Que contient le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse en 2025 ? Que faut-il manger le jour du Dieu de la Richesse pour avoir de la chance toute l'année ?

GĐXH - Pour les commerçants, le plateau d'offrandes du jour du Dieu de la Richesse revêt une grande importance. Que doit donc contenir ce plateau pour attirer la chance et la prospérité ?

Que faut-il mettre dans le plateau d'offrandes pour le Dieu de la Richesse en 2025 ?

Le plateau d'offrandes pour le dieu de la richesse comprend généralement les éléments suivants.

Les trois offrandes : On peut dire que, dans l'offrande au dieu de la richesse, les trois offrandes sont les plus importantes. Elles comprennent généralement un morceau de porc gras – symbolisant la vie terrestre (vivipare), trois crevettes ou crabes bouillis – représentant la vie aquatique (aepare), et trois œufs – représentant les créatures volantes (ovipare). Dans le Sud, on ajoute souvent un poisson-serpent grillé en offrande au dieu de la richesse.

Cet ensemble de trois offrandes n'est pas seulement utilisé le jour du culte du Dieu de la Richesse, mais est également exposé lors d'autres occasions cérémonielles telles que les inaugurations d'entreprises, les cérémonies de pose de la première pierre, le culte du dieu de la terre, du dieu de l'eau, etc.

Photo : Loan Tran

Fleurs fraîches : chrysanthèmes, gerberas ou glaïeuls symbolisent la chance et la fraîcheur. Le parfum des chrysanthèmes, des roses et même des lys aux couleurs éclatantes contribue à la ferveur du culte, tout comme il convient d’éviter les fruits épineux tels que le durian ou les fleurs aux nombreuses épines.

N'oublions pas non plus les noix et les feuilles de bétel, éléments indissociables des offrandes au dieu de la richesse. Les noix de bétel, charnues et d'un vert éclatant, ainsi que les feuilles de bétel brillantes et impeccables, parfois stylisées avec des pétales finement taillés évoquant des ailes de phénix, ou même ornées de fleurs, soulignent la solennité et la méticulosité de l'offrande.

Cinq fruits : Choisissez cinq types de fruits frais, délicieux et colorés qui symbolisent les cinq bénédictions (richesse, noblesse, longévité, santé et paix).

Photos : Vu Thu Huong, Prêt Tran

Encens : Allumez 3 ou 5 bâtonnets d'encens en signe de respect.

Bougies : Symboles de la lumière qui guide vers la richesse et la prospérité.

Riz et sel : symboles d’abondance et de paix. Eau pure : eau filtrée ou thé parfumé. Vin blanc ou vin de riz : offerts en signe de respect et de vénération.

Friandises et confiseries : les brioches vapeur, les gâteaux de riz gluant et autres douceurs symbolisent la douceur et la plénitude. Ces dernières années, beaucoup aiment également exposer de magnifiques gâteaux décorés sur l’autel du dieu de la richesse.

Offrandes de papier : billets d’or et offrandes de papier destinés au dieu de la richesse seront brûlés après la cérémonie. Cette partie de la cérémonie est recommandée, mais il n’est pas nécessaire d’en faire trop.

Riz gluant et poulet bouilli : selon les circonstances, des plats salés peuvent être préparés en offrande. Beaucoup préparent du riz gluant aux fruits du gac ou aux haricots, façonné en jolies fleurs, ou encore des assiettes de riz gluant ornées de symboles tels que « Chance », « Prospérité », « Richesse », etc.

Que faut-il manger le jour du dieu de la richesse pour attirer la chance ?

Si vous avez l'occasion de rendre visite à des familles vietnamiennes, surtout dans le Sud, ce jour-là, vous remarquerez sans doute la présence d'un plat incontournable : le poisson-serpent grillé. Ce poisson, réputé pour sa vigueur et sa grande capacité de survie, est devenu un symbole de chance et de réussite, un présage de prospérité et d'abondance pour l'année à venir.

Dans de nombreuses régions, le poisson-serpent grillé est toujours un plat très prisé à l'approche du Jour du Dieu de la Richesse.

Outre le poisson-serpent grillé, l'offrande au dieu de la richesse comprend également une saucisse de porc plaquée or, un crabe plaqué or, du porc rôti et divers gâteaux ornés de symboles de jarres et de lingots d'or. Chaque mets est non seulement un régal pour les yeux, mais il symbolise aussi le souhait de prospérité et d'abondance.

