Les flux commerciaux de céréales restent volatils

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) prévoit que la production mondiale de céréales atteindra un niveau record de 2 854 millions de tonnes en 2024. Cependant, malgré l'augmentation de l'offre, les stocks mondiaux devraient rester serrés et les flux commerciaux sont confrontés à des incertitudes, selon le Conseil international des céréales (CIC).

Inquiétudes en Afrique australe

L'augmentation des prévisions est due à de meilleures perspectives de récolte de maïs en Argentine et au Brésil ainsi qu'en Turquie et en Ukraine, qui compenseront les perspectives de production plus faibles en Indonésie, au Pakistan et dans certains pays d'Afrique australe, selon le Bulletin de la FAO sur l'offre et la demande de céréales.

La production de blé devrait également augmenter, les perspectives de récoltes plus favorables en Asie, notamment au Pakistan, compensant le déclin attendu en Russie en raison des intempéries survenues dans les principales régions productrices de blé en début de saison. La production mondiale de riz devrait atteindre un niveau record de 535,1 millions de tonnes.

La production mondiale de céréales atteint un niveau record grâce à une forte reprise de la production de blé. Photo : WILLAGRI

L'utilisation mondiale totale de céréales en 2024-25 devrait atteindre 2 856 millions de tonnes, soit une hausse de 0,5 % par rapport à la campagne précédente, tirée par le riz et les céréales secondaires. Les stocks mondiaux de céréales devraient augmenter de 1,3 % en 2025, laissant le ratio stocks/utilisation mondiaux de céréales en 2024-25 pratiquement inchangé à 30,8 %.

Les conflits provoquent une grave insécurité alimentaire, notamment au Yémen, ainsi que dans la bande de Gaza et au Soudan, où les populations sont exposées à des pénuries alimentaires et à la famine, selon le rapport. Il est particulièrement préoccupant de constater que la production céréalière annuelle totale en Afrique australe devrait diminuer de près de 20 % d'ici 2024 en raison d'une sécheresse généralisée. Les besoins d'importation de la région devraient être plus de deux fois supérieurs à la moyenne des cinq dernières années, si l'on suppose que les niveaux de consommation se maintiennent à un niveau normal.

Récupération du blé

Selon le dernier rapport du Conseil international des céréales (CIC), la production mondiale de céréales devrait atteindre un niveau record, principalement grâce à une forte reprise de la production de blé. Malgré l'augmentation de l'offre, les stocks mondiaux finaux devraient rester faibles, le CIC prévoyant des stocks totaux de 591 millions de tonnes, soit 3 millions de tonnes de plus que son estimation précédente, mais toujours au plus bas niveau depuis dix ans.

Pour la période 2024-25, le CIG prévoit une modeste augmentation de 1 % de la production mondiale de céréales, tirée par l'amélioration des productions d'orge, de sorgho et d'avoine. Cependant, les stocks mondiaux de clôture devraient diminuer pour la troisième saison consécutive, atteignant 582 millions de tonnes, soit une baisse de 2 % par rapport à l'année précédente.

« L'augmentation de la production permettra une modeste augmentation de l'offre totale. Bien qu'une augmentation relativement faible de l'utilisation soit attendue, la croissance de la consommation entraînera une baisse des stocks de clôture pour la troisième saison consécutive, en baisse de 2 % sur un an, à 582 millions de tonnes », indique le dernier rapport du CIC. Le commerce mondial de céréales devrait chuter à 416 millions de tonnes, son plus bas niveau en cinq ans, en raison de la baisse de la demande mondiale d'importations de blé et de maïs.

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Source : https://www.sggp.org.vn/dong-chay-thuong-mai-ngu-coc-van-con-nguy-co-bat-on-post748109.html