Soutien à la protection de la marque de thé Tan Cuong, à la préservation du titre de « premier thé »

Double avantage du thé Tan Cuong

Thai Nguyen n'est pas seulement la région productrice de thé la plus étendue du pays, mais elle est également réputée pour son thé de première qualité. En matière de thés d'exception, Thai Nguyen n'a rien à envier aux autres régions productrices de thé du pays.

Bénéficiant d'une nature privilégiée, la province de Thai Nguyen possède un climat, un sol et des ressources en eau parfaitement adaptés à la culture de thés d'exception. De plus, outre les variétés traditionnelles, le thé de Thai Nguyen comprend également des variétés hybrides à haut rendement et de grande qualité.

Le thé thaï possède un goût riche, délicieux et légèrement sucré, procurant à celui qui le déguste une sensation de détente et de bien-être. Depuis longtemps, il est devenu une spécialité, une boisson élégante et saine, indispensable au quotidien dans chaque famille. La Thaïlande compte de nombreuses régions productrices de thé, dont la plus réputée est celle de Tan Cuong.

Avec une longue histoire, la région de thé de spécialité de Tan Cuong, dans la ville de Thai Nguyen, comprenant 6 communes (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha), est considérée comme la « terre ancestrale », l'un des « quatre thés célèbres » de Thai Nguyen, et constitue la zone de matières premières pour la production de thés de spécialité renommés.

Le thé Tan Cuong (ville de Thai Nguyen) est connu et apprécié des consommateurs dans tout le pays. (Photo : Journal Thai Nguyen)

Identifiant le thé comme un produit clé de la culture, associé à la culture traditionnelle et aux populations locales, le Comité populaire de la ville de Thai Nguyen a lancé et mis en œuvre en août 2021 le projet « Préservation et développement de la zone de thé de spécialité de Tan Cuong, période 2021-2025 », dans le but d'accroître la valeur et la notoriété des théiers de Tan Cuong, tout en développant la culture du thé et les produits dérivés, en promouvant la culture du thé et le développement du tourisme, créant ainsi un levier important pour un développement économique durable.

À ce jour, la superficie des plantations de thé de la ville atteint 1 500 hectares (soit une augmentation de près de 15 % par rapport à 2021). La production de bourgeons de thé frais dépasse les 22 300 tonnes par an, pour une valeur totale de plus de 1 000 milliards de VND (soit une augmentation de près de 10 % par rapport à 2021). Les produits à base de thé de Tan Cuong figurent parmi les 100 meilleurs cadeaux typiquement vietnamiens.

En 2023, le « savoir-faire en matière de culture et de transformation du thé Tan Cuong » a eu l'honneur d'être inscrit au patrimoine culturel immatériel national, contribuant ainsi à affirmer de plus en plus la position de la région productrice du « premier thé célèbre ».

Dans la région de Tan Cuong, de nombreux foyers gagnent des centaines de millions de VND par an grâce à l'alliance des méthodes de transformation artisanales traditionnelles et des machines modernes. Ils produisent ainsi des thés verts de grande qualité, déclinés en de nombreuses variétés et designs, répondant aux besoins croissants des consommateurs. Actuellement, le prix des thés a augmenté de 10 à 15 % par rapport à 2021. Le thé aux crevettes de Tan Cuong, spécialité de la région, se vend entre 400 000 et 600 000 VND/kg ; le thé aux crevettes de qualité supérieure, entre 800 000 et 1,5 million de VND/kg ; et le thé de qualité supérieure, entre 3 et 8 millions de VND/kg.

Outre leur contribution économique, les théiers offrent un potentiel touristique considérable à la région. Grâce aux efforts conjugués de tous les acteurs locaux, la région de Tan Cuong a été reconnue en 2022 par le Comité populaire provincial de Thai Nguyen comme destination de tourisme communautaire. Les plantations de thé verdoyantes sont devenues des lieux d'accueil uniques. Le thé, produit touristique à part entière, génère des retombées économiques importantes pour la population locale. Ces trois dernières années, la région de Tan Cuong a accueilli plus d'un million de visiteurs, vietnamiens et étrangers, venus découvrir l'histoire et la culture uniques du thé, assister aux étapes de la plantation, de la production et de la transformation, et déguster les délicieux thés locaux.

Il faut protéger la marque de thé Tan Cuong

En 2007, la région de production de thé de Tan Cuong a obtenu un certificat d'indication géographique protégée (IGP) délivré par l'Office national de la propriété intellectuelle. Le Comité populaire de la province de Thai Nguyen est propriétaire de l'IGP du thé de Tan Cuong ; le Département des sciences et technologies en assure directement la gestion. Par conséquent, toute organisation ou personne souhaitant utiliser la marque « thé de Tan Cuong » doit obtenir l'autorisation du Département des sciences et technologies de Thai Nguyen pour apposer cette marque sur l'emballage, l'étiquetage ou la signalétique du produit.

