Un fruit qui embellit la peau et est bon pour le cœur

Il existe un fruit riche en antioxydants et en polyphénols, qui contribuent à la santé du cœur, du cerveau, de la peau, des intestins et des yeux, et qui a été qualifié de « superaliment » par de nouvelles recherches.

Non seulement le raisin mérite une place de choix dans une alimentation saine, mais il pourrait bientôt être reconnu comme un « superaliment ». – Photo : Illustration IA

Selon Ynet , les raisins sont souvent considérés comme riches en sucre, les recommandations nutritionnelles suggèrent donc de limiter leur consommation et de choisir d'autres fruits à la place.

Cependant, une nouvelle étude suggère que le raisin mérite non seulement une place dans une alimentation saine, mais pourrait bientôt être reconnu comme un « superaliment » grâce à ses nombreux bienfaits.

L'étude, publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry, a été menée par le professeur John Pezzuto, qui étudie le resvératrol, un puissant antioxydant présent dans la peau du raisin, et ses effets sur la santé cardiaque, l'inflammation et la prévention du cancer.

Les chercheurs pensent que les bienfaits des raisins pour la santé proviennent de la combinaison unique de composés tels que les antioxydants et les polyphénols comme les flavonoïdes, les anthocyanidines, les catéchines, les acides phénoliques et le resvératrol, plutôt que d'un seul composant.

Plus de 60 études ont examiné les effets du raisin sur la santé humaine. Les résultats suggèrent que le raisin a des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, notamment en améliorant la dilatation des vaisseaux sanguins, la circulation sanguine et la régulation du cholestérol.

Le raisin contribue également au bon fonctionnement du cerveau, au métabolisme, aux fonctions cognitives et à la santé de la peau, en protégeant contre les dommages causés par les UV et en réduisant les dommages à l'ADN des cellules cutanées.

De plus, le raisin a un effet positif sur la santé intestinale et peut améliorer la vision.

Les experts israéliens appellent toutefois à la prudence. « Le terme superaliment est en grande partie un concept marketing », a déclaré Shir Alfi-Seger, nutritionniste clinicienne principale chez Clalit Health Services à Dan-Petach Tikva.

« Le raisin possède d'excellentes propriétés nutritionnelles, mais il n'existe pas de définition scientifique consensuelle du terme « superaliment ». Il est donc important de ne pas attribuer de propriétés supérieures à un seul aliment. Il est préférable d'intégrer le raisin à une alimentation variée », a déclaré l'expert.

Elle met également en garde contre la consommation de raisins, car leur teneur élevée en sucre incite les personnes diabétiques ou souffrant de problèmes de glycémie à la prudence. Surtout, les raisins peuvent s'intégrer sainement à une alimentation quotidienne équilibrée, mais leurs bienfaits dépendent de la variété des aliments consommés et d'un mode de vie sain, et non d'un seul aliment « miracle ».

NHA LINH

Source : https://tuoitre.vn/loai-trai-cay-vua-lam-dep-da-vua-tot-cho-tim-mach-20250828193649235.htm