Voyage vers le Nord-Ouest pendant la saison du riz mûr : un voyage vers la beauté dorée des montagnes et des forêts

Chaque automne, les montagnes et les forêts du Nord-Ouest se parent d'un paysage géant de rizières en terrasses d'un jaune éclatant. C'est la période idéale pour découvrir la saison du riz dans le Nord-Ouest et admirer les paysages naturels majestueux associés à la vie culturelle unique des ethnies locales. Les villages paisibles, l'hospitalité chaleureuse et l'ambiance des fêtes des récoltes vous offriront un séjour inoubliable. Si vous avez l'occasion de voyager dans le Nord-Ouest, visitez les rizières scintillantes de la saison du riz mûr.

1. La meilleure période pour explorer le Nord-Ouest est la saison du riz mûr

Nord-Ouest, les jours où le parfum du riz mûr est omniprésent (Source de la photo : Collectée)

Contrairement aux plaines où les cultures sont nombreuses, dans les hautes terres du Nord-Ouest, on ne cultive qu'une seule récolte de riz par an. Normalement, le riz est planté au début de l'été (vers mai-juin) et commence à mûrir à l'automne.

D'après les expériences de voyage , la saison du riz mûr dans le Nord-Ouest dure généralement de début septembre à mi-octobre. C'est l'« apogée de la saison », lorsque le paysage montagneux se pare des couleurs dorées des champs en terrasses, créant un tableau naturel spectaculaire et attrayant.

• Début septembre – fin septembre : les rizières commencent à jaunir, alternant entre vert clair et jaune tendre. L'atmosphère est fraîche et sèche, idéale pour la randonnée, la photographie ou simplement pour flâner dans les villages paisibles.
• Fin septembre – mi-octobre : C’est la pleine saison des récoltes, lorsque le riz mûrit et prend une couleur dorée éclatante, s’étendant tel un tapis géant sur les collines. Les visiteurs peuvent non seulement admirer le magnifique paysage, mais aussi s’immerger dans l’effervescence de la vie ouvrière locale.

Cependant, le calendrier de maturation du riz dans chaque vallée ou district peut varier d'environ une semaine en avance ou en retard selon les conditions climatiques. Par conséquent, pour un voyage optimal dans le Nord-Ouest pendant la saison de maturation du riz, il est conseillé de consulter les prévisions météorologiques pour chaque destination, comme Mu Cang Chai, Sapa, Y Ty ou Hoang Su Phi, avant de planifier votre itinéraire.

2. Destinations touristiques impressionnantes dans le Nord-Ouest pendant la saison du riz mûr

Le Nord-Ouest regorge de destinations exceptionnelles pour admirer la saison du riz mûr, chacune possédant sa propre beauté. Voici les endroits à ne pas manquer lors de votre voyage de découverte.

2.1. Mu Cang Chai

La saison du riz mûr peint un tableau doré brillant à Mu Cang Chai (Source de la photo : Collectée)

Mu Cang Chai ( Yen Bai ) est une destination incontournable lors d'un voyage dans le Nord-Ouest pendant la saison du riz. Célèbre pour ses rizières en terrasses qui s'étendent sur plusieurs niveaux, cet endroit se pare d'une couleur dorée en automne, considérée comme l'un des plus beaux « tableaux de la saison dorée » du Vietnam.

2.1.1. Raspberry Hill

La colline Mam Xoi est le point d'enregistrement le plus important de Mu Cang Chai. La forme caractéristique de ses champs en terrasses, tels des framboisiers, en fait un lieu de rencontre idéal pour les amateurs de photographie souhaitant immortaliser les plus beaux moments du tourisme du Nord-Ouest pendant la saison du riz.

2.1.2. Village de La Pan Tan

Le village de La Pan Tan est reconnu comme un site pittoresque national grâce à ses majestueuses cultures en terrasses, qui attirent un grand nombre de touristes nationaux et étrangers. À la saison du riz, le village semble revêtir un nouveau manteau, offrant une expérience riche en émotions à ceux qui choisissent de se rendre dans le Nord-Ouest pour s'immerger dans la nature et la culture unique de ses habitants.

