Les bienfaits étonnants du chou frisé pour la santé

Consommé avec modération, le chou frisé peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, selon le site de santé Health .

Le chou frisé peut avoir de nombreux bienfaits pour la santé.

Réduire le risque de dégénérescence maculaire

Le chou frisé contient un caroténoïde appelé lutéine. Il pourrait contribuer à protéger vos yeux de la dégénérescence maculaire.

Selon les données, la lutéine peut réduire le risque de dégénérescence maculaire de 37 %. Par conséquent, l'ajout de chou frisé à votre alimentation a un impact positif sur la santé oculaire.

Soutenir la santé cardiaque

Dans une étude, 32 hommes souffrant d'hypercholestérolémie ont consommé 150 ml de jus de chou frisé par jour pendant 12 semaines. Les chercheurs ont conclu qu'une supplémentation régulière en jus de chou frisé avait un effet positif sur le taux de cholestérol sanguin.

Le chou frisé favorise la santé cardiaque

Il a été démontré qu’un composé naturel du chou frisé, appelé sulforaphane, aide à réduire le risque de maladie cardiaque.

Réduire le risque de cancer

Manger du chou frisé peut contribuer à réduire le risque de certains cancers. Certaines études suggèrent que le sulforaphane, un composé présent dans le chou frisé, pourrait inhiber le cancer du sein, du poumon, du foie et d'autres tumeurs malignes.

Soutient la santé osseuse

Le calcium joue un rôle important dans la promotion de la santé osseuse, mais ce n’est pas le seul nutriment qui aide à garder les os solides.

Comme la plupart des légumes verts, le chou frisé est une bonne source de vitamine K, qui contribue à la santé osseuse. Environ 250 grammes de chou frisé cuit contiennent 493 microgrammes de vitamine K.

Soutient la santé intestinale

Sabine Hazan, gastro-entérologue aux États-Unis, a déclaré qu'un intestin sain aiderait à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'humeur, à améliorer la digestion et à favoriser un cerveau et un cœur sains, selon le magazine Forbes .

Bien que le chou frisé présente de nombreux bienfaits, nous ne devrions pas en manger trop car il contient du thallium et des goitrogènes.

Le thallium est un métal lourd qui peut être nocif pour l'organisme. Les goitrogènes peuvent provoquer un goitre, qui perturbe la fonction thyroïdienne.

Le chou frisé fournit également de l’acide oxalique, un composé qui a un impact négatif sur la capacité du corps à absorber le calcium.

De plus, le chou frisé est riche en vitamine K, qui peut interférer avec les anticoagulants comme la warfarine. Sa forte teneur en fibres peut provoquer des gaz, des ballonnements et d'autres troubles digestifs.

Lien source: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm