Dans l'atmosphère festive des célébrations de l'arrivée du printemps 2025, la cérémonie de levée du drapeau, marquant le passage à la nouvelle année pour les habitants du district insulaire de Ly Son, s'est déroulée solennellement au sommet du mont Thoi Loi. Cet événement, d'une beauté culturelle unique, représente également pour les agriculteurs qui ont travaillé dur toute l'année, l'occasion d'exprimer l'espoir d'une abondante récolte d'ail.

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La cérémonie de levée du drapeau marquant le début de l'année laisse espérer une abondante récolte d'ail pour les agriculteurs de Ly Son. Photo : Masan

L'ail de Ly Son joue un rôle économique essentiel pour la population et les autorités locales de ce district insulaire. Le sol volcanique particulier, riche en minéraux précieux, associé au savoir-faire agricole ancestral des habitants, avec sa couche de basalte rouge volcanique et sa couche de sable corallien en surface, confère à cette variété d'ail sa saveur exceptionnelle.

L'ail de Ly Son est réputé pour son parfum enivrant, son goût à la fois piquant et légèrement sucré, ses petits bulbes blancs et ses gousses régulières. Sa teneur élevée en huile essentielle lui confère une valeur économique indéniable, puisqu'il est actuellement vendu 3 à 4 fois plus cher que l'ail ordinaire, car il est très apprécié des consommateurs.

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L'ail de Ly Son apporte des avantages économiques concrets, contribuant à améliorer les conditions de vie des agriculteurs. Photo : Masan

M. Le Hoai An, président de l'Association des agriculteurs du district de Ly Son, a déclaré : « Auparavant, de nombreux agriculteurs cultivaient l'ail de Ly Son pour le vendre à Hô Chi Minh-Ville. Depuis l'arrivée de Nam Ngu à Ly Son, notre ail a bénéficié d'une large promotion dans tout le pays, suscitant un vif enthousiasme. Nous espérons que Nam Ngu restera longtemps à nos côtés et contribuera à valoriser l'ail de Ly Son. »

Pionnière dans l'accompagnement des agriculteurs en matière de développement économique et de promotion des spécialités locales, Nam Ngu a signé un contrat à long terme avec le Comité populaire et les agriculteurs du district insulaire de Ly Son pour la fourniture d'ail de Ly Son destiné à la fabrication de la sauce de poisson Nam Ngu, ainsi que de piments et d'ail de Ly Son, afin de garantir la production de spécialités locales à partir de juillet 2023. Par la suite, Nam Ngu a organisé la « Semaine de promotion des spécialités à base d'ail de Ly Son » en août 2024 et a soutenu à hauteur d'un milliard de VND un projet d'extension du système d'irrigation agricole à partir de la source d'eau du réservoir de Thoi Loi, acheminant ainsi l'eau vers les champs d'ail et assurant l'irrigation des agriculteurs.

Pour célébrer le Nouvel An 2025 dans le district insulaire de Ly Son, la marque Nam Ngu a envoyé plus de 80 000 bouteilles de Nam Ngu Chili Garlic Ly Son afin de fêter le Têt avec les agriculteurs qui ont cultivé des bulbes d'ail au goût particulier de cette région. Une fête animée a été organisée, proposant de nombreuses activités intéressantes telles que : la confection de banh tet, de banh xeo, de délicieux plats comme le ram cuon, le cha ca, le cu kieu, ainsi que des danses du lion et des spectacles artistiques.

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Nam Ngu a fait don de 80 000 bouteilles de sauce de poisson Nam Ngu Chili Garlic Ly Son aux agriculteurs de Ly Son en guise de remerciement pour le Nouvel An. Photo : Masan
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La marque Nam Ngu et les habitants de Ly Son célèbrent le Nouvel An lors d'une fête spéciale. Photo : Masan

« Clôturer l’année 2024 avec un chiffre impressionnant de plus de 10 millions de bouteilles de Nam Ngu Chili Garlic Ly Son distribuées aux consommateurs à travers le pays témoigne de l’accueil enthousiaste réservé par les consommateurs aux produits de qualité issus des spécialités à l’ail de Ly Son », a déclaré un représentant de Masan Consumer.

Avec une stratégie de développement durable valorisant les spécialités locales des régions du pays, Masan Consumer (marque Nam Ngu) affirme qu'elle continuera à développer des produits exceptionnels à partir d'ingrédients vietnamiens typiques, dans le but d'offrir à des millions de consommateurs vietnamiens la possibilité de savourer de délicieux plats associant des spécialités régionales de tout le pays.

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En cette nouvelle année 2025, Nam Ngu continue d'accompagner les agriculteurs dans le développement de l'économie locale et la promotion des spécialités d'ail de Ly Son. Photo : Masan

Vinh Phu