Après les inondations, la baisse des prix des légumes verts s'explique par une offre accrue, notamment pour les légumes-feuilles. À Hanoï , les prix de nombreux légumes verts ont diminué de 20 à 30 % par rapport au pic de novembre. Le chou-rave se vend entre 12 000 et 17 000 VND la tête, le chou-fleur blanc à 20 000 VND le plant, le chou à 17 000 VND le kilo ; les choux de variétés variées comme le chou abricot, le chou chrysanthème et le chou doux se vendent entre 10 000 et 12 000 VND la botte… Les tomates, quant à elles, restent à 60 000-70 000 VND le kilo.
De nombreux opérateurs ont indiqué que, malgré une baisse significative des prix, ceux-ci n'ont pas encore retrouvé leur niveau d'avant la tempête, l'offre ne s'étant que partiellement rétablie.
De plus, il est peu probable que les prix des légumes baissent fortement à court terme, car l'offre n'est pas encore totalement rétablie. Par ailleurs, les commerçants continuent de constituer d'importantes réserves pour les acheminer vers les provinces centrales, ce qui explique que la quantité de légumes consommés soit inférieure à la normale.
Selon le ministère de la Production végétale et de la Protection des végétaux, les inondations et les tempêtes ont causé cette année d'importants dégâts au secteur agricole. Le ministère a adressé un courrier aux associations et entreprises du secteur afin de les inviter à apporter leur soutien à la région.
De nombreuses entreprises ont fait don de semences et de matériel. Le ministère continuera de fournir en temps opportun des informations aux collectivités locales afin qu'elles puissent produire de manière proactive, notamment pour garantir l'approvisionnement alimentaire pour le Nouvel An lunaire.
Cette année, les inondations et les tempêtes ont causé d'importants dégâts aux cultures. Rien qu'en octobre et novembre 2025, la superficie totale endommagée était relativement importante, atteignant 113 925 hectares, dont : 14 700 hectares de rizières, 39 663 hectares de cultures maraîchères, 59 000 hectares de cultures industrielles et d'arbres pérennes. La tempête n° 13 a, à elle seule, endommagé environ 55 300 hectares ; les inondations de fin novembre, environ 58 600 hectares.
Le responsable du Département de la production végétale et de la protection des végétaux a déclaré que le Département continuerait d'informer rapidement les localités afin qu'elles produisent de manière proactive, notamment pour assurer l'approvisionnement alimentaire pour le Nouvel An lunaire.
Parallèlement, il convient de suivre de près la situation de la production et de mettre en œuvre des solutions correctives, notamment dans la région Centre-Sud où le système d'irrigation est gravement endommagé. Il faut également synthétiser les demandes de semences et de matériel proposées par les localités afin de continuer à soutenir le rétablissement de la production des cultures d'hiver-printemps en 2025-2026.
Source : https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-100251205094815868.htm
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