Deux hommes hospitalisés après un repas de fruits de mer.

Le 11 décembre, le Centre de santé du district de Long Dien ( Ba Ria - Vung Tau ) a signalé les résultats de la surveillance de deux cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé au restaurant K snail (rue Dien Bien Phu, quartier Phuoc Nguyen, ville de Ba Ria, province de Ba Ria - Vung Tau).

Images de limules et de concombres de mer. (Image illustrative)

Plus tôt dans la soirée du 9 décembre, M. NQL et M. DNC (résidents du district de Long Dien) ont dîné ensemble au restaurant K snail.

Le repas comprenait des plats tels que des couteaux, des palourdes, de l'ormeau, du crabe fer à cheval grillé, des rouleaux de bœuf aux champignons enoki et des crevettes à la sauce thaïlandaise. Nous avons terminé de manger vers 20 heures.

À 23 heures ce même jour, M. L a ressenti des symptômes d'engourdissement et de picotements dans la bouche, des vertiges, et a été conduit à l'hôpital Ba Ria pour un traitement d'urgence.

À son admission à l'hôpital, M. L a présenté une grave crise d'épilepsie et a dû être admis en soins intensifs et en toxicologie. Son état est actuellement stable et il reçoit un traitement au charbon activé.

Monsieur C., quant à lui, n'a souffert que de douleurs abdominales et de vomissements. Dans les deux cas, il a été diagnostiqué une intoxication alimentaire due à la consommation par erreur de concombres de mer au lieu de limules, comme commandé au restaurant.

En effet, récemment, de nombreuses personnes ont consommé par erreur des limules et des concombres de mer, ce qui a entraîné des intoxications, voire des situations potentiellement mortelles.

Selon le Département de la sécurité alimentaire ( Ministère de la Santé ), le crabe fer à cheval (nom scientifique Carcinoscorpius rotunicauda), qui contient la substance hautement toxique tétrodotoxine, ressemble beaucoup à un crabe fer à cheval.

Source : https://www.baogiaothong.vn/hai-nguoi-dan-ong-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-192241211145931819.htm