Les incroyables bienfaits du chou frisé pour la santé

Consommé avec modération, le chou frisé peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé, selon le site web de santé Health .

Le chou frisé peut avoir de nombreux bienfaits pour la santé.

Réduire le risque de dégénérescence maculaire

Le chou frisé contient un caroténoïde appelé lutéine. Il pourrait contribuer à protéger vos yeux contre la dégénérescence maculaire.

D'après les données disponibles, la lutéine peut réduire le risque de dégénérescence maculaire de 37 %. Par conséquent, intégrer le chou frisé à son alimentation a un impact positif sur la santé des yeux.

Soutenir la santé cardiovasculaire

Dans une étude, 32 hommes présentant un taux de cholestérol élevé ont consommé 150 ml de jus de chou frisé par jour pendant 12 semaines. Les chercheurs ont conclu qu'une consommation régulière de jus de chou frisé avait un effet positif sur le taux de cholestérol sanguin.

Il a été démontré que le chou frisé est bénéfique pour la santé cardiaque.

Il a été démontré qu'un composé naturel présent dans le chou frisé, appelé sulforaphane, contribue à réduire le risque de maladies cardiaques.

Réduisez le risque de cancer

La consommation de chou frisé pourrait contribuer à réduire le risque de certains cancers. Des études suggèrent que le sulforaphane, un composé présent dans le chou frisé, aurait un effet inhibiteur sur le cancer du sein, du poumon, du foie et d'autres tumeurs malignes.

Contribue à la santé osseuse

Le calcium joue un rôle important dans la promotion de la santé osseuse, mais ce n'est pas le seul nutriment qui contribue à la solidité des os.

Comme la plupart des légumes verts, le chou frisé est une bonne source de vitamine K, qui contribue à la santé osseuse. Environ 250 grammes de chou frisé cuit contiennent 493 microgrammes de vitamine K.

Soutenir la santé intestinale

D'après le magazine Forbes , Sabine Hazan, gastro-entérologue américaine, a déclaré qu'un intestin sain contribue à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'humeur, à favoriser une digestion efficace et à contribuer à la santé du cerveau et du cœur.

Bien que le chou frisé présente de nombreux bienfaits, il ne faut pas en consommer en excès car il contient du thallium et des goitrogènes.

Le thallium est un métal lourd qui peut être nocif pour l'organisme. Les goitrogènes peuvent provoquer un goitre, qui perturbe le fonctionnement de la thyroïde.

Le chou frisé contient également de l'acide oxalique, un composé qui nuit à la capacité du corps à absorber le calcium.

De plus, le chou frisé est riche en vitamine K, ce qui peut interagir avec les anticoagulants comme la warfarine. Sa teneur élevée en fibres peut provoquer des gaz, des ballonnements et d'autres troubles digestifs.

Lien source: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm