Le sucre des fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ?

Alors que les mandarines, les oranges, les pamplemousses, les pommes, les goyaves, les framboises ou les myrtilles sont faibles en sucre, les mangues, les litchis, le jacquier, le durian ou le raisin en contiennent beaucoup. C'est cette forte teneur en sucre qui fait craindre leur consommation aux personnes souhaitant perdre du poids, selon le site web Healthline (États-Unis).

Le sucre des fruits n’est pas nocif pour la santé à moins d’être consommé en grande quantité.

De nombreuses études ont montré que consommer trop de sucre est nocif pour la santé. Ces sucres sont généralement du sucre de table, des aliments sucrés comme les gâteaux, les sodas, les sirops… Tous contiennent principalement du glucose et du fructose.

Le fructose, en particulier, est considéré comme ayant des effets néfastes sur la santé et le métabolisme en cas de consommation excessive. Le fructose est issu de la canne à sucre et est présent dans de nombreux fruits, légumes et miel. Par conséquent, beaucoup pensent que le sucre des fruits peut également être nocif pour la santé.

Cependant, c'est une idée fausse. Le fructose n'est nocif que s'il est consommé en grande quantité. Lorsqu'on mange des fruits, il est très difficile d'en consommer suffisamment pour atteindre ce niveau nocif. Par conséquent, pour la plupart des gens, le sucre des fruits est sans danger.

Il est presque impossible d'obtenir suffisamment de fructose des fruits pour nuire à leur santé. En effet, les fruits sont riches en fibres et en eau. La digestion par l'estomac prend du temps, ce qui signifie que le fructose atteint lentement le foie.

De plus, les fibres des fruits ralentissent non seulement l'absorption du sucre, mais présentent également de nombreux autres bienfaits, notamment les fibres solubles. Abondantes dans les fruits, ces fibres contribuent à réduire le cholestérol et augmentent la sensation de satiété. Grâce à cela, les fibres solubles régulent l'appétit et favorisent efficacement la perte de poids.

Fruits

Cependant, il est également conseillé de limiter les plats riches en sucre, préparés directement à partir de fruits frais. Le premier plat à éviter est le jus de fruits. Ces derniers contiennent de nombreuses vitamines et nutriments provenant des fruits, mais sont dépourvus de fibres. Par conséquent, le sucre contenu dans le jus est facilement absorbé et passe dans le sang.

Les fruits secs sont un autre aliment à limiter. Comme ils sont secs, leur teneur en sucre est très élevée, selon Healthline.

Il est important de ne pas abuser des fruits, aussi bons soient-ils, mais en consommer trop est mauvais pour la santé. Il est conseillé de consulter votre médecin pour savoir quels fruits et quelles quantités vous pouvez consommer en fonction de votre santé.

Lien source: https://thanhnien.vn/duong-trong-trai-cay-co-loi-hay-hai-cho-suc-khoe-185231108144044824.htm