Tourisme à Mui Ne : Immergez-vous dans la vie simple des pêcheurs en mer

Au cœur des longues plages de sable blanc et de la mer bleue de Phan Thiet, le village de pêcheurs de Mui Ne offre un tableau paisible, où la vie des pêcheurs est restée intacte. Moins bruyant et agité que les destinations modernes, ce lieu fascine les visiteurs par sa beauté rustique, sa simplicité et l'authenticité de la mer. Un voyage à Mui Ne est bien plus qu'une simple excursion touristique : c'est une véritable immersion dans l'âme de la campagne côtière du Centre-Sud. Partons à sa découverte.

1. Présentation du village de pêcheurs de Mui Ne

La beauté paisible du village de pêcheurs de Mui Ne (Source photo : Collection privée)

Niché sur la côte bleue et fraîche de Phan Thiet, le village de pêcheurs de Mui Ne se situe rue Huynh Thuc Khang, à seulement 200 mètres de la gare routière et à environ 23 km du centre-ville. Ce village, l'un des plus anciens et des plus réputés de Binh Thuan , a su préserver son authenticité côtière malgré l'évolution constante du temps et la modernité.

Lorsqu'ils arrivent au village de pêcheurs de Mui Ne, les touristes sont immédiatement frappés par le spectacle des barques traditionnelles et des bateaux de pêche ancrés côte à côte, offrant chaque matin un spectacle animé. Dans une atmosphère trépidante, les pêcheurs débarquent du poisson frais, témoignant du rythme effréné de la vie locale.

Découvrir le quotidien des pêcheurs, écouter leurs récits de vie en haute mer et s'immerger dans la culture de la région côtière centrale permettra à chacun de ressentir la simplicité, la sincérité et le charme de cette destination.

2. Le moment idéal pour visiter le village de pêcheurs de Mui Ne

Votre visite du village de pêcheurs de Mui Ne sera d'autant plus enrichissante si vous choisissez la bonne période. Bien que le village soit accessible toute l'année, la saison des pluies, qui s'étend généralement de mai à octobre, est marquée par des vents violents et de fortes vagues, ce qui la rend peu propice aux activités de plein air comme la baignade, la visite du marché aux poissons ou les sorties en mer avec les pêcheurs.

La meilleure période pour découvrir le village de pêcheurs de Mui Ne est la saison sèche, qui s'étend généralement de novembre à fin avril. À cette époque, le temps est chaud et ensoleillé, le ciel est dégagé et la mer est calme : des conditions idéales pour profiter pleinement du village, se promener sur la plage ou déguster des fruits de mer frais dès l'arrivée des bateaux de pêche.

Si vous aimez l'animation et souhaitez vous imprégner pleinement de l'atmosphère du marché aux poissons de Mui Ne, levez-vous tôt et rendez-vous au village de pêcheurs à l'aube. À ce moment-là, une succession de bateaux chargés de poissons et de crevettes frais rentrent au port après une nuit en mer, offrant un spectacle vivant et inoubliable. C'est également le moment idéal pour découvrir la culture maritime locale et immortaliser ce matin typique dans un village de pêcheurs.

3. Expériences intéressantes lors d'un voyage au village de pêcheurs de Mui Ne

Outre ses paysages idylliques et ses fruits de mer frais, le village de pêcheurs de Mui Ne recèle bien d'autres choses intéressantes à découvrir.

Admirez la beauté rustique des habitants et du village de pêcheurs de Mui Ne (Source photo : Collection privée)

3.1. Découvrez la vie simple du village de pêcheurs de Mui Ne.

Si vous recherchez un havre de paix, un lieu où vous éloigner temporairement du tumulte de la ville, alors le village de pêcheurs de Mui Ne est la destination idéale. Fini les klaxons et les immeubles surpeuplés : devant vous s’étendra une plage infinie, bercée par le murmure des vagues et le clapotis des bateaux rentrant de pêche au large. Au bruit des vagues se mêlent les rires joyeux des habitants, créant une ambiance côtière vivante et authentique.

