La qualité des repas – fondement de la santé et de la productivité.
Chez JNTC VINA (Parc industriel de Thuy Van), les repas à la cantine ne sont plus une simple formalité. Le menu, élaboré chaque semaine, est varié et garantit une alimentation équilibrée, riche en protéines, légumes et soupes. Tous les ingrédients utilisés sont d'origine clairement définie et proviennent d'entreprises réputées.
Employée de longue date de l'entreprise, Mme Ngo Thi Kim Hue a déclaré : « Les repas sont délicieux et nutritifs ; les employés peuvent même choisir les plats qui leur conviennent. L'hygiène et la sécurité alimentaire sont toujours une priorité, ce qui nous rassure beaucoup. »
Les employés de la société JNTC VINA choisissent leurs repas pendant leurs quarts de travail, garantissant ainsi une alimentation saine et sûre.
En moyenne, la cantine de l'entreprise JNTC VINA sert environ 700 déjeuners par jour ; lors des heures supplémentaires, ce nombre peut atteindre plusieurs milliers. C'est pourquoi, outre le fait de garantir des portions adéquates, l'entreprise accorde une importance particulière à la sécurité et à l'hygiène alimentaires. Elle signe des contrats de responsabilité avec ses fournisseurs, tient des registres et conserve des échantillons alimentaires conformément à la réglementation ; ses installations et équipements de production sont modernes et performants. Le personnel de cuisine bénéficie de contrôles médicaux réguliers afin de garantir la sécurité tout au long du processus de préparation des aliments.
Le personnel de la cantine de la société JNTC VINA respecte scrupuleusement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation des repas pour les travailleurs.
Un contrôle strict renforce la confiance entre les travailleurs.
Outre JNTC VINA, de nombreuses entreprises accordent une grande importance à la restauration de leurs employés. À la Vietnam Garment Manufacturing Company (Parc industriel de Ba Thien II, commune de Binh Xuyen), plus de 4 000 repas sont servis quotidiennement. Compte tenu du nombre important de repas, chaque étape, de la sélection des ingrédients à la préparation, la conservation et le service, est soumise à un contrôle rigoureux.
Les produits alimentaires proviennent de fournisseurs réputés, ce qui garantit une origine et une provenance claires ; le processus de traitement et de préparation préliminaire suit un principe unidirectionnel, respectant scrupuleusement les réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires.
Selon Mme Nguyen Thi Ban, vice-présidente des relations extérieures du groupe TAL Vietnam, la sécurité alimentaire est une priorité absolue pour l'entreprise. Chaque mois, celle-ci effectue des inspections, des évaluations et des formations régulières pour son personnel de cuisine et collabore avec les autorités compétentes afin de renforcer les inspections et le suivi mensuels ou trimestriels et ainsi détecter et prévenir rapidement les risques liés à la sécurité alimentaire.
Outre la supervision des entreprises et des autorités, l'équipe de chefs et de personnel de service est pleinement consciente de ses responsabilités à chaque étape. Du nettoyage des ustensiles et du matériel à la conservation des aliments à la température et pendant la durée adéquates, chaque geste est effectué avec soin et rigueur.
Indemnités repas – avantages pratiques, stratégie à long terme.
Cette attention a rassuré les travailleurs. Mme Nguyen Thi Nhuan, employée d'une entreprise de confection vietnamienne, témoigne : « Je fais toujours confiance aux repas de la cantine car la nourriture y est préparée dans le respect des normes d'hygiène. » Partageant le même avis, M. Nguyen Phu Thanh, agent de sécurité de l'entreprise, explique qu'il déjeune et dîne régulièrement à la cantine ; les repas y sont toujours servis chauds et nutritifs, ce qui contribue à rassurer les travailleurs et à les fidéliser à l'entreprise sur le long terme.
Dans les entreprises vietnamiennes de confection, les pauses déjeuner sont organisées de manière centralisée, contribuant ainsi à la santé et à la fidélisation des employés.
En réalité, les pauses repas ne constituent pas un simple avantage, mais font désormais partie intégrante des stratégies de développement des ressources humaines de nombreuses entreprises. En garantissant la santé des employés grâce à des repas sains et nutritifs, les entreprises instaurent un climat de confiance et fidélisent leurs collaborateurs sur le long terme – un fondement essentiel pour une production stable et un développement durable.
Nguyen Toan
Source : https://baophutho.vn/bua-an-ca-diem-tua-giu-chan-nguoi-lao-dong-trong-doanh-nghiep-244136.htm
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