Chute des prix de l'oignon, les agriculteurs « les yeux rouges

Après près de neuf mois de plantation et de soins, plus de 200 000 sao d'échalotes de la famille de Mme Pham Thi Tuong, du village de Hong Tien, commune de Nghi Xuan, sont maintenant prêtes à être récoltées. Cependant, le prix des échalotes ayant chuté, les commerçants n'en achètent plus, la forçant à déterrer chaque kilo pour l'apporter au marché.

Mme Pham Thi Tuong est triste car le prix des échalotes a baissé.

Mme Tuong a partagé : « Au début de la saison, de fortes pluies ont endommagé près d'un sao de ciboulette que je venais de planter et j'ai dû la replanter. Maintenant que c'est la période de la récolte, la ciboulette ne se vend que 16 000 à 20 000 VND/kg, soit moins de la moitié du prix de l'année dernière. Cultiver de la ciboulette prend beaucoup de temps et nécessite des soins coûteux. Avec le prix actuel, les gens réalisent peu de bénéfices, voire subissent des pertes. »

Les agriculteurs récoltent des oignons principalement pour la vente au détail.

Dans les champs, près de 15 hectares d'échalotes des villages de Hong Tien et Hong Khanh, commune de Nghi Xuan, sont en pleine récolte, mais seuls quelques ménages travaillent au soleil pour les récolter. Selon les agriculteurs, l'année dernière à la même époque, les échalotes étaient vendues dès leur récolte. Des commerçants amenaient des camions à domicile pour en acheter des tonnes. Les ménages ont dû mobiliser leurs familles, voire embaucher du personnel pour les récolter afin de répondre à la demande. Cette année, le prix des échalotes a fortement chuté et il est difficile de les vendre, ce qui donne aux agriculteurs l'impression d'être sur le déclin.

Mme Nguyen Thi Giang du village de Thuan My, commune de Tien Dien, récolte des échalotes.

De même, la famille de Mme Nguyen Thi Giang, du village de Thuan My, commune de Tien Dien, craint de perdre ses récoltes en raison de la baisse des prix des oignons et de la difficulté de les vendre. « Nous devons dépenser 6 à 7 millions de VND en terres, semences et engrais pour un sao d'échalotes. Au prix de vente actuel, le rendement moyen est de 3 à 3,5 quintaux/sao, ce qui fait que, au mieux, nous arrivons à peine à l'équilibre. Ces derniers jours, les producteurs d'oignons ont les yeux rivés sur l'avenir, attendant l'arrivée des commerçants, mais ils gardent espoir », a expliqué Mme Giang.

Les gens récoltent les oignons avec parcimonie en attendant que les prix augmentent.

La commune de Tien Dien possède une superficie totale d'environ 20 hectares d'échalotes. Cette année, la récolte d'oignons est globalement bonne, avec un rendement moyen de 4 quintaux/sao. La plupart des producteurs d'oignons de la région récoltent également lorsque les clients passent commande, sinon ils attendent une hausse des prix. Jusqu'à présent, la commune n'a récolté qu'environ un quart de la récolte de l'année dernière à la même période.

Des recherches ont démontré que les sols sablonneux des localités mentionnées ci-dessus permettent une récolte tardive. C'est pourquoi les agriculteurs locaux récoltent le riz, les arachides et le maïs avant les échalotes. Compte tenu du prix de vente actuel, les producteurs d'échalotes souhaitent encore récolter pour récupérer leurs récoltes, mais ne savent pas à qui les vendre. Plus inquiétant encore, les échalotes laissées trop longtemps germent et, en cas d'orage, risquent de pourrir.

En raison de l’absence de commerçants, de nombreuses zones d’échalotes n’ont pas été récoltées.

Mme Pham Thi Duyen, experte au Département économique de la commune de Tien Dien, a commenté : « Le prix des échalotes est bas, probablement en raison d'une offre abondante. La consommation d'échalotes dépend fortement des commerçants. Lorsqu'ils arrêtent leurs achats ou baissent les prix en raison d'une offre excédentaire, les agriculteurs rencontrent des difficultés. À l'heure actuelle, les agriculteurs doivent élargir activement leur marché de consommation, en recherchant éventuellement d'autres canaux de distribution. »

Ces dernières années, les échalotes sont devenues la principale denrée des localités mentionnées ci-dessus. Après la récolte, elles sont achetées par des commerçants, puis acheminées vers les provinces du sud ou exportées vers la Chine. En période de pointe, elles se vendent à plus de 50 000 VND/kg. Cependant, cette année, le prix a chuté drastiquement et, faute de commerçants, les agriculteurs sont déçus par les mauvaises récoltes.

Selon les responsables des localités de Tien Dien et Nghi Xuan, pour éviter une baisse des prix, le marché de la consommation dépend entièrement des commerçants. À l'avenir, les communes mobiliseront les ménages pour créer des coopératives et des groupes coopératifs, et mettront en place des chaînes de production et de consommation afin de garantir une consommation stable d'échalotes à des prix raisonnables. Parallèlement, elles aideront les populations à promouvoir le commerce, à surveiller le marché et à trouver des solutions pour surmonter les difficultés. Par ailleurs, il est conseillé aux agriculteurs de ne pas accroître leurs superficies afin d'éviter une offre supérieure à la demande, entraînant une chute des prix.

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