Que contient le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse 2025 ? Que manger le jour du Dieu de la Richesse pour avoir de la chance toute l'année ?

GĐXH - Pour les hommes d'affaires, le plateau d'offrandes du jour du Dieu de la Richesse est très important. Alors, que contient ce plateau pour le Dieu de la Richesse afin d'apporter chance et fortune ?

Que comprend le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse 2025 ?

Le plateau d’offrandes au Dieu de la richesse comprend généralement les offrandes suivantes.

Le trio de vie : On peut dire que, dans le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse, le trio de vie est l'offrande la plus importante. Il comporte généralement un morceau de porc gras, symbole de la vie terrestre (espèces vivipares), à côté duquel se trouvent trois crevettes ou crabes bouillis, créatures qui reflètent la vie aquatique (espèces subalternes), et trois œufs, représentant les animaux qui volent dans le ciel (espèces ovipares). Dans le Sud, on offre souvent un poisson tête de serpent grillé en offrande au Dieu de la Richesse.

Le trio n'est pas seulement utilisé le jour du culte du Dieu de la Richesse, mais également affiché lors de cérémonies telles que les cérémonies d'ouverture, les cérémonies d'inauguration, le culte du Dieu de la Terre, du Dieu de l'Eau, etc.

Photo : Loan Tran

Fleurs fraîches : Chrysanthèmes, gerberas ou glaïeuls symbolisent la chance et la fraîcheur. Le parfum des chrysanthèmes, des roses et même des lys aux couleurs vives ajoute une touche de sincérité à l'autel, tout comme le fait d'éviter les fruits épineux comme le durian ou les fleurs épineuses.

Et il est impossible de ne pas mentionner les noix de bétel et d'arec, partie intégrante des offrandes au Dieu de la Richesse. Les noix d'arec, vertes et charnues, ainsi que les feuilles de bétel brillantes, charnues et impeccables, sont parfois stylisées avec des feuilles de bétel délicatement taillées comme des ailes de phénix, ou même avec des fleurs pour plus de solennité et de minutie.

Cinq fruits : Choisissez cinq types de fruits frais, délicieux et colorés, symbolisant les cinq bénédictions (richesse, noblesse, longévité, santé et paix).

Photo de : Vu Thu Huong, Loan Tran

Encens : Allumez 3 ou 5 bâtons d'encens pour montrer votre respect.

Bougies : symbolisent la lumière qui guide la richesse.

Riz et sel : Symboles d’abondance et de paix. Eau pure : Eau filtrée ou thé parfumé. Vin blanc ou vin de riz gluant : Offert en signe de respect.

Gâteaux et confiseries : Les banh bao, banh chung, banh tet, ou confiseries, symbolisent la douceur et la plénitude. Ces dernières années, de nombreuses personnes ont également pris plaisir à exposer de magnifiques gâteaux sur l'autel du Dieu de la Richesse.

Papier d'encens : Or et billets votifs à brûler après le culte. Cette partie de la cérémonie est recommandée, mais n'a pas besoin d'être très longue.

Riz gluant, poulet bouilli : Selon les circonstances, vous pouvez préparer des plats savoureux à offrir. Nombreux sont ceux qui préparent du riz gluant aux fruits de gac ou aux haricots, en jolies fleurs, comme des assiettes de riz gluant ornées des inscriptions Loc, Phat, Tai, etc.

Que manger le jour du Dieu de la Richesse pour porter chance ?

Si vous avez l'occasion de rendre visite à des familles vietnamiennes, surtout dans le Sud, ce jour-là, vous reconnaîtrez facilement un plat incontournable : le poisson-serpent grillé. Fort de sa vitalité et de sa grande capacité de survie, ce poisson est devenu un symbole de chance et de réussite, une prière pour une année prospère et prospère.

Dans de nombreuses localités, le poisson tête de serpent grillé est toujours un plat « chaud » lorsque le jour du Dieu de la richesse approche.

Outre le poisson tête-de-serpent grillé, le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse comprend également du jambon et du crabe plaqués or, du porc rôti et des gâteaux symbolisant des pots et des lingots d'or. Chaque plat est non seulement magnifique, mais porte aussi le message de vœux de prospérité et d'abondance.

Pourquoi le plateau d'offrandes des habitants du Sud, le jour du Dieu de la Richesse, doit-il contenir un poisson à tête de serpent ?

Il n'y a actuellement aucune réponse exacte sur l'origine profonde de cette coutume, seulement que les gens se disent souvent qu'offrir du poisson à tête de serpent le jour du Dieu de la richesse apportera la bonne fortune, grâce à laquelle ils seront prospères toute l'année.

Pourquoi le plateau d'offrandes des habitants du Sud dédié au Dieu de la Richesse doit-il contenir du poisson tête de serpent grillé ? (Photo : Pinterest)

Que faut-il noter lors de l'offrande de poisson-serpent le jour du Dieu de la Richesse ? Le poisson doit être conservé intact de la tête à la queue, sans même être écaillé. Avant de le griller, il faut utiliser une canne à sucre pelée pour le percer profondément dans la bouche afin qu'il reste droit et beau. On évite d'offrir du poisson grillé brûlé, pelé, ébréché ou peu appétissant.

Le jour du Dieu de la richesse, faites griller du poisson tête de serpent à la maison

Vous pouvez préparer ce plat simple à la maison sans avoir à sortir.

Ingrédients pour le poisson tête de serpent grillé en papillote - un plat porte-bonheur pour le jour du Dieu de la richesse

Ingrédients pour le poisson tête de serpent grillé en papillote

Ingrédients : 1 kg de poisson tête de serpent 2 cuillères à soupe d'ail haché 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées 2 cuillères à soupe de marinade pour viande grillée
Assaisonnement : poudre d'assaisonnement, glutamate monosodique, sucre, sel
Outils : Bassine, bol, papier aluminium, grille, ciseaux, couteau, planche à découper

Comment faire du poisson tête de serpent grillé en papillote

Préparer le poisson tête de serpent

Pour nettoyer le poisson tête de serpent, ouvrez le ventre pour retirer les intestins et les branchies, utilisez des ciseaux pour couper les nageoires et la queue et utilisez un couteau pour gratter les écailles extérieures.

Ensuite, frottez du sel sur le corps et les intestins du poisson et rincez abondamment à l'eau.

Ensuite, utilisez un couteau pour faire des coupes diagonales ou horizontales sur le corps du poisson afin que, une fois mariné et grillé, le poisson absorbe les épices et ait meilleur goût.

Faire mariner le poisson

Faire mariner le poisson

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'ail émincé, 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées, 2 cuillères à soupe de marinade barbecue, 1 cuillère à soupe de poudre d'assaisonnement, 1 cuillère à soupe de MSG, 1 cuillère à soupe de sucre dans un bol et utilisez une cuillère pour bien mélanger le mélange.

Ensuite, placez le poisson dans une grande bassine, puis frottez le corps et chaque morceau du mélange d'épices fraîchement préparé. Ensuite, versez un peu des épices restantes dans le ventre du poisson et laissez mariner pendant une heure pour que les épices pénètrent bien.

Poisson grillé

Utilisez un morceau de papier d'aluminium à étaler sur une surface plane et placez le poisson tête de serpent mariné à l'étape 2. Ensuite, pliez d'abord les deux extrémités du papier d'aluminium, puis pliez les deux côtés et lissez-le doucement pour envelopper hermétiquement le poisson.

Vous mettez du charbon de bois dans le poêle et allumez le feu jusqu'à ce que le charbon de bois soit rouge vif, puis placez le gril sur le poêle et placez le poisson tête de serpent enveloppé dans du papier d'aluminium sur le gril et faites griller chaque côté pendant 30 minutes.

Une fois chaque côté cuit, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour terminer.

Produit fini

Poisson tête de serpent grillé et fini en papillote.

Le poisson tête de serpent grillé en papillote possède un arôme distinctif et une couleur attrayante. Chaque morceau de poisson est tendre, bien assaisonné et conserve toute sa douceur.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-cung-than-tai-2025-gom-nhung-gi-an-gi-trong-ngay-via-than-tai-de-ca-nam-gap-may-man-172250206122634413.htm