Stimuler la consommation des produits typiques de Quang Nam

Production de papier de riz à la machine à l'usine de Nhieu Loc. Photo : Q.VIET

Accélérer la production

Il pleut ces derniers jours, mais les usines de production de papier de riz – un produit industriel rural typique du district de Thang Binh – continuent d'accélérer leur production. Mme Ngo Thi Loc (village de Tu My, commune de Binh Tu), propriétaire de l'usine de papier de riz de Nhieu Loc, a déclaré qu'elle trempait chaque jour 120 kg de riz, le moulait et produisait 2 400 feuilles de papier de riz pour approvisionner les marchés de Quang Nam et de la ville de Da Nang.

Auparavant, fabriquer du papier de riz à la main demandait beaucoup de travail et dépendait des conditions météorologiques. La pluie empêchait le séchage du papier de riz avant la cuisson. Aujourd'hui, l'utilisation de machines simplifie grandement la tâche.

À la fin de l'année, pendant le Têt, la demande de produits des restaurants et des établissements alimentaires augmente. La fabrication traditionnelle de papier de riz se développe à Thang Binh et dans d'autres localités. « Plus la concurrence est forte, plus nous devons améliorer la qualité des produits », a déclaré Mme Loc.

M. Nguyen Thanh Luan, directeur de la coopérative Cordyceps de Quang Nam (village de Phu Binh, commune de Tam Phu, Tam Ky), a déclaré que même si les produits Cordyceps OCOP 3 étoiles ont affirmé leur marque, parce que les consommateurs réduisent leurs dépenses, les marchandises sont consommées lentement.

Auparavant, il vendait chaque jour 2 kg de Cordyceps lyophilisé, de Cordyceps macéré dans du miel et de vin de Cordyceps, mais il n'en vend désormais que 0,5 kg. Après une période de recherche de nouveaux produits, M. Luan a réussi à produire des champignons termites noirs.

Il s'agit d'un produit industriel rural très récent dans la province. Chaque jour, il vend 20 kg de champignons de termites noirs à 350 000 VND/kg. Il cultive également des pleurotes qu'il vend sur les marchés de gros pour compléter ses revenus.

« La bonne nouvelle, c'est que les marchés de fin d'année et du Têt sont de plus en plus fréquentés. Je vais m'inscrire à l'OCOP pour les termites noirs et les pleurotes afin d'augmenter la production et de pénétrer davantage le marché. Ma plus grande préoccupation reste d'espérer que le marché du DTHT rouvrira comme avant la pandémie de COVID-19 », a déclaré M. Luan.

Stimuler la consommation de fin d'année

La promotion commerciale et la stimulation de la demande des consommateurs en fin d'année sont mises en œuvre par les établissements, les coopératives et les entreprises de la province avec de nombreuses solutions.

Production de coton par la coopérative cotonnière de Quang Nam. Photo : Q.VIET

M. Nguyen Thanh Luan a déclaré avoir ouvert des showrooms à Tam Ky, Quang Binh , Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville afin de promouvoir, de connecter les entreprises et d'ouvrir le marché aux produits DTHT. Il a également vendu ses produits en ligne.

« Mon plus grand rêve est de développer le marché d'exportation des produits DTHT. Je continuerai à améliorer la qualité, la traçabilité, l'emballage et l'esthétique des produits pour concrétiser ce projet », a déclaré M. Luan.

Mme Nguyen Thi Thu, chef adjointe du département économique et des infrastructures du district de Thang Binh, a déclaré que pour promouvoir le développement des produits industriels ruraux et des produits OCOP, l'unité a mobilisé de nombreuses ressources de promotion industrielle de la province et du district pour soutenir les machines et les équipements afin d'aider les sujets à appliquer la mécanisation dans la production.

Comme dans le cas de Mme Ngo Thi Loc, le Département des infrastructures économiques du district de Thang Binh a investi 110 millions de VND (dont 126 millions de VND pour Mme Loc) dans des machines de production de papier de riz et des machines de cuisson. Grâce à cet investissement, Mme Loc a réduit ses effectifs de 15 à 7 personnes, raccourcissant ainsi les délais de production.

Le district soutient les coopératives et les entrepreneurs pour promouvoir leurs activités commerciales par le biais de foires et d'expositions, et les accompagne dans la vente en ligne. Les coopératives et les sites de production de la région ont progressivement évolué et adopté des formes modernes de production et d'activité, améliorant ainsi progressivement leur efficacité.

Selon M. Le Vu Thuong, directeur du Département de l'Industrie et du Commerce, le secteur provincial de l'industrie et du commerce accompagne toujours les entreprises, les coopératives et les établissements de production en organisant de nombreuses activités pour promouvoir la consommation de produits et de biens, notamment à la fin de l'année et pendant le Têt.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce a promu et mené des activités dans les salles de marché du commerce électronique, reliant les échanges commerciaux avec d'autres provinces, en particulier en favorisant les liens régionaux dans le développement de produits industriels ruraux et de biens OCOP.

« Nous nous coordonnons avec les départements et les branches provinciaux pour promouvoir la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens » afin d'ouvrir le marché aux produits et marchandises typiques de Quang Nam », a déclaré M. Thuong.

Français Selon les statistiques du ministère de l'Industrie et du Commerce, le total des revenus des ventes au détail de biens et services en septembre 2024 a atteint 6 086 milliards de VND (en baisse de 0,9 % par rapport au mois précédent). Sur ce total, les ventes au détail de biens ont atteint 4 199 milliards de VND (en hausse de 1,1 % par rapport au mois précédent, en hausse de 2,7 % sur la même période). Au cours des 9 premiers mois de 2024, le total des revenus des ventes au détail de biens et services a atteint 55 100 milliards de VND (en hausse de 8,9 % par rapport à la même période en 2023).

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