Voyages d'été en Chine : découvrez des paysages vibrants et une cuisine unique

Voyager en Chine cet été, c'est l'occasion de découvrir les trésors cachés de sa culture et de sa nature. L'été en Chine est la période idéale pour profiter de la douceur du climat, s'imprégner du rythme de vie trépidant du pays et faire de nouvelles découvertes. Que vous recherchiez une aventure inspirante ou des vacances reposantes, la Chine laisse toujours des souvenirs impérissables. Vivez un voyage d'été inoubliable en Chine avec Vietravel : des merveilles vous attendent !

1. Quand commence l'été en Chine ?

Le climat estival en Chine présente des changements notables (Source photo : Collection privée)

L'été en Chine dure généralement de juin à fin août. Cette période est marquée par d'importantes variations climatiques, avec des températures et une humidité élevées, surtout dans les régions du sud. Cependant, c'est aussi le moment où les étudiants sont en grandes vacances, ce qui permet aux familles d'organiser des voyages .

En cette période, les voyages d'été en Chine sont très prisés grâce aux paysages magnifiques et au climat frais de nombreuses destinations comme Kunming, Lijiang, Zhangjiajie ou le Tibet. Ces régions bénéficient souvent d'une altitude élevée, d'un air pur et de températures bien plus agréables que les zones urbaines surpeuplées. Les festivals culturels qui s'y déroulent en été contribuent également à l'attrait touristique de la région.

2. Météo estivale en Chine

Le climat estival varie selon les régions de Chine (Source photo : Collection privée)

Le climat estival en Chine est très variable selon les régions. Au nord, dans les zones désertiques comme le Xinjiang et la Mongolie-Intérieure, il fait chaud et sec le jour, mais frais la nuit. À l'est, sur les côtes, notamment à Shanghai et Hangzhou, les averses sont fréquentes et l'humidité élevée. Le sud du pays, comme à Guangzhou et Shenzhen, connaît une chaleur humide et des orages, avec des épisodes de fortes pluies prolongées.

Malgré les conditions climatiques rigoureuses, les voyages en Chine en été conservent tout leur attrait grâce à leurs paysages uniques durant la saison des fruits mûrs, des fleurs épanouies et des nombreuses activités de plein air. Il est toutefois conseillé de consulter les prévisions météorologiques, notamment en juillet, période où les températures peuvent dépasser les 40 degrés Celsius dans certaines régions.

3. Destinations touristiques estivales incontournables en Chine

3.1. Parc enneigé de Yaoxue

Station de ski de Shanghai Yaoxue – La plus grande station de ski de Shanghai (Source photo : Collection privée)

Sous la chaleur accablante de Shanghai, où les températures avoisinent les 40 degrés, le parc de neige de Yaoxue est l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent échapper à la canicule. Avec une superficie de plus de 350 000 m², il s'agit du plus grand parc de neige artificielle de Chine, recréant de façon réaliste un paysage hivernal sous un manteau blanc immaculé toute l'année. On y trouve une multitude d'activités, comme le ski, le snowboard ou encore des parcours d'aventure sur glace.

Le parc abrite également un restaurant et une zone commerciale uniques sur le thème de la neige, offrant une expérience complète, tant visuelle que gustative. Pour les familles avec de jeunes enfants, l'aire de jeux de neige séparée est un atout majeur. Le parc de neige de Yaoxue confirme ainsi son statut de destination idéale pour un séjour hivernal en plein été en Chine.
3.2. Parc national des zones humides de Xixi

Un espace vert rafraîchissant sous la chaleur estivale chinoise (Source photo : Collection privée)

Si vous recherchez un havre de paix en pleine nature pour vous détendre, le parc national des zones humides de Xixi à Hangzhou est l'endroit idéal. Comptant parmi les rares zones humides naturelles encore préservées, il abrite un écosystème diversifié et offre de magnifiques paysages fluviaux. S'étendant sur plus de 11,5 km², il est possible d'y faire une promenade en barque traditionnelle en bois ou en voiturette électrique, au gré d'une douce brise et du chant des oiseaux, au milieu d'une végétation luxuriante.

Xixi séduit non seulement par sa nature, mais aussi par la richesse de sa culture autochtone. L'été est la saison de nombreuses fêtes folkloriques, comme la Fête des Bateaux-Dragons ou la Fête des Fleurs de Xixi, offrant une expérience à la fois relaxante et enrichissante. Lors d'un voyage en Chine durant l'été, c'est un lieu idéal pour se ressourcer loin du tumulte de la vie moderne.

3.3. Chu Gia Giac Ville d'eau

Scène paisible au milieu d'un canal verdoyant et frais en été à Chu Gia Giac, ville lacustre (Source photo : Collection privée)

Zhujiajiao est une ville ancienne de plus de 1 700 ans, sillonnée d'un réseau de canaux et bordée de maisons anciennes portant l'empreinte des dynasties Ming et Qing. Surnommée la « Venise de Chine », elle doit sa renommée à la beauté romantique et poétique des barques en bois glissant doucement le long des méandres de la rivière. L'été à Zhujiajiao est agréable grâce à l'harmonie entre l'eau et la verdure. Les visiteurs peuvent se promener en barque, admirer le vieux pont de pierre, flâner dans les échoppes des berges et déguster le fameux poulet Cai Bang ou le tofu puant traditionnel. Pour les amoureux de la nostalgie et de la tranquillité, c'est une étape idéale lors d'un voyage en Chine durant l'été.

