Des centaines de tonnes de viande séchée sont fabriquées à partir d'ingrédients d'origine inconnue.

De 2020 jusqu'à son arrestation, Vu Thi Huong a utilisé plus de 1 000 tonnes de viande congelée pour produire environ 400 tonnes de viande séchée, gagnant ainsi un montant estimé à plus de 100 milliards de VND.

Des dizaines de tonnes de viande fraîche de buffle et de porc, ainsi que des produits carnés séchés ne répondant pas aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, étaient en cours de préparation pour la distribution sur le marché. (Photo : VNA)

Selon la police provinciale de Phu Tho , l'Agence d'enquête criminelle (de la police provinciale) a ouvert une enquête, inculpé le suspect et placé en détention provisoire Vu Thi Huong (résidant dans la commune de Vinh Hung, province de Phu Tho) pour production et commerce de produits alimentaires contrefaits.

Selon les premières informations fournies par l'agence d'enquête, ayant pris connaissance des tactiques des suspects, le major général Nguyen Minh Tuan, directeur de la police provinciale de Phu Tho, a ordonné au département de la police économique de se coordonner avec les unités concernées afin de mener une inspection surprise de l'usine de production de MQ Food One-Member Limited Liability Company (anciennement Cuong Huong One-Member Limited Liability Company) dans le hameau 1, commune de Vinh Hung, province de Phu Tho (anciennement commune de Dai Dong, district de Vinh Tuong, province de Vinh Phuc ), dirigée par Vu Thi Huong en tant que directrice.

Les autorités ont découvert trois entrepôts frigorifiques contenant 30 tonnes de viande fraîche de bison et de porc et 1 tonne de saucisses fraîches ; et un entrepôt de produits finis contenant 3 tonnes de viande de bison séchée et 3,4 tonnes de porc séché emballé.

Neuf fours de séchage ne respectant pas les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires ont été utilisés pour sécher de la viande. (Photo : VNA)

Au moment de l'inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pas été en mesure de présenter de documents prouvant l'origine et la provenance des produits alimentaires.

Poursuivant leur inspection de l'usine de production alimentaire appartenant à Vu Thi Hien (commune de Vinh Hung, la sœur aînée de Vu Thi Huong), les autorités ont découvert 300 kg supplémentaires de viande séchée en cours d'emballage, ainsi que deux machines de mise sous vide et de nombreux matériaux d'emballage portant la marque de Cuong Huong One-Member Limited Liability Company.

Après enquête et vérification, la police provinciale de Phu Tho a déterminé que toutes les matières premières étaient du buffle et du porc congelés importés d'Inde ; la plupart étaient d'origine inconnue et ne comportaient ni factures ni documents. Certains lots entreposés dans l'entrepôt frigorifique dégageaient une odeur nauséabonde.

Notamment, pour gagner la confiance des consommateurs, Huong a créé une succursale « fictive » appelée Cuong Huong One-Member Limited Liability Company (renommée plus tard MQ Food One-Member Limited Liability Company) avec une adresse au 22, Alley 15, Lane 200, Minh Khai (anciennement ville de Ha Giang ) et a imprimé la phrase « Spécialité des Hautes Terres » sur l'emballage du produit, même si la société n'avait aucune activité de production ou commerciale dans cette localité.

De plus, Huong a également acheté une certification HACCP (un système d'analyse des dangers et de maîtrise des points critiques pour l'alimentation, reconnu mondialement comme un système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire) imprimée sur l'emballage du produit et a conçu son propre code QR à coller sur l'emballage, même si elle ne s'était pas enregistrée auprès des autorités compétentes.

L'emballage et les étiquettes portent la mention « Spécialité des Highlands », mais les ingrédients principaux sont de qualité médiocre. (Photo : VNA)

Grâce à ce stratagème, de 2020 jusqu'à son arrestation, Vu Thi Huong a utilisé plus de 1 000 tonnes de viande congelée pour produire environ 400 tonnes de viande séchée, gagnant ainsi plus de 100 milliards de VND.

L'affaire fait actuellement l'objet d'une enquête plus approfondie menée par l'Agence d'enquête criminelle de la police provinciale de Phu Tho et sera traitée en stricte conformité avec la loi.

Source : https://hanoimoi.vn/hang-tram-tan-thit-say-kho-duoc-lam-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc-712230.html