Spécialités de Nghe An en début de saison, les commerçants achètent au double du prix

En cultivant 3 sao de ciboulette, Mme Ho Thi Thin (commune de Nghi Thuan) récolte activement la première récolte. Le prix des oignons a doublé cette année, les commerçants achetant des produits rares à près de trois fois le prix habituel.

Mme Thin a déclaré qu'à l'approche du Têt, le prix maximal des échalotes vendues aux commerçants était de 100 000 VND/kg, puis a progressivement diminué jusqu'à 70 000 VND/kg et se situe actuellement à 50 000 VND/kg. Sa famille a récolté environ 1,5 tonne de cette récolte, ce qui lui a rapporté plus de 70 millions de VND.

Les gens sont enthousiastes car le prix de la première récolte d’échalotes est élevé, le double de celui de l’année dernière.

« Les échalotes sont une culture de grande valeur, mais elles nécessitent des soins attentifs. Nous les plantons au milieu du sixième mois lunaire et pouvons les récolter après plus de deux mois. En janvier et février de l'année suivante, les gens peuvent les récolter », a expliqué Mme Thin.

Le prix des échalotes de début de saison est généralement plus élevé que d’habitude, car les oignons sont fermes, vieux et commencent à perdre leurs feuilles. Les gens récoltent souvent tôt pour vendre aux commerçants.

Le prix des oignons de début de saison est bon et ils sont faciles à vendre, alors Mme Ho Thi Thin a profité de la récolte.

Dans la commune de Nghi Lam (district de Nghi Loc), les habitants profitent également du temps chaud et favorable pour récolter des oignons.

La famille de M. Nguyen Van Hung possède 2 sao d'échalotes cultivées dans les rizières. « Cultiver des oignons n'est pas trop cher, mais la récolte prend beaucoup de temps et exige patience et assiduité. Ma femme et moi devons aller au champ tôt le matin pour récolter afin d'éviter le soleil. En moyenne, nous récoltons environ 25 kg d'oignons par jour, ce qui nous rapporte plus d'un million de VND », s'enthousiasme M. Hung.

Selon M. Hung, en plus des oignons, il y a des moments où la demande du marché pour les oignons verts est élevée, fluctuant entre 25 000 et 30 000 VND/kg, les gens réservent des zones pour les tailler et les vendre, augmentant ainsi leurs revenus. Par rapport à l'année dernière, les échalotes ont cette année de bons prix, certaines personnes récoltent 2 semaines plus tôt que la saison principale.

Le prix des oignons au début de la saison a augmenté, actuellement à 50 000 VND/kg.

Le prix élevé des oignons en début de saison est dû au manque de récolte. Dans les zones spécialisées dans la culture de l’oignon, seulement 20 à 25 % de la superficie est récoltée. L'offre est faible, alors que la demande augmente, ce qui fait grimper les prix. Selon les commerçants, le prix des oignons au début de la saison est élevé cette année mais diminuera pendant la saison principale.

« En moyenne, j'achète 300 à 500 kg d'oignons par jour. Selon la demande, certains jours, nous en achetons moins, d'autres plus. Depuis le début de la saison, j'en ai acheté environ 2 tonnes. Ces oignons sont expédiés vers les marchés de gros de Nghe An, Do Luong, Ha Tinh et Da Nang », explique M. Hoang Van Yen, commerçant spécialisé dans l'achat d'oignons à Nghi Loc.

M. Hoang Van Yen, un commerçant spécialisé dans l'achat d'oignons dans le district de Nghi Loc, Nghe An, a déclaré que le prix des échalotes de début de saison augmente et qu'elles sont faciles à vendre.

Le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Thuan (district de Nghi Loc), Le Thi Hien, a informé que les échalotes sont l'une des cultures qui apportent une grande efficacité économique. L'ensemble de la commune dispose d'une superficie de 95 hectares d'échalotes, avec un rendement moyen d'environ 500 kg/ha.

Récemment, les autorités locales ont aidé les gens à créer des marques d’échalotes selon les normes VietGgap. De plus, les gens cultivent également du maïs, des légumes, etc. pour gagner un revenu supplémentaire.

Auparavant, les habitants des communes de Nghi Thuan et de Nghi Lam (district de Nghi Loc) cultivaient du riz ou d’autres légumes, avec une très faible efficacité économique. Face à la politique de changement de structure des cultures, de nombreux ménages se sont tournés avec audace vers l’investissement dans la culture de l’échalote.

Les échalotes sont progressivement devenues un produit de base qui rapporte de bons revenus aux populations, bien plus élevés que le riz et les arachides.

Kim Chi

Source