2.2. Sa Pa

Sa Pa n'est pas seulement célèbre pour son climat frais, mais attire également les touristes avec ses champs en terrasses pittoresques.

2.2.1. Vallée de Muong Hoa

La vallée de Muong Hoa (Sa Pa) est un lieu de séjour réputé à l'aube de la saison dorée du Nord-Ouest. Les champs en terrasses, qui serpentent à flanc de montagne et longent les eaux cristallines du ruisseau Muong Hoa, offrent aux visiteurs une expérience inoubliable lors de leur voyage vers le Nord-Ouest, à l'heure de la maturité du riz.

2.2.2. Lao Chai – Village de Ta Van

Ta Van est belle et paisible pendant la saison du riz mûr (Source de la photo : Collectée)

Lao Chai et Ta Van sont des villages paisibles où les visiteurs peuvent admirer la beauté du Nord-Ouest à l'heure de la belle saison du riz. Outre la beauté des cultures en terrasses, vous aurez l'occasion de découvrir la vie culturelle des minorités ethniques, une expérience inoubliable lors de votre voyage dans le Nord-Ouest à la belle saison du riz.

2.3. Village de Phung

Ban Phung est une destination idéale pour un voyage vers le Nord-Ouest pendant la saison du riz. Les vastes champs en terrasses serpentant à flanc de montagne créent un paysage majestueux et poétique. À chaque arrivée de la belle saison, cet endroit devient un véritable paradis pour les photographes qui souhaitent immortaliser les instants magiques de la nature. En venant à Ban Phung, vous pourrez non seulement admirer les paysages pittoresques de la belle saison, mais aussi découvrir la vie culturelle du village et savourer la cuisine typique des hauts plateaux. Une expérience inoubliable lors de votre voyage vers le Nord-Ouest pendant la saison du riz.

3. Les spécialités du Nord-Ouest attirent les touristes

Spécialité de riz gluant aux cinq couleurs : Savourez le goût délicieux qui réunit la quintessence de la terre et du ciel du Nord-Ouest (Source de la photo : Collectée)

Voyager dans le Nord-Ouest pendant la saison du riz mûr est non seulement attrayant pour ses rizières dorées en terrasses, mais permet également aux visiteurs de tomber sous le charme de sa cuisine riche, imprégnée des saveurs des montagnes et des forêts. C'est une étape indispensable pour explorer le Nord-Ouest.

• Riz gluant aux cinq couleurs : Ce riz gluant aux cinq couleurs vives, symbolisant les cinq éléments, est souvent servi lors des grandes fêtes thaïlandaises. Ce plat est non seulement beau, mais il est aussi porteur d'un vœu d'abondance et de bonheur, rendant le voyage vers le Nord-Ouest encore plus agréable pendant la saison du riz mûr.
• Viande fumée : La viande fumée est un plat célèbre des hautes terres, marinée aux épices et fumée au feu de bois. Sa saveur riche et épicée rappelle la simplicité de la vie locale et constitue un cadeau précieux pour les touristes qui reviennent d'un voyage dans le Nord-Ouest à la saison du riz.
• Riz au bambou : Le riz au bambou est cuit dans des tubes de bambou, imprégné de l'arôme du bambou et du riz gluant frais, créant un goût inoubliable. Ce plat simple incarne la quintessence de la cuisine des hautes terres, si bien que tous ceux qui l'ont dégusté se souviendront à jamais des saveurs du Nord-Ouest.

Si vous cherchez un voyage pour purifier votre âme, vous immerger dans une nature majestueuse et ressentir les véritables valeurs culturelles, planifiez un voyage dans le Nord-Ouest cet automne. Cette « saison dorée » restera à coup sûr un souvenir inoubliable.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-tay-bac-mua-lua-chin-v17840.aspx