Quel est l’effet des feuilles de périlla rouge ?
Le journal Health & Life a cité le praticien de médecine traditionnelle Tran Dang Tai, vice-président de l'Association de médecine orientale de la ville de Thai Hoa ( Nghe An) , qui a déclaré qu'en médecine traditionnelle, on distingue deux types de périlla : la périlla à feuilles rouges (Perilla ocymoides var.) et la périlla à feuilles vertes (Perilla purpurascens). Ces deux types ont des couleurs et des usages différents.
La périlla est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Lamiacées, comme la plupart des plantes de cette famille. Son huile essentielle aromatique volatile est couramment utilisée comme aromate, médicament ou épice en cuisine.
Selon le médecin Tai, la périlla rouge a une saveur plus prononcée ; c'est pourquoi peu de gens la consomment crue, mais la plupart la transforment en plats. La périlla rouge est également utilisée comme médicament. La périlla verte se consomme crue comme épice.
La périlla rouge est riche en anthocyanes. Ses feuilles sont rouge pourpre sur les deux faces et leurs bords sont en forme de scie. Cette variété possède un arôme puissant et caractéristique. En médecine traditionnelle, elle est utilisée comme médicament et comme colorant alimentaire naturel. Au Japon, elle est également utilisée pour préparer une boisson gazeuse au goût aigre-doux unique.
Quels sont les effets des feuilles de périlla rouge ? C'est une préoccupation pour beaucoup.
Dois-je boire de l’eau de feuilles de périlla tous les jours ?
Bien que la périlla soit bonne pour la santé, les experts déconseillent de consommer trop de jus de périlla pendant une longue période. Une consommation excessive de jus de périlla pendant une longue période peut entraîner des ballonnements, des flatulences et une faiblesse physique.
Il est conseillé de répartir la quantité d'eau de feuilles de périlla en petites portions pour chaque boisson. Chaque consommation d'eau de feuilles de périlla ne doit pas être trop longue.
Les feuilles de périlla contiennent également beaucoup d'acide oxalique. Consommées régulièrement, elles s'accumulent dans l'organisme en grande quantité, ce qui peut facilement endommager le système nerveux et le système digestif.
Qui ne devrait pas boire l’eau de feuilles de périlla ?
Les feuilles de périlla sont naturellement chaudes ; les personnes ayant une forte sensation de chaleur corporelle ne doivent donc pas en boire, car cela pourrait aggraver leur état. De plus, il est déconseillé de mélanger la carpe et la périlla pour éviter les sensations de chaleur et l'acné.
Source : https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html
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