Les haricots sont non seulement riches en fibres et en protéines, mais ils aident également les gens à se sentir rassasiés et satisfaits, de sorte que les gens ont tendance à manger moins d’autres choses.
Les haricots sont également riches en potassium, magnésium, folate et autres phytonutriments liés à une baisse de la tension artérielle et à une meilleure santé cardiaque.
Une simple 1/2 tasse de haricots cuits par jour peut réduire le cholestérol. Comme tous les aliments riches en fibres solubles, les haricots aident à lier le cholestérol et à l’empêcher d’être absorbé dans l’intestin. Lorsque les fibres sont fermentées, elles créent des changements dans les acides gras à chaîne courte qui peuvent inhiber la formation de cholestérol.
Le soja, les haricots verts et les haricots noirs sont des haricots familiers aux Vietnamiens. Alors, quels sont les effets du soja, des haricots verts et des haricots noirs ?
Les haricots verts aident à rafraîchir et à détoxifier
Les articles sur le site Web de l'hôpital général Medlatec contiennent des consultations médicales du BSCKI. Duong Ngoc Van a déclaré que la composition nutritionnelle de 100 g de haricots verts comprend : 31 calories, 6,97 g de glucides, 2,7 g de fibres, 0,22 g de matières grasses, 1,8 g de protéines, 35 mcg de vitamine A, 0,141 mg de vitamine B6, 12,2 mg de vitamine C, 14,4 mcg de vitamine K, 33 mcg d'acide folique, 37 mg de calcium, 1,03 mg de fer, 25 mg de magnésium, 38 mg de phosphore, 211 mg de potassium, 19 mcg de fluorure, ... et quelques autres nutriments.
Vous trouverez ci-dessous quelques bienfaits des haricots verts pour la santé si vous savez comment utiliser correctement cet aliment :
Améliore la santé digestive : les haricots verts contiennent beaucoup de fibres, en particulier des fibres insolubles, ce qui est très bon pour le système digestif. L'effet des fibres contenues dans les haricots verts est de favoriser la digestion, de stimuler la motilité intestinale, de limiter les indigestions et les problèmes digestifs.
Aide à rafraîchir et à détoxifier : les nutriments contenus dans les haricots mungo, en particulier les vitamines et les minéraux, peuvent aider à rafraîchir et à détoxifier, et à traiter l'acné. En médecine orientale, les haricots verts sont un médicament très efficace pour refroidir le corps.
Renforcez l’immunité : les antioxydants et la vitamine A contenus dans les haricots mungo peuvent aider à combattre l’inflammation et à aider votre système immunitaire à mieux fonctionner.
Quels sont les effets du soja, des haricots verts et des haricots noirs ?
Améliorez votre santé cardiaque : manger des haricots mungo peut vous aider à contrôler votre taux de cholestérol. De plus, les haricots verts contiennent également beaucoup de vitamine A, de vitamine C et certains antioxydants qui aident à réduire le risque de plaque artérielle et ainsi à prévenir efficacement les maladies cardiovasculaires. De plus, cet aliment contient également du potassium et du magnésium qui aident à stabiliser efficacement la pression artérielle.
Prévention du cancer : Certains composants des haricots verts comme le gamma-tocophérol, le phytostérol, la saponine, etc. sont des substances aux propriétés anticancéreuses. De plus, les lipides, les glucides et les protéines contenus dans les haricots mungo apportent également de nombreux bienfaits en matière d’antioxydation.
Le noyau jaune de ce haricot contient du coumestrol, un nutriment qui peut combattre les radicaux libres 50 fois plus puissamment que la vitamine E et 20 fois plus puissamment que la vitamine C. Par conséquent, manger des haricots verts peut aider à prévenir de nombreux types de cancer, en particulier le cancer du côlon et certaines maladies intestinales.
Quels sont les effets du soja ?
Le soja est un aliment riche en nutriments, notamment en protéines végétales. Les résultats de nombreuses études montrent que le soja aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, cause des maladies cardiovasculaires.
Le soja est riche en protéines et pauvre en graisses saturées. Il contient également de grandes quantités de fibres et d’acides gras oméga-3 similaires à ceux présents dans le poisson. Il a même été démontré que les produits à base de lait de soja aident à réduire le cholestérol LDL, tout en ne contenant pas de cholestérol bon pour le cœur.
Le journal Health & Life a cité le maître, le docteur Nguyen Xuan Tuan, qui a déclaré que chaque verre de lait de soja contient également environ 20 mg d'isoflavones, qui aident à inhiber la formation de plaque sur les parois des artères, prévenant ainsi l'athérosclérose.
Quels sont les effets des haricots noirs ?
Les haricots noirs sont riches en phytonutriments, protéines, potassium, fibres, vitamine B6 et folate. Cette combinaison de nutriments signifie que ce haricot familier peut réduire le cholestérol. Riche en fibres et faible en gras, il aide à réduire le cholestérol sanguin total, favorise la perte de poids et réduit le risque de maladie cardiaque.
Ci-dessus sont présentés les effets des haricots verts, des haricots noirs et du soja. Chaque type de haricot présente des bienfaits pour la santé si vous l’utilisez correctement.
Source : https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html
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