Inspection de la sécurité et de l'hygiène alimentaires dans les écoles de Nha Trang.

L'équipe d'inspection dans la cuisine de l'école - Photo : CBA

Le 8 avril, l'équipe d'inspection a effectué une inspection surprise des pratiques de sécurité et d'hygiène alimentaires à l'école primaire Vinh Hiep (ville de Nha Trang).

L'équipe d'inspection a effectué une inspection sur place de la zone située devant le portail de l'école et de la cafétéria de l'établissement.

Lors de l'inspection, l'équipe a noté que la cantine collective de l'école pour les élèves (fournissant plus de 500 repas par jour) garantit une bonne sécurité et hygiène alimentaires.

Parallèlement, on a constaté l'absence de vente de nourriture de rue aux abords de l'école.

L'équipe d'inspection a demandé à l'école primaire Vinh Hiep de maintenir les procédures d'organisation de la cantine scolaire et de ne pas faire preuve de complaisance ou de négligence en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires.

De plus, les établissements scolaires doivent inspecter régulièrement leurs fournisseurs de produits alimentaires afin de garantir la sécurité des élèves. Si des vendeurs ambulants proposent leurs produits aux abords de l'école, les autorités locales doivent en être immédiatement informées afin que les mesures appropriées soient prises.

En particulier, si des élèves sont soupçonnés d'intoxication alimentaire, l'établissement scolaire doit immédiatement le signaler au Comité populaire à tous les niveaux afin que des mesures soient prises sans délai.

Le même jour, la province de Khanh Hoa a annoncé sa décision de créer une équipe d'inspection inter-agences sur la sécurité alimentaire dans la province pour l'année 2024.

En conséquence, l'équipe d'inspection inter-agences comprenait : le sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, le centre de contrôle de Khanh Hoa, des représentants du département de la gestion des marchés et de la police provinciale de Khanh Hoa...

Le contenu des inspections et des examens « porte sur la qualité et la sécurité des produits, les dates de péremption, l'origine des matières premières, les produits alimentaires, les déclarations de conformité aux normes des produits, l'étiquetage des produits, les matières premières et les additifs utilisés dans la production et la transformation des aliments, les conditions de production des aliments et la publicité alimentaire. »

Source: https://tuoitre.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-o-truong-hoc-tai-nha-trang-20240408144036466.htm