Université des sciences et technologies de Hanoi : « Laisser les étudiants manger les restes de soupe est inacceptable »

Suite aux plaintes des nouveaux étudiants concernant les restes de riz et de soupe des convives précédents pendant leurs cours d' éducation à la défense nationale, et même la présence d'objets étrangers tels que des cafards dans la nourriture, ce matin (8 octobre), le général de division Tran Ngoc Thanh, directeur du Département de l'éducation à la défense nationale et à la sécurité (ministère de l'Éducation et de la Formation) et les autorités sanitaires locales se sont rendus sur place pour inspecter et examiner les activités d'approvisionnement alimentaire.

En attendant un nouveau fournisseur de nourriture, le réfectoire A15 est temporairement fermé. Les repas des nouveaux élèves seront servis au réfectoire du personnel, d'une capacité d'environ 200 personnes.

Ce matin, la cantine A15 a fermé temporairement en attendant un nouveau fournisseur de nourriture (Photo : Thuy Nga)

Le Dr Huynh Dang Chinh, professeur associé et vice-président de l'Université des sciences et technologies de Hanoï , s'est dit surpris par les images du repas. « Récupérer les restes de riz et de soupe pour les distribuer aux étudiants est inacceptable », a-t-il déclaré.

Après avoir reçu l'information, le conseil d'administration, en tant que dirigeant, a pris conscience de sa responsabilité directe dans cette situation. L'Université des sciences et technologies de Hanoï a immédiatement mis fin au contrat avec le fournisseur actuel de produits alimentaires pour les nouveaux étudiants en formation à la défense et à la sécurité nationales ; les services compétents ont été chargés de superviser quotidiennement la quantité et la qualité des aliments utilisés, conformément aux normes en vigueur, et de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Dans la nuit du 7 octobre également, l’école a rencontré des étudiants en éducation à la défense nationale et à la sécurité pour écouter leurs opinions, leurs réflexions et leurs aspirations.

Selon les explications du service de restauration, la présence d'un corps étranger dans les aliments, comme un cafard, est avérée. « La cuisine a expliqué que le problème était dû à une négligence et qu'elle n'avait pas remarqué que le cafard s'était introduit dans la trancheuse à viande. Suite à la plainte de l'étudiant, la cuisine a immédiatement réagi », a déclaré M. Chinh.

Le professeur associé Dr. Huynh Dang Chinh, vice-directeur de l'Université des sciences et technologies de Hanoi, a partagé avec la presse (Photo : Thuy Nga)

Aujourd'hui encore, les enseignants de la défense nationale et de la sécurité prendront le petit-déjeuner et le déjeuner avec les élèves. Les repas sont divisés en portions, avec des quantités complètes. Au lieu de verser le riz dans de grands bols, il est désormais conservé dans des thermos pour que les élèves puissent le consommer au fur et à mesure de leurs besoins, évitant ainsi le gaspillage.

Le professeur associé Huynh Dang Chinh a déclaré que l'année dernière, le conseil d'administration avait également reçu des plaintes d'étudiants concernant une nourriture insuffisante. C'est lui qui s'est rendu personnellement sur place pour vérifier et goûter la nourriture. Cette visite a duré une semaine et a été jugée comme « sans problème ».

Par la suite, l'école n'a reçu aucun autre retour des élèves par les voies officielles. Le centre de santé du district est également venu régulièrement effectuer des contrôles, mais n'a rien constaté.

« D’une certaine manière, l’école avait une certaine confiance dans ce résultat, nous avons donc été surpris lorsque nous avons vu la vidéo enregistrée », a déclaré M. Chinh.

L'équipe d'inspection a vérifié les repas à l'Université des sciences et technologies de Hanoi aujourd'hui, 8 octobre.

Après l'incident, M. Chinh a indiqué que l'école avait installé des codes QR dans les espaces réservés aux élèves afin de signaler directement les problèmes rencontrés. Grâce à cette méthode, l'école pourra identifier et éviter de manière proactive les incidents dont elle n'a pas connaissance.

« L'incident survenu à l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï est un avertissement pour les autres établissements d'enseignement, qui doivent améliorer leurs pratiques en matière de prévention. Après cet incident, l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï a pris conscience de sa grande responsabilité. Cet incident nous oblige également à revoir notre stratégie et à renforcer notre responsabilité envers le personnel et les personnes, en plus de nos activités professionnelles », a déclaré M. Chinh.

Après avoir réfléchi au fait de devoir manger les restes de riz et de soupe, quel est le repas actuel des étudiants de l'Université des Sciences et Technologies de Hanoi ?

Suite aux plaintes concernant les restes de soupe, les repas des étudiants de l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï sont désormais divisés en portions, avec des quantités complètes. Le riz chaud n'est pas servi dans des bols, mais placé dans une boîte chauffante pour que les étudiants puissent le consommer selon leurs besoins.

L'Université des sciences et technologies de Hanoi change de fournisseur de repas après des plaintes selon lesquelles les étudiants doivent manger des restes

Le Conseil d'administration de l'Université de technologie a décidé de résilier immédiatement le contrat avec le fournisseur alimentaire actuel et de passer à un autre fournisseur afin que les repas des nouveaux étudiants en éducation à la défense nationale puissent garantir la quantité, l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Source : https://vietnamnet.vn/dh-bach-khoa-ha-noi-de-sinh-vien-an-canh-thua-la-khong-the-chap-nhan-duoc-2329861.html