Dans l'effervescence du printemps 2025, la cérémonie de lever du drapeau pour accueillir la nouvelle année des habitants du district insulaire de Ly Son s'est déroulée solennellement au sommet de la montagne Thoi Loi. Ce site offre un spectacle culturel unique et, pour les agriculteurs qui ont travaillé dur toute l'année, c'est aussi l'occasion d'espérer une nouvelle récolte d'ail exceptionnelle.

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La cérémonie de lever du drapeau pour accueillir la nouvelle année laisse espérer une récolte d'ail exceptionnelle pour les agriculteurs de Ly Son. Photo : Masan

L'ail de Ly Son joue un rôle économique essentiel pour la population et le gouvernement local du district insulaire. Le sol volcanique particulier a créé une terre fertile riche en minéraux précieux, combinée à la longue expérience agricole des habitants locaux. Une couche de basalte rouge volcanique et une couche de sable corallien recouvrent la surface, créant ainsi la délicieuse saveur de cette précieuse variété d'ail sur l'île.

L'ail de Ly Son est réputé pour son parfum, son goût épicé et sucré, ses petits bulbes blancs et ses gousses. Sa teneur élevée en huile essentielle en fait un produit économiquement intéressant, vendu actuellement à un prix trois à quatre fois supérieur à celui de l'ail classique, en raison de sa popularité auprès des consommateurs.

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L'ail de Ly Son présente des avantages économiques concrets et contribue à améliorer les conditions de vie des agriculteurs. Photo : Masan

M. Le Hoai An, président de l'Association des agriculteurs du district de Ly Son, a déclaré : « Auparavant, de nombreux agriculteurs cultivaient l'ail de Ly Son pour le vendre à Hô-Chi-Minh-Ville. Après l'arrivée de Nam Ngu à Ly Son, notre ail a été largement promu dans tout le pays et a suscité un vif intérêt. Nous espérons que Nam Ngu nous accompagnera longtemps et contribuera à valoriser l'ail de Ly Son. »

Pionnier dans l'accompagnement des agriculteurs dans le développement économique et la promotion des spécialités locales, Nam Ngu a officiellement signé un contrat à long terme avec le Comité populaire et les agriculteurs du district insulaire de Ly Son pour fournir de l'ail de Ly Son pour la transformation de la sauce de poisson Nam Ngu, du piment et de l'ail de Ly Son afin d'assurer la production de spécialités locales à partir de juillet 2023. Par la suite, Nam Ngu a organisé la « Semaine pour valoriser les spécialités d'ail de Ly Son » en août 2024 et a soutenu à hauteur de 1 milliard de VND le projet d'extension du système d'irrigation agricole à partir de la source d'eau du réservoir de Thoi Loi, apportant de l'eau aux champs d'ail, garantissant ainsi l'eau d'irrigation aux agriculteurs.

Pour accueillir la nouvelle année 2025 dans le district de l'île de Ly Son, la marque Nam Ngu a envoyé plus de 80 000 bouteilles de Nam Ngu Chili Garlic Ly Son pour célébrer le Têt avec les agriculteurs, qui ont cultivé des bulbes d'ail avec la saveur particulière de cette terre, ainsi qu'une fête animée avec de nombreuses activités intéressantes telles que : emballer du banh tet, faire du banh xeo, des plats délicieux tels que le ram cuon, le cha ca, le cu kieu et la danse du lion et des spectacles artistiques.

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Nam Ngu a fait don de 80 000 bouteilles de sauce de poisson Nam Ngu Chili Garlic Ly Son aux agriculteurs de Ly Son en guise de remerciement pour le Nouvel An. Photo : Masan
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La marque Nam Ngu et les habitants de Ly Son célèbrent la nouvelle année lors d'une fête spéciale. Photo : Masan

« Clôturer l'année 2024 avec un chiffre impressionnant de plus de 10 millions de bouteilles de Nam Ngu Chili Garlic Ly Son atteignant les consommateurs à travers le pays, démontrant l'accueil enthousiaste des consommateurs pour les produits de qualité des spécialités d'ail de Ly Son », a partagé un représentant de Masan Consumer.

Avec une stratégie de développement durable, valorisant les spécialités locales des régions du pays, Masan Consumer (marque Nam Ngu) affirme qu'elle continuera à développer des produits exceptionnels en utilisant des ingrédients de spécialité vietnamiens, visant à offrir à des millions de consommateurs vietnamiens la possibilité de déguster de délicieux plats combinés avec des spécialités des régions de tout le pays.

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En cette nouvelle année 2025, Nam Ngu continue d'accompagner les agriculteurs pour développer l'économie locale et promouvoir les spécialités à base d'ail de Ly Son. Photo : Masan

Vinh Phu