Tissus vietnamiens au cœur du désert : le début d'un voyage incroyable
Dans une ferme près de la ville de HaBonim, les litchis rouge vif commencent à mûrir fin juin, au moment même où les vents méditerranéens apportent un soleil de plomb et l'air marin. Des rendements allant jusqu'à 25 tonnes par hectare sont étonnants pour une variété généralement délicate.
C’est le résultat de près d’une décennie de conquête persistante de la nature par les agriculteurs et les ingénieurs israéliens, ouvrant un nouveau chapitre pour l’agriculture moderne faisant appel aux hautes technologies.
À la ferme située près de la ville de HaBonim, chaque fin juin, le vent méditerranéen apporte un soleil radieux, période à laquelle commencent à mûrir les grappes de litchis rouge vif.
La ferme de près de 10 hectares de la coopérative Bananot Hahof est entrée dans sa période de récolte la plus intense de l'année. Les litchis Hong Long, une variété vietnamienne plantée depuis 2016, sont en fleurs et portent des fruits de façon uniforme sur une terre que l'on croyait incapable de cultiver cette plante exigeante.
La variété de litchi vietnamienne a en fait été introduite en Israël il y a plus de 15 ans, par l'intermédiaire de l'Institut de recherche agricole (ARO) et de l'Association des producteurs de litchis.
Cependant, ce n’est qu’après que Bananot Hahof a constamment amélioré le processus de soin, appliqué la technologie du microclimat, les systèmes d’irrigation goutte à goutte et adapté les techniques de floraison à un cycle spécial que le litchi s’est véritablement adapté.
Les premières grappes de fruits stables sont apparues après 3 à 4 ans d'essais, un succès considéré comme dépassant toutes les espérances.
Contrairement à la variété mauricienne cultivée auparavant, le litchi Hong Long du Vietnam offre des rendements supérieurs, avec des fruits gros, parfumés et sucrés, nécessitant peu d'interventions techniques. Chaque arbre est soigné avec une précision quasi parfaite : la lumière, la température et l'humidité sont contrôlées par des capteurs de microclimat dans chaque zone. Grâce à cela, l'exploitation maintient des rendements élevés, dépassant même les standards des régions de culture traditionnelles.
À l'arrivée de la saison des récoltes, les litchis sont cueillis, triés et emballés sur place, puis transportés par camions frigorifiques vers Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem et les pays européens.
Les consommateurs occidentaux apprécient la douceur naturelle et l'arôme des litchis vietnamiens, mais ils sont également très exigeants en matière de logistique, car la durée de conservation des litchis après la cueillette est très courte. Chaque étape, du transport au stockage, doit être calculée avec précision, sans laisser place à l'erreur.
Bananot Hahof : Icône de l'agriculture israélienne de haute technologie
Outre les litchis, Bananot Hahof est également un acteur majeur de l'agriculture de pointe en Israël, cultivant notamment des bananes, des ananas et du raisin. Ce dernier, produit localement avec un rendement pouvant atteindre 30 tonnes par hectare, figure parmi les meilleurs au monde . L'entreprise collabore avec les principaux fournisseurs de technologies agricoles et investit massivement dans la recherche et le développement afin d'optimiser chaque étape de la production.
Bananot Hahof témoigne de la manière dont Israël transforme le désert en un jardin de fruits savoureux, où intelligence, technologie et persévérance s'unissent pour créer des miracles agricoles admirés dans le monde entier. Le litchi vietnamien, qui embaume désormais le désert israélien, symbolise ce rêve devenu réalité.
Source : https://baonghean.vn/ky-tich-nong-nghiep-isarel-vai-thieu-viet-nam-moc-giua-sa-mac-10302172.html
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