La production et la transformation agricoles constituent un secteur clé qui joue un rôle essentiel dans la promotion du développement économique , le renforcement de la structure agricole, l'expansion des marchés d'exportation et la dynamisation des autres secteurs de services. Actuellement, les entreprises et les coopératives de production et de transformation agricoles s'efforcent d'améliorer la qualité de leurs produits, d'innover technologiquement, de développer de nouveaux produits et de répondre aux besoins et aux goûts des consommateurs.
Le produit de porc fermenté de la société par actions Truong Foods Production and Trading, située dans la ville de Thanh Son, district de Thanh Son, est un choix populaire auprès des clients.
La société par actions Truong Foods Production and Trading a été créée en juin 2015 et se spécialise dans la production et la commercialisation de produits alimentaires à Thanh Son, dans le district du même nom. Le produit « Viande aigre Truong Foods – une spécialité de la région de Muong » est protégé par des droits de propriété intellectuelle et une marque déposée. Il possède également des certifications garantissant sa conformité aux exigences de production et aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.
Depuis sa création, Truong Foods a créé plus de 50 emplois pour des travailleurs locaux. L'ensemble du personnel de production a bénéficié d'une formation professionnelle et possède des connaissances approfondies en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires. De ce fait, Truong Foods propose des produits d'une qualité supérieure à celle des produits similaires disponibles sur le marché.
En moyenne, Truong Foods reçoit chaque année de ses fournisseurs une quantité considérable de matières premières, dont plus de 180 tonnes de porc, plus de 20 tonnes de farine de riz grillée et de maïs, 9 tonnes de feuilles de goyave et plus de 100 000 bouteilles en plastique et tubes de bambou... contribuant ainsi à l'augmentation des revenus de nombreuses installations de production de matières premières dans la région et en dehors de la province.
Mme Nguyen Thi Thu Hoa, directrice de l'entreprise, a déclaré : « Parallèlement à l'augmentation de sa capacité de production, l'entreprise se concentre particulièrement sur l'étude de marché et la mise en place d'un réseau de distributeurs et d'agents sur les principaux marchés de la province et d'autres provinces et villes telles que Hoa Binh, Hanoï, Ninh Binh, Thai Binh , Vinh Phuc et Thai Nguyen. La promotion et la publicité des produits sont une priorité ; outre son propre site web, Truong Foods utilise également les réseaux sociaux et les médias traditionnels, et participe régulièrement à des salons et foires commerciales. En adoptant rapidement les nouvelles technologies et en opérant une transformation numérique, l'entreprise a imposé la marque Truong Foods sur le marché, hissant ainsi la saveur de notre porc aigre ancestral à un niveau supérieur. »
Parallèlement aux entreprises, les coopératives de la province ont innové en matière de ressources humaines et de méthodes commerciales pour s'adapter à l'économie de marché, devenant ainsi des organisations économiques performantes et efficaces. Nombre d'entre elles ont optimisé leurs activités de production et de services, gagnant en dynamisme au sein du marché. Dans le seul secteur agricole , plus de 60 coopératives sont impliquées dans la production et la consommation. Simultanément, elles ont développé une production à grande échelle et concentré leurs efforts sur des zones spécifiques, jouant un rôle clé dans l'adoption et l'application des progrès scientifiques et technologiques, la création de marques et la garantie de la traçabilité. Les coopératives se sont concentrées sur la production locale et ont cherché à développer des produits phares valorisant les atouts du terroir, tels que le thé, le pomelo, la banane, l'élevage (bovins et volailles) et les légumes sains.
Dans une économie de marché concurrentielle, la coopérative de nouilles de riz Hung Lo, située dans la commune de Hung Lo, à Viet Tri, a déposé sa marque. Les nouilles de riz Hung Lo vendues sur le marché sont conditionnées avec des logos, des étiquettes et des codes de traçabilité. La coopérative produit désormais toute l'année, et non plus de façon saisonnière, ce qui incite ses membres à innover dans leurs méthodes de production et à investir dans des machines et des équipements afin de garantir une qualité, un design et une quantité constants. Les produits de la coopérative sont désormais distribués hors de la province, notamment dans les supermarchés et à l'export. La coopérative ambitionne de professionnaliser sa production, d'améliorer la qualité de ses produits et de développer davantage ses circuits de distribution par le biais de distributeurs.
Actuellement, la province bénéficie d'une production agricole abondante et de qualité en constante amélioration et stabilisation, grâce à la participation active des entreprises et des coopératives à la production et à la transformation des produits agricoles. Cette participation a permis à des centaines de familles de subvenir à leurs besoins grâce à leur intégration dans les chaînes de production, de transformation et de vente. En effet, dans le cadre d'une stratégie de diversification des produits agricoles en fonction de la demande du marché, de nombreuses entreprises et coopératives ont joué un rôle déterminant dans la promotion de modèles de production à valeur ajoutée, à grande échelle et à fort impact, liés aux produits phares, contribuant ainsi de manière croissante et efficace à la croissance socio-économique de la province.
Thanh Nga
Source : https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-nong-san-223636.htm
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