Soutien à la protection de la marque de thé Tan Cuong et à la préservation du titre de « premier thé »

Les doubles bienfaits du thé Tan Cuong

Thai Nguyen est non seulement la région qui possède la plus grande superficie et la plus grande production de thé du pays, mais elle est également connue comme « le thé le plus célèbre ». En matière de thé de spécialité, Thai Nguyen n'a rien à envier aux autres régions productrices de thé du pays.

Bénéficiant d'un climat, d'un sol et de ressources hydriques propices à la culture de thés de spécialité, la province de Thai Nguyen bénéficie d'un environnement naturel propice. Outre les variétés traditionnelles, la région propose également des variétés hybrides à haut rendement et de grande qualité.

Le thé thaïlandais possède un arrière-goût riche, délicieux et sucré, procurant une sensation de détente et de réconfort. Depuis longtemps, le thé thaïlandais est devenu une spécialité, une boisson élégante et saine, indispensable au quotidien de chaque famille. Thai Nguyen compte de nombreuses régions productrices de thé, dont la principale est celle de Tan Cuong.

Avec une longue histoire, la région du thé de spécialité de Tan Cuong, la ville de Thai Nguyen, comprenant 6 communes (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha) est considérée comme la « terre ancestrale », l'un des « quatre grands thés » de Thai Nguyen, est la zone de matière première pour produire des produits de thé de spécialité célèbres.

Le thé Tan Cuong (Thai Nguyen City) est connu et apprécié des consommateurs dans tout le pays. Photo : Journal Thai Nguyen

Identifiant le thé comme un produit clé dans la culture, associé à la culture traditionnelle et à la population locale, en août 2021, le Comité populaire de la ville de Thai Nguyen a publié et mis en œuvre le projet « Conservation et développement de la zone de thé de spécialité de Tan Cuong, période 2021-2025 », dans le but d'améliorer de plus en plus la valeur et la marque des produits de thé de Tan Cuong, tout en développant les arbres à thé et les produits de thé associés à la promotion de la culture du thé et à la promotion du développement du tourisme, créant ainsi un levier important dans le développement économique durable.

À ce jour, la superficie cultivée en thé dans la ville atteint 1 500 hectares (soit une augmentation de près de 15 % par rapport à 2021). La production de bourgeons de thé frais atteint plus de 22 300 tonnes par an, pour une valeur totale de plus de 1 000 milliards de VND (soit une augmentation de près de 10 % par rapport à 2021). Les produits à base de thé Tan Cuong figurent parmi les 100 meilleurs cadeaux vietnamiens.

En 2023, « Les connaissances en matière de culture et de transformation du thé Tan Cuong » ont été honorées d'être inscrites au patrimoine culturel immatériel national, contribuant ainsi à affirmer de plus en plus la position de la région du thé « Premier thé célèbre ».

De nombreux ménages de la région de Tan Cuong gagnent des centaines de millions de VND par an grâce à la combinaison d'une transformation manuelle traditionnelle et de machines modernes, pour créer des thés verts de haute qualité, aux designs et aux types variés, répondant aux besoins croissants des consommateurs. Actuellement, la valeur des produits à base de thé a augmenté de 10 à 15 % par rapport à 2021 : le prix du thé aux crevettes de spécialité de Tan Cuong varie de 400 000 à 600 000 VND/kg ; celui du thé aux crevettes de haute qualité de 800 000 à 1,5 million de VND/kg ; et celui du thé aux ongles de haute qualité de 3 à 8 millions de VND/kg.

Outre leur valeur économique, les théiers offrent un formidable potentiel de développement touristique à la région. Grâce aux efforts de tous les niveaux, secteurs et populations, la région de Tan Cuong a été reconnue en 2022 par le Comité populaire provincial de Thai Nguyen comme destination touristique locale. Les plantations de thé verdoyantes sont devenues des lieux de visite uniques. Les théiers sont devenus un produit touristique, générant des bénéfices doubles pour la population locale. Rien qu'au cours des trois dernières années, la région de Tan Cuong a accueilli plus d'un million de visiteurs nationaux et étrangers venus découvrir l'histoire de la fabrication du thé, sa culture unique, découvrir le processus de plantation, de production et de transformation du thé et déguster les célèbres thés locaux.

Il faut protéger la marque de thé Tan Cuong

En 2007, la région productrice de thé de Tan Cuong a obtenu un certificat de protection d'indication géographique auprès de l'Office national de la propriété intellectuelle. Le Comité populaire de la province de Thai Nguyen est propriétaire de l'indication géographique du thé Tan Cuong ; le Département des sciences et technologies gère directement ce contenu. Par conséquent, lorsqu'une organisation ou un particulier utilise la marque de thé Tan Cuong, il doit obtenir l'approbation du Département des sciences et technologies de Thai Nguyen avant de pouvoir l'utiliser sur l'emballage, l'étiquette ou la signalétique du produit.

