Cas consécutifs d'intoxication alimentaire : que dit le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville ?

Le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville estime que, pour surmonter la situation des intoxications alimentaires dans la région, une coordination étroite et une mise en œuvre synchrone des organismes compétents en matière de diffusion, d'inspection et de surveillance de la sécurité alimentaire sont nécessaires.

De nombreux patients ont déclaré avoir présenté des symptômes d'intoxication après avoir consommé du pain dans la boutique de Mme Bich, rue Nguyen Thai Son (quartier de Hanh Thong). - Photo : TRI DUC

Lors de la conférence de presse sur la situation socio -économique de Hô Chi Minh-Ville, qui s'est tenue l'après-midi du 4 décembre, le Département de la sécurité alimentaire a réagi aux informations relatives aux récents cas d'intoxication alimentaire.

Concernant la récente situation d'intoxication alimentaire et les solutions pour y remédier dans les prochains mois, le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que plusieurs cas d'intoxication alimentaire avaient été recensés récemment dans la ville.

Le Département de la sécurité alimentaire s'est coordonné avec les agences compétentes et les comités populaires des quartiers, des communes et des zones spéciales pour mener de nombreuses actions visant à renforcer la sécurité alimentaire dans la région.

Cela comprend le renforcement de la formation en matière de sécurité alimentaire pour les établissements de restauration, les cuisines collectives dans les écoles, les zones industrielles, les hôpitaux et les cuisines caritatives.

Dans le même temps, dans le cadre de son travail de pilotage, le Département de la sécurité alimentaire a publié une dépêche officielle visant à renforcer la prévention des intoxications alimentaires, le contrôle de l'origine et la garantie de la sécurité alimentaire dans la région.

Dans le même temps, il convient de renforcer la sensibilisation des consommateurs au choix d'aliments sûrs, et de les encourager à acheter leurs produits dans des commerces dont l'origine est clairement indiquée et qui jouissent d'une excellente réputation.

Le Département de la sécurité alimentaire estime que, pour remédier à cette situation, une coordination étroite et une mise en œuvre synchrone sont nécessaires entre les organismes compétents en matière de diffusion, d'inspection et de contrôle de la sécurité alimentaire ; un strict respect des lois sur la sécurité alimentaire par les établissements de production et les entreprises ; et le rôle important des consommateurs dans le choix et la consommation des aliments.

Rien qu'en novembre, Hô Chi Minh-Ville a connu trois cas consécutifs d'intoxication alimentaire qui ont nécessité l'hospitalisation de centaines de personnes. Le cas le plus grave s'est produit lorsque plus de 316 personnes ont été intoxiquées après avoir consommé du pain de Mme Bich.

Le 4 décembre après-midi, le Département de la sécurité alimentaire a également fourni des informations complémentaires concernant l'incident survenu dans l'établissement Co Bich Toad Bread (entreprise familiale Ly Nguyen Ngoc Bich Van, 112A rue Nguyen Thai Son, quartier Hanh Thong). Le Département de la sécurité alimentaire a conclu à un cas d'intoxication alimentaire.

Le Département de la sécurité alimentaire a émis un document demandant à 16 établissements d'examen et de traitement médicaux concernés de confirmer les effets sur la santé des patients souffrant d'intoxication alimentaire lors de cet incident, afin de constituer le dossier de traitement de l'infraction administrative de l'établissement à l'origine de l'intoxication alimentaire, conformément aux dispositions légales.

PHUONG NHI - THU HIEN

Source : https://tuoitre.vn/lien-tiep-nhieu-vu-ngo-doc-thuc-pham-so-an-toan-thuc-pham-tp-hcm-noi-gi-20251204173513589.htm