On peut affirmer que l'indication géographique « Tan Cuong » atteste de la réputation et de la qualité des thés Tan Cuong Thai Nguyen, issus de la célèbre région du thé de Thai Nguyen. Ce thé du nord, réputé pour sa qualité, est produit selon les normes VietGAP, tant au Vietnam que dans le monde. Parallèlement, elle constitue un atout majeur pour améliorer la compétitivité des produits sur le marché et garantir une rentabilité élevée aux producteurs.

Il est reconnu que le thé Tan Cuong, comme la plupart des thés de la région de Thai Nguyen, est produit artisanalement selon des méthodes traditionnelles, à petite échelle. Le thé est généralement torréfié deux à quatre fois ; ce processus de transformation du thé pur est réalisé avec minutie et expertise par des torréfacteurs afin d'obtenir la saveur la plus pure du thé Tan Cuong.

Collines de thé de Tan Cuong, province de Thai Nguyen. (Photo : loctancuong.vn)

Parmi elles, il convient de mentionner la Coopérative de Thé Hao Dat, située dans la commune de Tan Cuong, à Thai Nguyen. Cette coopérative produit et commercialise des thés bénéficiant de l'indication géographique « Tan Cuong ». Elle s'investit activement dans la construction, la préservation et le développement de ces thés, tout en sensibilisant le public à la gestion, la prévention et la protection des marques, et en luttant contre toute fraude. Enfin, elle met en œuvre des solutions scientifiques et technologiques innovantes pour valoriser ses produits.

De même, la coopérative Huong Van Tra, située dans le quartier de Dong Quang à Thai Nguyen, a récemment mis en place une politique stricte d'utilisation des marques (logos) sur les emballages de ses produits mis sur le marché et a procédé à un examen proactif de la validité de ses certificats afin de les prolonger conformément à la réglementation. Elle n'utilise pas l'indication géographique « Tan Cuong » pour les produits originaires de la zone bénéficiant de cette indication, car ces produits ne répondent pas aux critères relatifs aux variétés de thé, aux procédés de production, etc. Parallèlement, la coopérative collabore activement avec les organismes de gestion à tous les niveaux afin de participer aux actions de promotion et de lancement de ses produits.

Cependant, ces derniers temps, profitant de la popularité du thé Tan Cuong, de nombreux établissements hors de la province ont contrefait la marque Tan Cuong à des fins lucratives. La violation des droits de propriété intellectuelle concernant les produits de thé bénéficiant de l'indication géographique Tan Cuong n'a pas été traitée avec la plus grande rigueur, ce qui nuit à la réputation de toute la région productrice de thé. Les organismes compétents de la province de Thai Nguyen ont mené des enquêtes à plusieurs reprises dans la région et ont constaté des infractions à la réglementation en matière de propriété intellectuelle.

C’est pourquoi, en avril 2024, les organisations, unités et agences compétentes de la province ont tenu une conférence afin de recueillir des avis en vue de la création officielle de l’Association des indications géographiques de Tan Cuong, dans le but de renforcer la protection de la marque de thé Tan Cuong en particulier et du thé Thai Nguyen en général.

La préparation du lancement de l'Association des indications géographiques du Xinjiang est une activité importante pour renforcer davantage le rôle et la responsabilité des producteurs de thé dans la protection des produits de thé de la province.

L’Association de l’Indication Géographique du Xinjiang est une organisation professionnelle regroupant des entreprises, des coopératives et des ménages producteurs et distributeurs de thé. Son objectif est de gérer, d’utiliser et de développer l’indication géographique du Xinjiang. L’Association fonctionne sur une base bénévole et sans but lucratif, selon les principes d’égalité, de solidarité, de coopération et d’entraide pour le développement de la production et du commerce, et pour la protection des droits et intérêts légitimes de ses membres et de la marque « thé du Xinjiang ».

Le thé Tan Cuong de Thai Nguyen est réputé pour son arôme unique et incomparable, ainsi que pour sa couleur verte fraîche et limpide, qui attire les connaisseurs. Photo d'illustration

Grâce à la participation de tous les acteurs, secteurs et citoyens, le renforcement de la protection de la marque de thé Tan Cuong et de l'indication géographique « Tan Cuong » permettra de créer un avantage concurrentiel durable sur le marché, grâce aux caractéristiques du produit. Ceci augmentera la valeur de la production et du commerce, contribuant ainsi à préserver et à améliorer la qualité et la réputation des thés bénéficiant de l'indication géographique « Tan Cuong ». C'est à cette seule condition que le thé Thai Nguyen pourra pleinement conserver sa réputation et sa qualité, dignes du titre de « premier thé renommé ».

Source : https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html