Deux recettes médicinales à base de feuilles de périlla cuites avec du gingembre que tout le monde devrait connaître.

Selon le docteur Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoï , le périlla est une plante herbacée vivace aux racines blanches et au goût piquant. Elle pousse à l'état sauvage ou cultivée dans de nombreuses régions de Chine et d'Asie. Cette plante apprécie la lumière et l'humidité et se plaît dans les sols limoneux et alluviaux. Le périlla fleurit et porte de nombreux fruits. Après la maturation de ces derniers, la plante se dessèche, ses graines se dispersent et germent lors de la saison des pluies suivante. La plante est cultivée à partir de graines.

Cette herbe est très populaire ; elle accompagne de nombreux plats délicieux et possède également des propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, la périlla est une plante médicinale diaphorétique. La décoction et l’extrait alcoolique de ses feuilles dilatent les vaisseaux sanguins cutanés, font baisser la fièvre et soignent le rhume. Les graines servent à préparer une infusion et un remède contre les flatulences, tandis que les branches sont utilisées pour favoriser le bon déroulement de la grossesse.

Le périlla contribue également à réduire les spasmes des muscles lisses bronchiques, tandis que ses huiles essentielles augmentent la glycémie. L'aldéhyde de périlla inhibe le système nerveux central. L'eau de feuilles de périlla inhibe les bactéries telles que le staphylocoque, le bacille de la dysenterie et les coliformes.

Les feuilles de périlla, associées à du gingembre frais, peuvent être utilisées pour traiter de nombreuses maladies. (Photo d'illustration)

Du point de vue de leur composition chimique, les graines de périlla contiennent une grande quantité d'huiles essentielles et sont riches en acides gras insaturés, principalement en acide alpha-linolénique. Les feuilles de périlla contiennent environ 0,2 % d'huiles essentielles pures ainsi que des hydrocarbures, des aldéhydes, des cétones et des furanes. L'extrait de feuilles de périlla possède des propriétés antioxydantes, antiallergiques, anti-inflammatoires et antidépressives.

En cas de saignement, vous pouvez prendre de jeunes feuilles de périlla, les écraser, les appliquer sur la plaie, les saupoudrer généreusement et les attacher. Le saignement s'arrêtera, il n'y aura pas de pus et la plaie ne laissera aucune cicatrice.

Médicaments à base de feuilles de périlla cuites avec du gingembre

Prenez la peau d'une mandarine, grattez-la pour la nettoyer, mettez-la dans une casserole avec 3 tranches épaisses de gingembre et une poignée de feuilles de périlla fraîches ou séchées, ajoutez un bol d'eau, faites bouillir à gros bouillons, buvez chaud et couvrez-vous d'une couverture chaude pour soigner le rhume.

Vous pouvez aussi prendre une poignée de feuilles de périlla fraîches, 2 oignons et 3 tranches de gingembre, hacher le tout dans un bol, casser un œuf et l'incorporer au porridge, bien mélanger et manger chaud pour soulager le rhume.

Les personnes malades peuvent piler des feuilles de périlla pour obtenir un bol d'eau, y mélanger un peu de sel et la boire immédiatement pour soigner les maux d'estomac et les ballonnements.

De plus, vous pouvez également faire bouillir des feuilles de périlla et de l'écorce de racine de mûrier blanc pelée pour obtenir environ une tasse d'eau à boire pour traiter la toux et l'essoufflement.

Comment préparer une infusion de feuilles de périlla à boire quotidiennement

Boire quotidiennement de l'eau de feuilles de périlla à la place de l'eau filtrée est une méthode minceur extrêmement efficace, car elle contient des protéines végétales, des fibres et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels qui stimulent l'estomac et accélèrent le métabolisme. De plus, la teneur en fibres de ces feuilles contribue au développement musculaire, aidant ainsi la silhouette à se raffermir et à s'affiner, à l'instar d' une activité physique régulière .

Faites tremper les feuilles de périlla dans de l'eau salée diluée, puis rincez-les. Portez à ébullition 2,5 litres d'eau filtrée et ajoutez les feuilles de périlla. Couvrez hermétiquement, laissez bouillir pendant environ 2 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir. Ensuite, mettez 3 tranches de citron frais dans le bocal, fermez-le et conservez-le au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi boire cette boisson tout au long de la journée. Il est conseillé de la boire 10 à 30 minutes avant les trois principaux repas afin de limiter l'absorption des graisses et de réduire l'apport alimentaire.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html