Deux hommes hospitalisés après un repas de fruits de mer

Le 11 décembre, le centre médical du district de Long Dien ( Ba Ria - Vung Tau ) vient de rapporter les résultats du suivi de deux cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé au restaurant K snail (rue Dien Bien Phu, Phuoc Nguyen, ville de Ba Ria, province de Ba Ria - Vung Tau).

Image d'un crabe et d'un oursin. Photo d'illustration

Auparavant, dans la nuit du 9 décembre, M. NQL et M. DNC (résidant dans le district de Long Dien) ont dîné ensemble au restaurant K Snail.

Le repas comprenait des coquilles Saint-Jacques, des coques de palourdes, des ormeaux, des oursins grillés, des rouleaux de bœuf aux champignons enoki et une sauce thaï aux crevettes. Il était presque 20 h quand nous avons terminé.

À 23 heures le même jour, M. L a présenté des symptômes d'engourdissement des dents et de la bouche, des étourdissements et a été transporté à l'hôpital de Ba Ria pour un traitement d'urgence.

À son arrivée à l'hôpital, M. L. a été victime d'une grave crise d'épilepsie et a dû être admis aux soins intensifs et au service antipoison. À ce jour, M. L. a surmonté cette phase critique et reçoit du charbon actif.

M. C. n'avait que des maux d'estomac et des vomissements. Dans les deux cas, une intoxication a été diagnostiquée suite à la consommation d'holothuries, et non d'oursins, comme le demandait le menu du restaurant.

En fait, récemment, de nombreuses personnes ont mangé par erreur des concombres de mer et des oursins, ce qui a entraîné un empoisonnement et même mis leur vie en danger.

Selon le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), les oursins contiennent une substance extrêmement toxique, la tétrodotoxine (nom scientifique : Carcinoscorpius rotunicauda) et ont une forme très similaire à celle d'un crabe cheval.

Source : https://www.baogiaothong.vn/hai-nguoi-dan-ong-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-192241211145931819.htm