Selon le Centre, le Vietnam est actuellement le quatrième producteur mondial de soie, dont plus de 90 % sont exportés. Cependant, l'industrie soyeuse vietnamienne manque encore d'un plan global. La mécanisation et l'automatisation sont limitées. Le niveau d'application des sciences et des technologies est faible. Le cheptel national de vers à soie est instable. Les liens entre les éleveurs et les entreprises au sein de la chaîne de valeur sont incomplets.
Afin de valoriser la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie, le Centre central de recherche sur le mûrier et le ver à soie propose de reproduire le modèle d'élevage sur étagères à plusieurs niveaux des Hauts Plateaux du Centre. Les provinces du Nord et du Centre devraient tirer parti de l'abondance de feuilles de mûrier durant l'été pour développer la sériciculture.
Lors de cet atelier, les coopératives et les agriculteurs ont également partagé leurs expériences en matière de changement efficace des variétés de mûriers et de vers à soie, ainsi que les méthodes d'application de nouvelles méthodes scientifiques et techniques pour prévenir et contrôler les maladies des vers à soie, garantissant ainsi le rendement et la qualité des cocons récoltés chaque année.
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Mme Nguyen Thi Moi, présidente du conseil d'administration de l'Union vietnamienne des coopératives de la soie et de l'écotourisme, a déclaré que la province de Lam Dong est la capitale vietnamienne de la soie. De nombreux modèles de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie de haute technologie y génèrent des revenus de 450 à 500 millions de VND par hectare et par an.
Pour assurer le développement durable de l'industrie de la soie, Mme Moi a proposé des politiques de crédit préférentielles, un soutien à l'investissement pour de nouvelles variétés de vers à soie et des élevages de vers à soie, ainsi que la conversion des rizières improductives en cultures de mûriers.
Il est connu que le Centre de recherche expérimental agricole et forestier de Lam Dong a sélectionné et développé des variétés de mûrier telles que : S7-CB, VA-201, TBL-03, TBL-05, TN4.
Ces variétés possèdent des caractéristiques supérieures telles que : un feuillage dense et un rendement élevé, adaptés à l’élevage de grands vers à soie ; un feuillage fin et souple et une forte capacité de ramification, très adaptés à l’élevage de jeunes vers à soie ; un rendement de 30 à 40 tonnes/ha/an ; une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies ; un taux de survie supérieur à 90 % lors de la multiplication par bouturage…
Pour l'avenir, la province de Lam Dong en particulier et le pays tout entier en général doivent mener des recherches proactives, sélectionner et élever des vers à soie localement, afin de remplacer progressivement les matières premières importées pour l'industrie du mûrier et du ver à soie.
Parallèlement, promouvoir le transfert de technologies de pointe dans la culture du mûrier, l'élevage du ver à soie, le dévidage et la transformation de la soie ; appliquer la biotechnologie, la numérisation et le contrôle de la qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement ; renforcer les liens pour constituer des zones de production de matières premières concentrées, des contrats d'achat stables et une traçabilité claire.
Par ailleurs, il est important de développer la coopération internationale afin d'acquérir des technologies, de former les ressources humaines et de promouvoir la marque de soie vietnamienne sur le marché mondial.
Source : https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuyen-giao-cong-nghe-trong-san-xuat-to-tam-395854.html
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