D'après notre enquête, en plus des gâteaux de lune traditionnels tels que le poulet rôti, le jambon, le char siu, les haricots mungo, les haricots rouges, les graines de lotus et le thé vert, les fabricants introduiront également plusieurs nouvelles saveurs pour répondre aux préférences des consommateurs à l'occasion de la Fête de la Mi-Automne 2025.
Dominant le marché des gâteaux de lune depuis de nombreuses années, Kinh Do continue cette année à lancer des gâteaux de lune fourrés au chocolat fondant, à la neige d'orange yuzu, à la neige de thé vert japonais et un gâteau de lune en forme de lion doré destiné aux jeunes clients.
Parallèlement, la marque de nids d'hirondelle Sanest Khanh Hoa lance sa première gamme de gâteaux de riz gluant, en plus de ses pâtisseries emblématiques. Elle propose également des gammes de produits sans sucre et à faible teneur en sucre pour répondre à la demande des consommateurs.
Outre l'amélioration du goût et de la qualité des gâteaux, les fabricants innovent également dans la conception des emballages avec des couleurs et des motifs élégants et attrayants, ce qui les rend parfaits comme cadeaux lors des retrouvailles du Nouvel An lunaire.
D'après les informations recueillies, le prix des gâteaux de lune a légèrement augmenté cette année, de 2 000 à 3 000 VND l'unité. Mme Bui Thi Thuy Oanh, propriétaire de l'épicerie Thuy Oanh (quartier de Dien Hong), a déclaré : « Les gâteaux de lune Kinh Do coûtent entre 42 000 VND l'unité pour les gâteaux moelleux et sucrés et plus de 400 000 VND l'unité pour les grands gâteaux aux garnitures spéciales. Quant aux gâteaux de lune Bibica, leur prix varie de 51 000 VND l'unité pour les gâteaux moelleux et sucrés à 130 000 VND l'unité pour les gâteaux aux garnitures variées. »
Les coffrets cadeaux sont également disponibles dans une gamme de prix variée afin de s'adapter à différents budgets. Par exemple, les gâteaux de lune Sanest Khanh Hoa coûtent entre 350 000 VND et 1 700 000 VND la boîte de 4 pièces.
Outre les grandes marques, de nombreuses boulangeries locales lancent également des produits artisanaux spécialement conçus pour les retrouvailles du Nouvel An lunaire, à des prix allant de 55 000 à 75 000 VND la pièce.
Dans le quartier de Quy Nhon, la boulangerie Kelyn a lancé sa gamme de gâteaux de lune « Fiers du Vietnam », attirant l'attention des jeunes. Ces gâteaux de lune originaux sont d'un rouge éclatant grâce à une pâte de haricots roses, et ornés de motifs jaunes représentant la carte du Vietnam, une étoile dorée à cinq branches et un tambour en bronze.
La Fête de la Mi-Automne 2025 aura lieu le 6 octobre (calendrier grégorien). En général, les gâteaux de lune achetés en magasin se conservent de 1 à 3 mois ; les gâteaux de lune artisanaux ont une durée de conservation de 4 à 7 jours selon leur type. Il est donc conseillé aux consommateurs de vérifier la fraîcheur des gâteaux de lune et d'en acheter les plus frais possibles afin d'en assurer une conservation optimale.
Source : https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-post564563.html
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh participe à la conférence résumant et mettant en œuvre les tâches du secteur judiciaire.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765616082148_dsc-5565-jpg.webp&w=3840&q=75)
Comment (0)