Ici, la beauté rustique se révèle dans chaque maison en tôle ondulée dissimulée sous les cocotiers, à chaque lever ou coucher de soleil. Lorsque le soleil dore la mer et se reflète sur les barques colorées, vous ressentirez toute la poésie et la beauté artistique du village de pêcheurs de Mui Ne au petit matin. Un simple appareil photo ou un téléphone suffira pour immortaliser ces instants d'une beauté bouleversante.

N'oubliez pas de visiter le village de pêcheurs tôt le matin ou en fin d'après-midi : c'est à ces moments-là qu'il est le plus vivant et authentique. Une excursion dans ce village vous permettra non seulement de vous détendre, mais aussi de découvrir de près la vie des pêcheurs, une expérience que peu de destinations touristiques peuvent offrir.

3.2. Explorez le marché aux fruits de mer du matin

Vie quotidienne des pêcheurs du village de pêcheurs de Mui Ne (Source photo : Collection privée)

Si vous recherchez une activité riche en culture locale lors de votre voyage au village de pêcheurs de Mui Ne, explorer le marché aux fruits de mer au petit matin vous laissera assurément des souvenirs inoubliables. Dès les premières lueurs du jour, vous serez plongé dans l'effervescence du marché aux poissons côtier, où les bateaux rentrent tout juste d'une nuit de pêche en haute mer.

Le marché se tient directement sur le sable, au bord de l'eau, où de petites embarcations s'amarrent les unes après les autres. Des fruits de mer frais de toutes sortes, comme des calamars, des crabes, du poisson, des crevettes, etc., sont étalés sur les toiles, créant un spectacle coloré et animé. Le marché ouvre généralement à 5 h et ferme vers 10 h, ce qui est le moment idéal pour les visiteurs de s'immerger pleinement dans le quotidien des habitants de ce village de pêcheurs.

Bien que la plupart des fruits de mer soient vendus aux locaux et aux restaurants, les visiteurs peuvent facilement se procurer des produits ultra-frais à des prix abordables. Il est même possible de demander aux habitants de les cuisiner sur place pour seulement 10 000 VND : une expérience culinaire unique, idéale pour un déjeuner gourmand ou un barbecue improvisé directement à votre hébergement.

3.3. Savourez les fruits de mer

L'une des expériences à ne pas manquer lors d'un voyage au village de pêcheurs de Mui Ne est de déguster des fruits de mer frais directement sur le rivage, là où les bateaux viennent d'accoster.

Sous la douce lumière dorée de l'après-midi, des rangées de restaurants côtiers, installés temporairement sous des tentes par les habitants, deviennent des haltes idéales pour les touristes désireux de découvrir la cuisine du village de pêcheurs de Mui Ne. Au cœur d'un paysage naturel paisible, vous pourrez déguster des fruits de mer frais tout en profitant de l'air marin – un instant typiquement côtier.

Alors que le soleil couchant teinte l'horizon de pourpre, le clapotis des vagues se mêle aux conversations animées des convives, créant une atmosphère des plus vivantes. Les plats, préparés sur place avec des saveurs marines authentiques, enrichissent l'expérience culinaire de Mui Ne.

Voici quelques délicieux plats Mui Ne que vous devriez goûter dès votre arrivée au village de pêcheurs :

