Produits Bac Lieu fortement répandus

Le président du Comité populaire provincial de Bac Lieu , Pham Van Thieu, a suggéré de nombreuses solutions pour contribuer à améliorer la qualité et la quantité des produits locaux d'OCOP.

Les produits de sel raffiné et de sel en grains de Bac Lieu sont en cours de finalisation des démarches auprès du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) afin d'obtenir la certification OCOP 5 étoiles. Cette nouvelle réjouit les producteurs de sel et encourage les sauniers qui s'efforcent de fournir un sel en grains de haute qualité.

Le sel de Bac Lieu est considéré comme le meilleur du pays car il est salé mais ni amer ni astringent, ce qui explique sa popularité auprès des consommateurs.

S'appuyant sur les atouts de la commune, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) revêt une importance particulière pour le développement de l' économie rurale, en vue de valoriser les ressources locales et d'accroître la valeur ajoutée. Il constitue également une solution et une tâche essentielles dans la mise en œuvre du Programme national ciblé pour la construction de nouvelles zones rurales (2021-2025). Selon le Comité populaire de la province de Bac Lieu, la commune élabore et développe des produits OCOP en s'appuyant sur ses forces et ses avantages, et en favorisant le développement des petites et moyennes entreprises (PME) liées aux services, à l'industrie et à l'emploi en milieu rural. À ce jour, le programme OCOP a été reproduit dans de nombreuses provinces et villes du pays, et des dizaines de milliers de produits ont obtenu cette certification. Actuellement, Bac Lieu compte 145 produits OCOP certifiés, dont 31 ont obtenu 4 étoiles et 114 3 étoiles. Deux produits, le sel raffiné et le sel de grain de Bac Lieu, sont en cours de procédure auprès du ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour obtenir la certification OCOP 5 étoiles. Mme Nguyen Thi Xuan Thao, directrice adjointe de la société par actions Bac Lieu Salt, a déclaré que les produits certifiés OCOP sont évalués et classés selon de nombreux critères, tels que la qualité, la valeur communautaire, la valeur culturelle, ainsi que les capacités de production et de commercialisation. Les produits certifiés OCOP ont démontré leur valeur et leur qualité sur le marché. La société par actions Bac Lieu Salt produit, transforme et commercialise deux principales gammes de produits : le sel alimentaire (sel de grain, sel raffiné, sel iodé) et le sel aromatisé (sel au piment, sel aux crevettes, sel au poivre, sel végétarien). Parmi ces produits, quatre ont obtenu la certification OCOP quatre étoiles et deux (sel de grain et sel raffiné) sont en cours de candidature pour obtenir la certification cinq étoiles auprès du gouvernement central. « Il s'agit d'une avancée importante pour la valorisation des produits locaux traditionnels, et cela témoigne du respect porté au savoir-faire des sauniers. Ce métier se transmet de génération en génération et s'inscrit dans une tradition séculaire locale. Le sel de Bac Lieu est salé sans être amer ni astringent, ce qui explique sa grande popularité auprès des consommateurs, tant locaux qu'étrangers », a déclaré Mme Thao.

M. Pham Van Thieu, président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, a visité les stands de la Conférence reliant l'offre et la demande de produits OCOP entre la province de Bac Lieu et d'autres provinces et villes en 2024.

Amélioration de la quantité et de la qualité. Ces derniers temps, tous les niveaux et services de la province de Bac Lieu se sont attachés à soutenir les producteurs de produits OCOP dans le développement de leurs marques, la conception de leurs modèles et de leurs emballages. Malgré des résultats encourageants, la mise en œuvre du programme OCOP à Bac Lieu se heurte encore à de nombreuses difficultés. En particulier, de nombreux produits OCOP de la province peinent à s'imposer sur le marché, alors que la demande des consommateurs et des touristes est très forte. Le chef du gouvernement provincial de Bac Lieu a reconnu que cette situation est due en partie à un manque de promotion commerciale efficace et à des difficultés à trouver des débouchés pour ces produits.

Selon M. Pham Van Thieu, président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, les acteurs concernés doivent encourager et mobiliser les jeunes à participer à la création de start-ups proposant des produits agricoles et issus de l'économie rurale, dans le cadre du programme OCOP. Il est essentiel de soutenir le développement de ces produits dans les communes, notamment celles des zones reculées, afin de faciliter l'accès au programme et la participation de la population. Parallèlement, il est nécessaire de promouvoir activement le commerce des produits OCOP en organisant des foires provinciales et en participant à des salons régionaux, nationaux et internationaux, afin de faire connaître les produits OCOP de Bac Lieu. « Outre la diversification des formes commerciales, il est indispensable de favoriser la transformation numérique pour la promotion des produits OCOP. Il faut les mettre en avant sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique afin d'accroître leur visibilité et de renforcer l'image et la notoriété de la marque OCOP de Bac Lieu sur le marché », a souligné M. Pham Van Thieu.

Un représentant du Groupe Central Retail a déclaré que, grâce à sa coopération avec les fournisseurs locaux, l'entreprise a constaté de nombreux signes positifs, mais aussi des difficultés et des défis à relever pour améliorer la qualité des produits. Parmi ces difficultés, on note que certaines installations de production ne répondent pas pleinement aux exigences nécessaires à l'intégration des marchandises dans le réseau des supermarchés, et que certains fournisseurs et fabricants manquent d'initiative dans leur coopération. M. Pham Van Thieu, président du Comité populaire de la province de Bac Lieu, a indiqué que, pour améliorer encore la qualité et la quantité des produits OCOP dans la province, les services, les antennes, les localités et les organismes concernés doivent mettre en œuvre simultanément plusieurs solutions dans les prochains jours. Il est donc nécessaire de promouvoir le programme OCOP, d'organiser régulièrement des formations pour renforcer les compétences des responsables du programme aux niveaux provincial et de district, ainsi que celles des organismes commercialisant les produits, et de créer un site web pour diffuser le programme et promouvoir les produits OCOP. Outre le renforcement du soutien apporté aux producteurs OCOP pour qu'ils investissent dans des équipements de pointe afin d'améliorer leurs processus de production et d'accroître leur activité, il est essentiel de porter une attention particulière à la recherche et à la conception de logos et d'emballages adaptés aux besoins et aux goûts du marché. L’enregistrement de la propriété intellectuelle des produits OCOP, l’orientation du développement des marques de ces produits et l’utilisation de codes-barres conformément à la réglementation sont essentiels. « Il est nécessaire de mettre en place des circuits de distribution distincts et spécifiques pour les produits OCOP afin de dynamiser la consommation et de faciliter l’adéquation entre l’offre et la demande. Parallèlement, il convient d’accompagner les acteurs économiques participant au programme OCOP dans l’élaboration de plans de protection de l’environnement pour leurs processus de production et de commercialisation », a suggéré le président du Comité populaire provincial de Bac Lieu. Source : https://nld.com.vn/lan-toa-manh-me-san-pham-ocop-bac-lieu-196250113135023143.htm