3.4. Station de ski Taicang Alps Snow World

Vivez une expérience de ski exceptionnelle en plein été à la station de ski Alps Snow World (Source photo : Collection privée)

Situé à Suzhou, Taicang Alps Snow World est une station de ski intérieure moderne qui permet aux visiteurs de profiter de la vraie neige quelle que soit la saison. Avec ses pistes de différents niveaux, de facile à difficile, cette station convient aussi bien aux débutants qu'aux skieurs confirmés. On y trouve également un espace d'escalade sur glace, une piste de luge et une aire de jeux de neige pour enfants, offrant ainsi un divertissement complet. Les restaurants et stands de restauration proposent une variété de plats asiatiques et européens, pour un confort optimal. Voyager en Chine en été devient ainsi plus intéressant lorsqu'on peut ressentir pleinement l'hiver dans la chaleur et l'humidité typiques de l'est du pays.

3.5. Jardin Yu

Un campus rafraîchissant au milieu des arbres verdoyants du jardin Du Vien (Source photo : Collection privée)

Situé au cœur de la trépidante Shanghai, le jardin Yu est l'un des plus beaux jardins anciens de Chine, riche d'une histoire de plus de 400 ans. Aménagé dans le style oriental traditionnel, il abrite de nombreuses structures raffinées, des lacs, des paysages miniatures et des allées d'arbres centenaires offrant un ombrage bienvenu aux visiteurs. Malgré la chaleur et l'affluence estivales, la tranquillité qui y règne suffit à apaiser la chaleur. Des lieux tels que Hoi Canh Lau, Tam Tue Duong et Diem Xuan Duong sont particulièrement incontournables pour qui souhaite admirer la quintessence de l'art architectural chinois ancien. Lors d'un voyage en Chine durant l'été, le jardin Yu constitue une étape idéale pour se détendre et admirer la beauté classique au cœur d'une ville moderne.

4. Plats d'été en Chine à essayer

4.1. Thé au chrysanthème

Le thé au chrysanthème est une boisson rafraîchissante idéale pour les chauds étés chinois (Source photo : Collection privée)

Lors d'un voyage estival en Chine, impossible de passer sous silence le thé au chrysanthème, boisson traditionnelle intimement liée à la culture chinoise. Ce thé se distingue par son arôme délicat, sa saveur sucrée et ses vertus rafraîchissantes et apaisantes. Par temps chaud, une tasse de thé au chrysanthème bien frais est particulièrement appréciable pour se revigorer et soulager la fatigue et la sensation de chaleur. La finesse de chaque tasse permet de ressentir pleinement la douceur et la sérénité propres à l'art de vivre chinois.

4.2. Nouilles gélifiées épicées et acidulées

Les nouilles de gelée épicées et acidulées constituent un plat unique, idéal pour l'été en Chine (Source photo : Collection privée)

Si vous cherchez un plat à la fois rafraîchissant et savoureux, les nouilles de gelée aigres-piquantes sont un choix populaire en été en Chine. On les trouve sur de nombreux marchés nocturnes, de Chengdu à Guizhou, et elles se distinguent par leur légère acidité, leur piquant modéré et la fraîcheur apportée par les morceaux de gelée transparente. Les nouilles, à la fois moelleuses et fondantes, accompagnées de gelée d'agar-agar ou de gelée de pomme de terre, offrent une texture croquante très agréable en bouche. Ce plat est souvent servi avec de la sauce chili, de l'ail haché et un filet de vinaigre, pour une explosion de saveurs sans sensation de chaleur. Lors d'un voyage en Chine en été, ce plat est non seulement une solution efficace pour se rafraîchir, mais aussi une expérience culinaire et culturelle enrichissante.

4.3. Nouilles froides

Nouilles froides - Un plat d'été chinois pour se rafraîchir (Source photo : Collection privée)

Les nouilles froides sont un plat d'été très apprécié dans de nombreuses provinces chinoises, notamment à Wuhan, Lanzhou et Chengdu. Chaque région a sa propre recette, avec une grande variété d'ingrédients et d'assaisonnements, ce qui rend le plat unique et savoureux. Généralement, les nouilles sont refroidies à l'eau froide, puis mélangées à une sauce spéciale à base de sauce soja, de vinaigre, d'huile de sésame et de piment. L'équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé, légèrement épicé, et la fraîcheur des légumes qui l'accompagnent en font un plat idéal pour un voyage estival en Chine.

5. Choses à savoir lors d'un voyage en Chine en été

Expérience de voyage estivale en Chine pour un séjour parfait (Source photo : Collection)

En Chine, la météo estivale est souvent très imprévisible et varie considérablement d'une région à l'autre. Le nord peut être chaud et sec, tandis que le sud peut être chaud et humide, avec des averses et même des orages. Il est donc essentiel de se tenir informé des prévisions météorologiques et de choisir la bonne destination pour un voyage réussi.

Les vêtements doivent être confectionnés dans un tissu léger et respirant afin de favoriser une bonne évacuation de la chaleur corporelle. Il est également indispensable de prévoir des protections solaires telles que des lunettes de soleil, un chapeau à larges bords et de la crème solaire. Enfin, n'oubliez pas d'emporter une gourde pour vous hydrater régulièrement et ainsi éviter la déshydratation lors de vos activités sous le soleil.

Adopter une alimentation saine, bien se reposer et limiter ses activités aux heures de pointe sont autant de moyens de préserver sa santé tout au long du voyage. Préparer ses documents personnels, tels que passeport, visa et copies de pièces d'identité, vous permettra de faire face aux imprévus. Enfin, il est conseillé de se renseigner à l'avance sur la réglementation locale et les coutumes afin de faciliter son intégration et d'éviter les malentendus.

Voyager en Chine en été est une excellente option pour profiter de vacances au cœur d'une nature luxuriante et d'une culture unique. Avec un climat varié, une cuisine savoureuse et une multitude d'expériences inédites, l'été en Chine promet des moments inoubliables. Commencez votre voyage de découverte avec Vietravel dès aujourd'hui !

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-trung-quoc-v17041.aspx