• Le Hotpot de Phan Thiet : Symbole de la gastronomie locale, ce plat séduit par l'harmonie entre les fruits de mer frais (poisson, calamars, crevettes), les crudités et un bouillon riche et aigre-doux. Chaque ingrédient possède sa propre saveur, mais leur combinaison crée une symphonie de goûts inoubliable.
• Dents de calamar grillées : un en-cas populaire très apprécié des gourmets. Marinées puis grillées directement sur un feu de charbon de bois, elles dégagent un arôme délicieux. Ce plat se déguste souvent avec des crudités, du carambole et une sauce nuoc-mâm aigre-douce, pour un résultat savoureux.
• Banh quai vac : un gâteau rustique aux saveurs authentiques. Sa pâte moelleuse à base de farine de riz enrobe une farce savoureuse de crevettes et de viande. Trempé dans la sauce de poisson traditionnelle Mui Ne, il révèle le goût iodé si particulier de la mer.
• Maquereau frit à l'huile : Ce plat est un incontournable parmi les délices culinaires du village de pêcheurs. Après avoir été nettoyé, le maquereau est frit jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis arrosé d'huile parfumée aux oignons verts. Servi avec des galettes de riz, des crudités et une sauce nuoc-mâm à l'ail et au piment, ou avec du riz blanc, c'est un vrai régal !

Si vous êtes un fin gourmet et recherchez un endroit où déguster des fruits de mer frais à des prix abordables dans un cadre naturel poétique, le village de pêcheurs de Mui Ne sera assurément la destination idéale pour vous.

3.4. Découvrez la pêche de nuit et la pêche au calamar avec les pêcheurs.

Si vous recherchez une expérience authentique lors de votre voyage au village de pêcheurs de Mui Ne, ne manquez pas la pêche et la pêche au calamar avec les pêcheurs – une activité culturelle typique associée à la vie côtière.

La pêche se pratique généralement en journée. Selon vos préférences, vous pouvez pêcher près du quai ou dans des endroits tranquilles du rivage. Pour une expérience plus immersive, vous pouvez louer un bateau de pêche pour une sortie en mer. Entièrement équipé, il vous emmènera dans des zones marines poissonneuses, vous offrant ainsi de meilleures chances de capturer de gros poissons.

Par ailleurs, les excursions de pêche au calamar à Mui Ne ont généralement lieu en soirée. Cette activité nocturne est très appréciée des touristes, qui apprécient la sensation de dériver en pleine mer, d'admirer les lumières scintillantes des bateaux de pêche se reflétant à la surface de l'eau et de s'immerger dans le quotidien des pêcheurs.

Après l'excursion, vous pourrez déguster des fruits de mer frais directement sur le bateau ou les emporter et les faire préparer à votre goût dans un restaurant local. Ces expériences dans un village de pêcheurs vous apporteront non seulement un sentiment de détente, mais vous permettront également de mieux comprendre la culture maritime unique de la région.

Remarque : Lors d'activités en mer, vous devez porter un gilet de sauvetage et suivre les consignes de sécurité pour garantir le bon déroulement de votre excursion.

3.5. Découvrez la vie et les métiers traditionnels du village de pêcheurs de Mui Ne.

Lors de leur excursion au village de pêcheurs de Mui Ne, les visiteurs seront plongés au cœur de la vie simple des habitants et découvriront les métiers traditionnels perpétués depuis des générations. Parmi les plus courants : le séchage du poisson, des calamars et des crevettes ; la fabrication artisanale de sauce de poisson selon des méthodes ancestrales ; le tressage des filets de pêche… Ces activités, intimement liées à la vie quotidienne, reflètent aussi la culture unique de cette région côtière.

Dans ce village de pêcheurs, les hommes partent généralement en mer pour pêcher, tandis qu'à la maison, les femmes, les personnes âgées et les enfants s'affairent méticuleusement à la transformation du poisson et aux travaux manuels. Leurs mains calleuses s'activent rapidement pour traiter chaque lot de fruits de mer et tisser chaque filet, offrant un tableau vivant et vibrant de labeur sous le soleil éclatant du littoral.

En été, vous pourrez observer les fruits de mer séchés directement au soleil, selon une méthode traditionnelle qui permet de préserver leur saveur délicieuse et leur parfum marin. C'est également l'occasion idéale de rapporter des spécialités de Mui Ne en souvenirs précieux après votre voyage.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mui-ne-hoa-minh-vao-cuoc-song-ngu-dan-binh-di-noi-bien-ca-v17680.aspx