On peut dire que l'indication géographique « Tan Cuong » est une affirmation de la réputation et de la qualité des produits de thé Tan Cuong Thai Nguyen dans la célèbre région du thé Thai Nguyen, du thé du nord de Tan Cuong Thai Nguyen, des délicieux thés du nord, du thé Tan Cuong Thai Nguyen produit selon les normes VietGAP dans l'industrie du thé vietnamienne et mondiale, en même temps, c'est une condition très favorable pour améliorer la compétitivité des produits sur le marché et apporter une valeur bénéficiaire élevée aux producteurs.

Il est connu que le thé Tan Cuong et la plupart des autres thés de Thai Nguyen sont transformés selon des méthodes traditionnelles et manuelles, à l'échelle familiale. Le thé est généralement torréfié deux à quatre fois. Ce processus de transformation pur et élaboré est réalisé avec soin par des artisans du thé pour créer la saveur la plus pure du thé Tan Cuong.

Collines de thé de Tan Cuong, province de Thai Nguyen. (Photo : loctancuong.vn)

Parmi elles, il convient de citer la coopérative de thé Hao Dat, située dans la commune de Tan Cuong, dans la ville de Thai Nguyen. Elle produit et commercialise des produits à base de thé portant l'indication géographique « Tan Cuong ». Elle participe activement à la création, à la préservation et au développement de ces produits, sensibilise à la responsabilité en matière de gestion, de prévention, de protection et de lutte contre les actes frauduleux liés à l'utilisation des marques déposées, et applique activement la science et la technologie pour valoriser la marque.

De même, la coopérative Huong Van Tra, située dans le quartier de Dong Quang, dans la ville de Thai Nguyen, a appliqué une politique stricte d'utilisation des marques (logos) sur les emballages de ses produits lors de leur commercialisation et a activement vérifié la validité de son certificat afin de la prolonger conformément à la réglementation. L'indication géographique « Tan Cuong » est interdite pour les produits originaires de la zone concernée, mais qui ne répondent pas aux exigences relatives aux variétés de thé, aux procédés de production, etc. Parallèlement, elle collabore activement avec les organismes de gestion à tous les niveaux pour participer activement aux activités de promotion et de présentation des produits.

Cependant, ces derniers temps, profitant de la popularité du thé Tan Cuong, de nombreux établissements situés hors de la province ont contrefait la marque Tan Cuong à des fins lucratives. La violation des droits de propriété intellectuelle sur les produits de thé portant l'indication géographique Tan Cuong n'a pas été traitée avec rigueur, ce qui a porté atteinte à la réputation de toute la région. Les agences professionnelles de la province de Thai Nguyen ont mené des enquêtes à plusieurs reprises dans les localités de la région et ont découvert des signes de violation des règles de propriété intellectuelle.

Pour cette raison, en avril 2024, les organisations, unités et agences concernées de la province ont organisé une conférence pour recueillir des avis afin de créer officiellement l'Association des indications géographiques de Tan Cuong afin de renforcer la protection de la marque de thé Tan Cuong en particulier et du thé Thai Nguyen en général.

La préparation du lancement de l'Association des indications géographiques du Xinjiang est une activité importante pour renforcer davantage le rôle et la responsabilité des producteurs de thé dans la protection des produits à base de thé de la province.

L'Association des indications géographiques du Xinjiang est une organisation sociale professionnelle regroupant des entreprises, des coopératives et des ménages impliqués dans la production et le commerce de thé. Elle gère, exploite et développe l'indication géographique du Xinjiang. L'association fonctionne sur une base volontaire et à but non lucratif, selon les principes d'égalité, de solidarité, de coopération et d'entraide pour le développement de la production et des affaires, et protège les droits et intérêts légitimes de ses membres et de la marque de thé du Xinjiang.

Le thé Tan Cuong, de Thai Nguyen, est réputé pour attirer les connaisseurs grâce à sa saveur unique et incomparable et à sa couleur verte fraîche et claire. Photo d'illustration

Avec la participation de tous les niveaux, secteurs et citoyens, le renforcement de la protection de la marque de thé Tan Cuong et de l'indication géographique « Tan Cuong » créera un avantage concurrentiel durable sur le marché grâce aux caractéristiques du produit. Il augmentera ainsi la valeur de la production et du commerce, contribuant ainsi à préserver et à améliorer la qualité et la réputation des thés portant l'indication géographique « Tan Cuong ». Ce n'est qu'ainsi que le thé Thai Nguyen pourra véritablement maintenir sa réputation et sa qualité, dignes de son titre de « premier thé célèbre ».

Source : https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html