Hanoï : Les comités populaires au niveau communal assument l'entière responsabilité de la gestion de la sécurité alimentaire

Le Comité populaire de Hanoï vient de publier la décision n° 53/2025/QD-UBND relative à l'attribution et à la décentralisation de la gestion de la sécurité alimentaire dans la ville.

Conformément à la nouvelle réglementation, les comités populaires au niveau communal assumeront l'entière responsabilité de la gestion de la sécurité alimentaire dans leurs localités respectives, ce qui constitue une avancée importante pour garantir la sécurité alimentaire dès la base.

Concrètement, la gestion de la sécurité alimentaire est décentralisée à deux niveaux : municipal et communal. Le principe de décentralisation est clairement défini : le niveau qui délivre le certificat d’enregistrement de l’établissement est responsable de la gestion de la sécurité alimentaire de ce dernier.

Les autorités inspectent un établissement alimentaire.

Ce modèle vise à accroître l'initiative, à améliorer l'efficacité du suivi, de l'inspection et du traitement des infractions dans le domaine de la sécurité alimentaire, notamment dans les petits établissements de production et les entreprises, les cantines scolaires et les hôpitaux de niveau inférieur, qui sont facilement négligés lors des inspections centralisées effectuées aux niveaux supérieurs.

Selon la nouvelle décision, le Département de la Santé est l'organisme permanent du Comité directeur de la sécurité alimentaire de la Ville, chargé de la gestion des produits relevant du secteur de la santé tels que les aliments préemballés, les additifs alimentaires, les contenants alimentaires, etc.

Parallèlement, le ministère de la Santé est habilité à délivrer des documents connexes tels que : déclaration de produit, certificat de contenu publicitaire, certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire , certificat de libre circulation (CLC), certificat d'exportation, désignation des installations d'analyse, etc. Le ministère de la Santé est également chargé de la gestion des incidents graves liés à la sécurité alimentaire , des inspections intersectorielles, des contrôles a posteriori et de la surveillance de la circulation des aliments sur le marché.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement est responsable de la gestion de la sécurité alimentaire tout au long du processus de production primaire des produits agricoles, de la culture à l'élevage, en passant par la transformation préliminaire, la conservation et le transport.

Cette unité est également chargée de la gestion de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros, les marchés aux enchères agricoles, de la délivrance des licences relatives à la sécurité alimentaire , à la déclaration des produits, à la certification CFS, etc. En outre, le département est responsable de l'organisation des inspections, des post-inspections, du traitement des infractions et de la coordination intersectorielle dans le travail de sensibilisation, de l'élaboration et de la proposition de réglementations techniques locales.

Parallèlement, le ministère de l'Industrie et du Commerce est chargé de la gestion de la sécurité sanitaire des aliments tout au long de la chaîne de production, de transformation, de conservation, de transport et de commercialisation. Son champ d'application englobe les supermarchés, les centres commerciaux et les plateformes de commerce électronique.

Le service est habilité à délivrer des certificats de sécurité sanitaire des aliments (lorsqu'il y est autorisé), à effectuer des tests et des inspections des produits importés et exportés, et à lutter contre la contrefaçon, la contrebande, les denrées alimentaires d'origine inconnue et les atteintes à la propriété intellectuelle. Il coordonne également les inspections périodiques et thématiques de sécurité sanitaire des aliments sur les marchés traditionnels et conseille la municipalité sur les activités de gestion et de communication des résultats.

Il convient de noter que la décision 53 stipule clairement que le comité populaire communal est pleinement responsable de la gestion de la sécurité sanitaire des aliments sur son territoire. Cela inclut le contrôle des conditions sanitaires des établissements non soumis à l'immatriculation au registre du commerce ou à l'obtention d'un certificat d'investissement, des petits établissements de restauration, des cantines scolaires, des hôpitaux de deuxième catégorie et des établissements de catégorie inférieure, etc.

Le comité populaire au niveau communal a également le droit de recevoir des engagements en matière de sécurité alimentaire , de délivrer et de révoquer des certificats de sécurité alimentaire lorsqu'il est autorisé, et d'inspecter, de surveiller et de traiter de manière proactive les infractions, de retracer l'origine des aliments, de coordonner la coordination intersectorielle et de promouvoir la sécurité alimentaire dans la localité.

Une décentralisation claire, notamment la délégation de pouvoirs proactifs au niveau communal, devrait accroître l'efficacité de la gestion de la sécurité alimentaire au niveau local, contribuant ainsi à protéger la santé des populations et à prévenir les risques pour la sécurité alimentaire au sein de la communauté.

Il s'agit également d'une étape importante pour concrétiser l'objectif de construire un système de gestion de la sécurité alimentaire multisectoriel, synchrone, unifié et efficace, de la ville à la commune et au quartier.

Source : https://baodautu.vn/ha-noi-ubnd-cap-xa-chiu-trach-nhiem-toan-dien-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-d388335.html