Pourquoi les habitants du Sud du Vietnam incluent-ils toujours du poisson-serpent dans leurs offrandes le jour du Dieu de la Richesse ?

Il n'existe pas de réponse définitive quant aux origines profondes de cette coutume, mais il est communément admis qu'offrir du poisson-serpent le jour du dieu de la richesse portera chance et prospérité tout au long de l'année.

Pourquoi les habitants du Sud du Vietnam doivent-ils inclure du poisson-serpent grillé dans leurs offrandes au dieu de la richesse ? (Photo : Pinterest)

Que faut-il noter lorsqu'on offre un poisson-serpent en sacrifice le jour du dieu de la richesse ? Le poisson doit être entier, de la tête à la queue, sans être écaillé. Avant de le griller, un bâtonnet de canne à sucre pelé doit être enfoncé profondément dans la bouche afin de le maintenir droit et de préserver sa beauté. On évite d'offrir un poisson brûlé ou abîmé, car il serait inesthétique aux yeux du dieu de la richesse.

Le jour du dieu de la richesse, nous préparons du poisson-serpent grillé à la maison.

Vous pouvez facilement préparer ce plat simple à la maison sans avoir à aller au restaurant.

Ingrédients pour un poisson-serpent grillé en papillote - un plat porte-bonheur pour la fête du dieu de la richesse.

Ingrédients pour un poisson-serpent grillé en papillote.

Ingrédients : 1 kg de poisson-serpent, 2 cuillères à soupe d'ail haché, 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées, 2 cuillères à soupe de marinade barbecue.
Assaisonnements : poudre d’assaisonnement, glutamate monosodique, sucre, sel
Ustensiles : bassine, bol, papier aluminium, grille de barbecue, ciseaux, couteau, planche à découper

Comment préparer du poisson-serpent grillé en papillote.

Préparation du poisson-serpent

Pour nettoyer un poisson-serpent, il faut lui ouvrir le ventre et retirer les intestins et les branchies, utiliser des ciseaux pour couper les nageoires et la queue, et utiliser un couteau pour gratter la couche externe d'écailles.

Ensuite, frottez le corps et les intestins du poisson avec du sel, puis rincez abondamment à l'eau.

Ensuite, utilisez un couteau pour faire des incisions diagonales ou horizontales le long du corps du poisson afin que la marinade pénètre mieux et que le poisson soit plus savoureux une fois grillé.

Mariner le poisson

Mariner le poisson

Mélangez dans un bol 2 cuillères à soupe d'ail haché, 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées, 2 cuillères à soupe de marinade barbecue, 1 cuillère à soupe de poudre d'assaisonnement, 1 cuillère à soupe de glutamate monosodique et 1 cuillère à soupe de sucre, puis mélangez bien à la cuillère.

Ensuite, placez le poisson dans un grand bol, puis frottez-le entièrement avec le mélange d'épices, ainsi que chaque filet. Enfin, mettez un peu du mélange d'épices restant à l'intérieur du poisson et laissez mariner pendant une heure pour que les saveurs imprègnent bien la chair.

Poisson grillé

Étalez la feuille d'aluminium à plat sur une surface et déposez-y le poisson-serpent mariné (étape 2). Repliez ensuite les deux extrémités de la feuille vers l'intérieur, puis les côtés, et lissez délicatement pour bien envelopper le poisson.

Mettez du charbon de bois dans le barbecue et allumez-le jusqu'à ce qu'il soit rougeoyant. Ensuite, placez la grille sur le barbecue, déposez le poisson-serpent enveloppé dans du papier aluminium sur la grille et faites griller chaque côté pendant 30 minutes.

Après avoir grillé chaque côté, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la viande soit cuite.

produit fini

Le poisson-serpent grillé et enveloppé dans du papier aluminium est maintenant prêt.

Le poisson-serpent grillé en papillote offre un arôme distinctif et une couleur attrayante ; chaque morceau est tendre, imprégné d'épices et conserve sa douceur naturelle.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-cung-than-tai-2025-gom-nhung-gi-an-gi-trong-ngay-via-than-tai-de-ca-nam-gap-may-man-172250206122634413.htm