Le voyage pour valoriser la saveur du thé de Hoa Binh

Reconnaissant ce formidable potentiel, le Comité populaire de la province de Hoa Binh a publié un Plan pour le développement durable et valorisant des théiers pour la période 2024-2030, ouvrant ainsi une nouvelle ère pour l'industrie du thé locale. Visant à stabiliser la superficie cultivée en thé à 1 200 hectares et à atteindre une production de 13 800 tonnes d'ici 2030, Hoa Binh affirme progressivement sa place sur la carte du thé vietnamien.

Les vastes plantations de thé vert de la commune de Pa Co (Mai Chau) offrent un spectacle naturel saisissant, témoignant de la vitalité exceptionnelle de cette plante. Cependant, derrière cette beauté se cachent des préoccupations liées à la préservation des variétés anciennes et à l'amélioration de la qualité du produit.

Dans la commune de Pa Co, district de Mai Chau, les agriculteurs récoltent le thé ancien Shan Tuyet.

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Pà Cò, Vàng A Chà, đối với những cây chè cổ thụ, vẫn có hộ tự ý bán giống cây cho khách du lịch ; việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chưa đúng cách cũng làm số ít cây chè cổ thụ bị chết… Thời gian qua, xã tăng cường công tác tuyên truyền, khuyến cáo các hộ không bán bất kỳ cây chè cổ thụ nào trên địa bàn để bảo tồn nguồn giống và diện tích. Chính quyền xã cũng mong muốn các doanh nghiệp thu mua, đơn vị chuyên môn tích cực hướng dẫn các hộ trồng chè trên địa bàn về kỹ thuật, tiêu chuẩn để quá trình sản xuất đảm bảo được chất lượng cũng như nâng cao giá trị của sản phẩm chè khi thu hoạch. Bên cạnh đó, mong được sự quan tâm, chỉ đạo của các cấp chính quyền, ngành chuyên môn đối với xã để từng bước mở rộng diện tích, xây dựng thương hiệu cho cây chè ở Pà Cò.

Avec une superficie totale de 870 hectares consacrée à la culture du thé, la province de Hoa Binh bénéficie d'atouts majeurs : un sol fertile, un climat agréable, une histoire riche et des variétés de thé typiques comme le Shan Tuyet et le thé vert. Conformément au Plan, le secteur agricole provincial a défini sept axes et solutions clés pour atteindre les objectifs fixés. La promotion, la sensibilisation et l'application des sciences et technologies constituent des facteurs essentiels. La restauration et la préservation du patrimoine génétique des variétés de thé indigènes et le développement de nouvelles variétés à haut rendement jouent également un rôle primordial dans la préservation et le développement d'une filière thé durable.

M. Bui Duy Linh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Hoa Binh, a déclaré que le développement des zones de production concentrée de thé vise à améliorer l'efficacité de la production, de la pré-transformation à la transformation et à la consommation, conformément à la chaîne de valeur. L'application simultanée des sciences et technologies à toutes les étapes, de la production à la transformation, contribue à améliorer la qualité et à diversifier les produits, tout en garantissant la sécurité alimentaire et en appliquant de bonnes pratiques agricoles. Il s'agit également de développer des marques et des labels, d'accroître la valeur ajoutée, la compétitivité des produits et d'assurer un développement durable, de renforcer les actions de promotion et de développement commercial, et d'élargir les marchés de consommation. Neuf tâches clés et projets prioritaires sont définis, et les unités et secteurs concernés, en fonction de leurs fonctions et missions, concentrent leurs efforts sur la mise en œuvre afin d'en garantir l'efficacité.

Grâce à une stratégie concertée du gouvernement, des entreprises et de la population, la culture du thé de Hoa Binh se développe progressivement, devenant une ressource précieuse et contribuant au développement socio-économique de la province. Outre sa valeur économique, le thé de Hoa Binh possède également une valeur culturelle : symbole de l’identité locale, il fait la fierté des habitants des hauts plateaux.

Les plantations de thé de Hoa Binh ne sont pas seulement une source de revenus, mais aussi un lieu de préservation des récits, des traditions et d'un patrimoine culturel unique. Chaque feuille de thé est une chanson, racontant l'histoire du parcours des cultivateurs, leur combat contre les difficultés, leur créativité et leur passion. Et lorsque l'on déguste une tasse de thé, la saveur authentique de Hoa Binh se répand, porteuse de valeurs diverses et touchant le cœur de chacun.

Source : https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html