que pour garantir la qualité et le goût des plats, chaque plat est présenté différemment. Pour les bouillons, il les réchauffe sur place au gaz et les sert dans des bols en céramique.

Les aliments séchés sont soigneusement emballés dans des boîtes en papier, faciles à utiliser et pratiques à nettoyer après avoir mangé.

Les repas que Quoc offre aux ouvriers du bâtiment sont non seulement harmonieux visuellement et gustativement, mais garantissent également une nutrition adéquate.

Outre les plats familiers aux Occidentaux, il met également en valeur son talent en préparant de nombreux plats nouveaux ou délicieux du Centre et du Nord, aux saveurs attrayantes. Pour chaque plat, il s'efforce de trouver tous les ingrédients et de les cuisiner à 80-90 % de la qualité de la version originale.

« Les ouvriers étaient ravis et à l'aise en savourant ce goûter. Ils ont même plaisanté et loué mes plats, les qualifiant de meilleurs que chez eux. Certains ont même plaisanté en disant que s'ils allaient travailler ailleurs, mes plats leur manqueraient », a raconté Quoc.

Non seulement le jeune homme leur offrait des collations, mais il préparait également avec soin des boissons rafraîchissantes ou invitait occasionnellement les travailleurs à un petit-déjeuner simple comme du pain.

S'il est occupé, il demandera à sa famille d'acheter quelques spécialités locales pour les régaler.

Photo, vidéo : Le Quoc

Source: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html