Améliorer la qualité des produits agricoles

La production et la transformation agricoles constituent un secteur important, favorisant le développement économique , le renforcement de la structure agricole, l'expansion des marchés d'exportation et le développement d'autres secteurs de services. Actuellement, les entreprises et coopératives productrices et transformatrices de produits agricoles s'efforcent activement d'améliorer la qualité de leurs produits, d'innover technologiquement et de développer de nouveaux produits, afin de répondre aux besoins et aux goûts des consommateurs.

Les produits à base de viande aigre de Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company, ville de Thanh Son, district de Thanh Son sont choisis par de nombreux clients.

La société par actions Truong Foods Production and Trading a été créée en juin 2015 pour la production et la commercialisation de produits alimentaires dans la ville de Thanh Son, dans le district de Thanh Son. Le produit « Viande aigre Truong Foods – Spécialité Muong » est protégé par une marque déposée et bénéficie d'un certificat garantissant des conditions de production adéquates ainsi que d'un certificat d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Depuis sa création, Truong Foods a créé plus de 50 emplois locaux. Tous les ouvriers de production sont formés et possèdent les connaissances nécessaires en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires. Grâce à cela, Truong Foods crée des produits d'une qualité incomparable par rapport aux produits similaires disponibles sur le marché.

En moyenne, chaque année, Truong foods reçoit une grande quantité de matières premières de ses fournisseurs, dont plus de 180 tonnes de porc, plus de 20 tonnes de son de riz, du maïs, 9 tonnes de feuilles de goyave, plus de 100 000 bouteilles en plastique, des tubes de bambou... contribuant à augmenter les revenus de nombreuses installations de production de matières premières locales et extérieures à la province.

Mme Nguyen Thi Thu Hoa, directrice de la société, a déclaré : « Parallèlement à l'expansion de l'échelle de production, la société est particulièrement intéressée par la recherche et l'expansion du marché, en construisant un système de distributeurs et d'agents sur les marchés clés de la province et des provinces et villes telles que : Hoa Binh, Hanoi, Ninh Binh, Thai Binh , Vinh Phuc, Thai Nguyen... L'introduction et la promotion des produits sont axées, en plus de son propre site Web, Truong Foods utilise également les plateformes de réseaux sociaux, les médias de masse, participe régulièrement à des expositions et des foires... En s'approchant rapidement de la science et de la technologie, en appliquant la transformation numérique, l'entreprise a affirmé la marque Truong Foods sur le marché, apportant de plus en plus loin le goût de la viande aigre du Pays des Ancêtres ».

En collaboration avec les entreprises, les coopératives de la province ont innové en matière de ressources humaines et de méthodes commerciales pour s'orienter vers l'économie de marché et devenir des organisations économiques performantes. Nombre d'entre elles ont des activités de production et de services mieux organisées et plus dynamiques sur le marché. Rien que dans le secteur agricole , on compte plus de 60 coopératives associant production et consommation. Parallèlement, le développement d'une production à grande échelle et sur une zone géographique donnée permet d'intégrer et d'orienter l'application des avancées scientifiques et techniques, de créer des marques et de garantir la traçabilité des origines. Les coopératives ont mis l'accent sur les liens de production et se sont attachées à développer des produits clés qui constituent les atouts locaux, tels que le thé, le pamplemousse, la banane, le bétail, la volaille et les légumes sains.

Dans une économie de marché concurrentielle, afin d'affirmer sa marque, la Coopérative de nouilles de riz Hung Lo, commune de Hung Lo, ville de Viet Tri, a enregistré les droits de marque de ses produits. Les nouilles de riz Hung Lo vendues sur le marché sont emballées, portent des logos, des étiquettes et des codes de traçabilité. La Coopérative produit toute l'année, au lieu de suivre les saisons comme auparavant. Il est donc nécessaire pour ses membres d'innover dans leur façon de produire, en investissant dans des machines et des équipements afin d'assurer la constance de la qualité, du design et du volume des produits. Les produits de la Coopérative sont commercialisés sur de nombreux marchés hors province, dans les supermarchés et à l'exportation. La Coopérative vise à produire des produits professionnels et à améliorer la qualité de ses produits, et son réseau commercial continuera d'être développé par des agents.

Aujourd'hui, les ressources agricoles de la province sont abondantes et leur qualité s'améliore et se stabilise, grâce à la participation active des entreprises et des coopératives dans la production et la transformation agricoles. Grâce à cela, des centaines de familles ont pu gagner leur vie en participant à la chaîne de production, à la transformation et à la commercialisation. En effet, grâce à leur stratégie de développement de produits agricoles diversifiés et adaptés à la demande du marché, de nombreuses entreprises et coopératives ont joué un rôle important dans la promotion de modèles de production à grande échelle et à forte intensité de valeur, s'appuyant sur des chaînes de valeur associées à des produits clés, contribuant ainsi de plus en plus efficacement à la croissance socio-économique de la province.

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