Les prix du cacao montent en flèche.

VTV.vn - Une forte baisse de l'approvisionnement en cacao en Afrique de l'Ouest a entraîné une flambée des prix des matières premières, faisant grimper le prix du chocolat américain à des niveaux sans précédent pour Halloween.

Les consommateurs américains devront faire face à des prix du chocolat plus élevés pour Halloween, le coût du cacao ayant plus que doublé depuis le début de l'année dernière, selon un récent rapport de la division Recherche agricole et alimentaire de Wells Fargo. Cette situation pourrait inciter les consommateurs américains à y réfléchir à deux fois avant d'acheter cette friandise très appréciée.

Bien que les prix de gros du cacao aient baissé par rapport à leurs pics de fin d'année dernière, les producteurs continuent de répercuter la hausse des coûts sur les consommateurs. De nombreuses entreprises chocolatières réduisent leurs gammes de produits saisonniers et mettent en œuvre des politiques de maîtrise de l'inflation, en diminuant la taille des portions tout en maintenant les prix.

La flambée des prix du cacao est due à de graves perturbations de l'approvisionnement en Afrique de l'Ouest, une région qui représente environ 70 % de la production mondiale de cacao. Les fortes pluies de fin 2023, suivies de sécheresses provoquées par El Niño en 2024, ont accru les maladies des cultures, entraînant une chute brutale des rendements.

Selon l'Organisation internationale du cacao, la production mondiale de cacao a chuté de 12,9 % en glissement annuel pour atteindre 4,37 millions de tonnes la saison dernière, créant un déficit d'approvisionnement de 494 000 tonnes, le plus important depuis plus de 60 ans.

Ganiyu Adeogun, un cacaoculteur nigérian, a déclaré : « Si la pluie était arrivée au bon moment, la récolte de cacao aurait été plus abondante et les agriculteurs auraient pu récolter davantage. Mais personne ne peut prédire la météo. »

D'après les premières estimations des exportateurs de cacao, la production devrait diminuer de 10 % lors de la campagne 2025-2026 (qui débute en octobre) dans quatre pays producteurs d'Afrique de l'Ouest. Par ailleurs, les prix du cacao devraient rester élevés au moins jusqu'à la fin de cette campagne, en raison du déficit record actuel de l'offre.

Les droits de douane de 15 % à 25 % récemment imposés aux principaux fournisseurs de cacao et de produits dérivés importés aux États-Unis constituent également un facteur de coût supplémentaire.

Andrew Naum, PDG de Sweetland Candies (États-Unis), a déclaré : « Ces dernières années, nous n’avons jamais vu les prix du cacao s’envoler à ce point, ils ont presque triplé. Avec une telle flambée des coûts de production, il est très difficile pour notre entreprise de faire face. »

Face à cette situation, les analystes conseillent aux consommateurs de privilégier les bonbons à faible teneur en cacao, de comparer les prix chez différents détaillants et d'envisager des alternatives sans marque, potentiellement plus économiques que les produits de marque.

Source : https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm