GĐXH - La plupart des confitures contiennent de nombreux ingrédients nutritionnels tels que du sucre, des protéines, des acides organiques, des vitamines et des minéraux, de nombreuses substances anti-âge... bonnes pour la santé.
La confiture du Têt est un plat traditionnel incontournable de la fête du Têt au Vietnam. Ce n'est pas seulement un en-cas, mais aussi un aliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Elle est également porteuse de bonnes nouvelles pour une nouvelle année réussie.
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Le plateau de confiture traditionnel et basique du Têt vietnamien propose souvent des types tels que la confiture de lotus, la confiture de kumquat, la confiture de noix de coco, la confiture de gingembre, la confiture de carottes... Chaque saveur de confiture est comme un médicament précieux, si nous l'utilisons correctement.
confiture de gingembre
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La confiture de gingembre, avec son goût épicé et chaleureux caractéristique, est un plat idéal pour accompagner l'air froid du Têt. Selon la médecine orientale, le gingembre contribue à réchauffer le corps, à stimuler la circulation sanguine et à améliorer la digestion, surtout après les repas copieux du Têt. Il contribue également à réduire les ballonnements et les indigestions causés par les excès alimentaires.
De plus, le gingembre a également la capacité de renforcer le système immunitaire, aidant le corps à prévenir les rhumes, les maux de gorge, à réduire l'arthrite, à soulager les douleurs musculaires...
confiture de carottes
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La confiture de carottes, d'une couleur rouge orangé attrayante et d'une saveur sucrée et parfumée, est une confiture nutritive et bonne pour la santé. Riche en vitamine A, en fibres et en antioxydants, elle contribue à améliorer la vue et à prévenir les maladies oculaires.
La vitamine C contenue dans les carottes aide également le corps à renforcer le système immunitaire, à protéger le corps contre les agents pathogènes, à faciliter la digestion et à prévenir le cancer.
confiture de graines de lotus
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Les graines de lotus, un ingrédient familier des plats du Têt, sont également un remède précieux en médecine traditionnelle. Leur effet sédatif contribue à réduire le stress et l'anxiété, favorisant un sommeil plus profond et plus confortable. La confiture de graines de lotus est donc idéale pour ceux qui se sentent fatigués et stressés après une dure journée de travail avant le Têt.
Les graines de lotus ont également des vertus nutritionnelles, améliorant la santé cardiovasculaire et le système digestif. La confiture de graines de lotus apporte une grande quantité de protéines, de vitamines et de minéraux, contribuant ainsi à nourrir le corps et à améliorer la santé et le moral.
confiture de noix de coco
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La noix de coco est un ingrédient familier de la cuisine vietnamienne et est également indispensable à la confiture du Têt. Elle contient de nombreuses graisses bénéfiques pour l'organisme, aidant à reconstituer rapidement l'énergie, surtout pendant le Têt, où le corps consomme souvent de l'énergie en bougeant, en mangeant et même en effectuant d'autres tâches non mentionnées.
confiture de kumquat
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En médecine orientale, le kumquat est considéré comme un tonique pulmonaire. Il a pour effet de soulager la toux, de réchauffer les poumons et d'améliorer la fonction respiratoire. Sa confiture, au goût aigre-doux caractéristique, est excellente pour le système digestif et contribue à soulager les ballonnements et les indigestions, notamment après les fêtes du Têt. Le kumquat aide également à réduire la toux et les mucosités, et à traiter efficacement les maux de gorge.
Selon la croyance vietnamienne, le kumquat est également un symbole de chance et de fortune pendant le Têt. Ainsi, en mangeant de la confiture de kumquat, le propriétaire apprécie non seulement le goût merveilleux, mais espère également une nouvelle année pleine de chance et de prospérité.
Comment choisir et consommer de la confiture du Têt sans danger pour la santé
- Choisissez des confitures traitées pour garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène, provenant de fabricants réputés. Évitez d'acheter des confitures d'origine inconnue ou traitées avec des additifs nocifs pour la santé.
- La teneur en sucre de la confiture est assez élevée ; elle ne convient donc pas aux personnes souffrant de maladies chroniques comme le diabète, l'obésité, l'hyperlipidémie ou souhaitant perdre du poids. Si elles souhaitent néanmoins profiter de la confiture traditionnelle, il est conseillé de n'en consommer qu'une très petite quantité.
- Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées ne doivent pas manger beaucoup de confiture car cela peut provoquer des ballonnements et réduire la faim en raison des calories vides, il est donc nécessaire de limiter la consommation de confiture à proximité des 2 principaux repas de la journée.
- Pour les gens normaux, pour assurer la meilleure santé, ils ne devraient pas manger trop de confiture ou d'autres sucreries.
Des experts signalent la présence de toxines dans les gâteaux et les confitures du Têt moisisSource : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm
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