Les prix du cacao montent en flèche

VTV.vn - Une forte baisse de l'offre de cacao en Afrique de l'Ouest a provoqué une forte augmentation des prix des matières premières, poussant le prix du chocolat américain à un niveau sans précédent cet Halloween.

Les consommateurs américains devront faire face à une hausse des prix du chocolat pour Halloween, car le prix du cacao a plus que doublé depuis le début de l'année dernière, selon un rapport récemment publié par Wells Fargo Food and Agriculture Research. Dans ce contexte, les consommateurs américains devraient peut-être y réfléchir à deux fois avant d'acheter cette friandise populaire.

Bien que les prix de gros du cacao aient reculé par rapport à leur pic de la fin de l'année dernière, les producteurs continuent de répercuter la hausse des coûts sur les consommateurs. De nombreuses entreprises chocolatières réduisent leurs gammes de produits saisonniers et adoptent une politique de « limitation de l'inflation » : réduction des portions tout en maintenant les prix inchangés.

La flambée des prix du cacao est due à de graves perturbations de l'approvisionnement en Afrique de l'Ouest, qui représente environ 70 % de la production mondiale de cacao. Les fortes pluies de fin 2023, suivies d'une sécheresse induite par El Niño en 2024, ont exacerbé les maladies des cultures, provoquant une forte baisse de la production de cacao.

La production mondiale de cacao a chuté de 12,9 % sur un an pour atteindre 4,37 millions de tonnes au cours de la dernière saison, créant un déficit d'approvisionnement de 494 000 tonnes, le plus important depuis plus de 60 ans, selon l'Organisation internationale du cacao.

« Si les pluies étaient arrivées au bon moment, le rendement du cacao aurait été plus élevé et les agriculteurs auraient récolté davantage. Mais personne ne peut prédire la météo », a déclaré Ganiyu Adeogun, producteur de cacao nigérian.

Selon les estimations préliminaires des exportateurs de cacao, la production devrait chuter de 10 % lors de la campagne 2025-2026 (qui débute en octobre) dans quatre pays producteurs d'Afrique de l'Ouest. De plus, les prix du cacao devraient rester élevés au moins jusqu'à la fin de la prochaine campagne, en raison du déficit record actuel de l'offre.

Les droits de douane allant de 15 à 25 % récemment imposés aux principaux fournisseurs de cacao et de produits à base de cacao importés aux États-Unis constituent également un facteur de coût supplémentaire.

M. Andrew Naum, PDG de Sweetland Candies, États-Unis, a déclaré : « Ces dernières années, nous n'avons jamais vu le prix du cacao augmenter aussi rapidement, presque trois fois. Le prix des matières premières est tellement élevé que notre activité a vraiment du mal à le gérer. »

À la lumière de cela, les analystes conseillent aux consommateurs de rechercher des bonbons à faible teneur en cacao, de comparer les prix entre les détaillants et d’envisager des alternatives sans marque qui peuvent être plus rentables que les produits de marque.

Source : https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm